Sastav: Šitaki pečurke…300 gr Crni luk…2 glavice Beli luk…2 čena Selen…2-3 lista Biber (malo) So, Vegeta (količina po ukusu) Integralno brašno…1 kašičica Mileram…2-3 kašike Peršunov list (količina po ukusu) Priprema: Sitno iseckati crni i beli luk i staviti da se dinsta. Kada je luk mekan dodati šitaki pečurke sečene na rezance. Kuvati na umerenoj vatri […]
Sastav: Krompir (srednje veličine)…5 kom Mleveno (juneće) meso…500 gr Crni luk (veća glavica)…1 kom Trapist sir…200 gr Peršun (seckan)…1 šaka So, Biber (količina po ukusu) Aleva (slatka) paprika…1 kašičica Sastav-Bešamel: Mleko…500 ml Puter…50 gr Brašno…60 gr Gustin…30 gr Muskatni oraščić (količina po ukusu) Priprema: Krompir oguliti i staviti da se kuva. Za to vreme umesiti […]
Sastav: Krompir…500 gr Mešano mleveno meso…500 gr Crni luk…1/2 Beli luk…2 čena Soda bikarbona…1/2 kašičice Žumance…1 kom Belance…1 kom Prezla (količina po potrebi) Jaja…1 kom So, Biber, Vegeta, Peršun (količina po ukusu) Priprema: Obariti krompir, ocediti i ispasirati kao za pire. U ohladjen krompir dodati meso, žumance, jaje i sitno naseckan crni i beli luk. […]
Sastav: Brašno…700 gr Voda…3 dl (+) Kvasac…1 kom So…prstohvat Šećer…prstohvat So…1 kašika Priprema: Kvasac rastopiti u malo mlake vode, dodati prstohvat soli i šećera i pustiti da se kvasac podigne. Za to vreme u dublji sud staviti brašno dodati kašiku soli i sjediniti sa nadošlim kvascem. Mesiti testo uz dolivanje mlake vode dok ne dobijemo […]
Sastav: Krompir…5-6 kom Mleveno juneće meso…400 gr Patlidžan (manji)…1 kom Crni luk…1 glavica Susam (količina po ukusu) Jaja…2 kom Mleko (malo) So, Biber, Vegeta, Peršun (količina po ukusu) Priprema: Sitno seckani luk propržiti na malo masnoće. Kada postane staklast, dodati mleveno juneće meso i nastaviti sa prženjem na tihoj vatri uz povremeno mešanje. Začiniti po […]
Sastav: Mleveni keks…200 gr Puter…100 gr Pekmez od kajsija…2 kašike Vanilin šećer…1 kesica Sastav-Glazura: Čokolada za kuvanje…150 gr Mrvice, Perle (Dr.Oetker)…količina po ukusu Priprema: Na tihoj vatri otopiti puter te isti dodati u keks pomešan sa vanilin šećerom i pekmezom pa rukom sve dobro izmesiti. Praviti male kuglice i svaku staviti na drveni štapić. Po […]
Sastav: Listova raštana…20 kom Mleveno mešano meso…500gr Crni luk…1 veća glavica Beli luk…1 čen Šargarepa…1 kom Suva rebra…4 do 5 komada (umesto rebara možete staviti: dimljenu slaninu, dimljeno meso kolenice ili butkice, dimljenu šunku,…) Šaka pirinča Jaje…1kom Biber, So (količina po ukusu) Kocka za supu…2 kom Peršunov list (količina po ukusu) Ulje (količina po potrebi) […]
Sastav: Šargarepa…300 gr Krompir…3 manja komada Crni luk…1 manja glavica Beli luk…1 čen Mleko…50 ml Puter… 1 kafena kašičica Sveža mirođija, peršun i so (po ukusu) Priprema: Povrće očistiti i oprati. Šargarepu iseći na kolutove, krompir na manje komade, crni luk na manje kockice a beli luk ostaviti u komadu. Sve staviti u posudu za […]
Sastav-Povrće: Plavi patlidžan…1 srednje veličine Tikvice…3 kom (manje) Krompir…3-4 kom (srednje veličine) Maslinovo ulje…2 kašike Sastav-Ćufte: Juneće mleveno meso…400 gr Crni luk…1 glavica (sitno seckana) Tucana paprika (slatka)…1 kašičica Jaja…1 kom Beli luk u prahu (količina po ukusu) Stari hleb (šaka) namočen u mleku So (količina po ukusu) Mleveni kim (količina-kao da pobiberite) Sastav-Preliv: Mileram…4-5 […]
Sastav: Jaja…3 kom Šećer…125 gr So…1/2 kašičice Vanilin šećer…1 kom Mlečna slatka pavlaka…250 ml Brašno…210 gr Kakao…40 gr Prašak za pecivo…2 kašičice Ulje…60 ml Mlečna čokolada…80 gr Crna čokolada…40 gr Preliv: Crna čokolada…2 štangle Mleko…50 ml Čokoladne kapljice Priprema: Iseckati obe vrste čokolade na sitne kockice. Suve sastojke: brašno, kakao i prašak za pecivo odmeriti […]
Sastav: Srednje kore za pite i gibanice…500 gr Sitan sir…500 gr Jaja…5 kom Jogurt…250 ml Kisela voda…250 ml Ulje (manje od 1 dl) So…1 kašičica Priprema: Na samom početku rernu dobro zagrejati na 200 stepeni i pripremiti tepsiju obloženu pek papirom. Priprema-Preliv: U dubljem sudu umutiti jaja te dodati jogurt, kiselu vodu, ulje i so. […]
Sastav: Punomasni sir (ili krem sir)…250 gr Puter…4 supene kašike Mleveni keks…1/2 šolje Šećer u prahu…1 šolja Crna čokolada…200 gr Maline (smrznute-lomljene)…1 šolja –Napomena: *šolja=2 dl Priprema: U dubljem sudu izmešati sir i puter. Dodati mleveni keks i šećer u prahu te sve dobro sjediniti. Ostaviti na hladno oko sat vremena. Nakon toga usuti lomljene […]
Sastav: Glavica kelja…oko 1-1,5 kg Junetina (sečena na kockice)…500 gr Crni luk…1 glavica Beli luk…2 čena Šargarepa…2 kom Koren peršuna…1 kom Krompir (srednje veličine)…3 kom Brašno…1 supena kašika Aleva paprika…1/2 supene kašike So, biber, vegeta (količina po ukusu) Priprema: Glavicu kelja očistiti od spoljnih listova, preseći na pola te iseći na tanje rezance. Dublji sud […]
Sastav: Domaće kore za pite…500 gr Višnje (očišćene)…450-500 gr Šećer…12 kašika (supena) Griz…3 kašike (supena) Ulje…100 ml Vanilin šećer…2 kesice Šećer u prahu (za posipanje)…količina po ukusu Priprema: Višnje očistiti od koštica i ostaviti da se ocede od soka. Nakon toga iste pomešati sa grizom i šećerom, s tim da ostavimo malo šećera za posipanje […]
