Dve poslastice, dva različita recepta i dva super slatka ukusa koja vas vraćaju u detinjstvo. Jedan je rolat od kajsija a jedan mekan ko duša kolač. Da napomenemo! Ne morate biti veliki poslastičar za naša dva recepta. Prijatno sa Ukusom!
MAMIN KOLAČ SA VIŠNJAMA
Sastav:
- Višnje…300 gr
- Jaja…4 kom
- Šećer…14 supenih kašika šećera
- Ulje…10 supenih kašika ulja
- Mleko…10 supenih kašika mleka
- Brašno…18 supenih kašika
- Prašak za pecivo…1 kom
Priprema:
Odvojiti žumanca od belanca. Belanca umutiti u čvrst šne i lagano dodati šećer, kašiku po kašiku. Ovoj masi dodati 4 žumanca, 10 kašika ulja i 10 kašika mleka uz neprestano mućenje. Pomešati brašno i prašak za pecivo i dodati umućenoj masi, kašiku po kašiku. Masu izliti u namašćen pleh i posuti, ocedjene i očišćene od koštica višnje.
Sve staviti u predhodno zagrejanu rernu i peći na 180 stepeni. Kolač je gotov, kada se testo odvoji od ivice suda a gornja kora blago porumeni. Isti pustiti da se prohladi te posuti prah šećerom. Mamin kolač sa višnjama je izuzetno mekan i lak za pravljenje. Prijatno sa Ukusom!
ROLAT SA MARMELADOM OD KAJSIJA
Sastav:
- Jaja…5 kom
- Šećer…5 kašika
- Brašno…5 kašika
- Prašak za pecivo…1 kom
- Marmelada od kajsija (količina po ukusu)
- Šećer u prahu (količina po ukusu)
Priprema:
Odvojiti žumanca od belanaca. Belanca umutiti u čvrstu penu. Lagano sipati šećer uz neprestano mućenje i dodati jedno po jedno žumance. Masu sjediniti sa brašnom pomešanim sa praškom za pecivo. Umućenu masu izliti u tepsiju obloženu pek-papirom.
Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Kada kora porumeni a ivice počnu da se odvajaju od pek-papira, kora je gotova. Istu staviti na vlažnu krpu i uviti. Kada se kora ohladi odmotati je i izvaditi iz krpe pa premazati marmeladom i ponovo uviti u rolat. Posuti prah šećerom i služiti. Prijatno sa Ukusom!
