Pogledajte i sami napravite, isprobajte ovih 5 zaista ukusnih čorbi. Sigurni smo da ćete uživati. Prijatno Vam želi, Moje Ukusno…
KREM ČORBA OD BUNDEVE
Sastav:
Bundeva (rendana)…500 gr, Crni luk…1 glavica, Šargarepa…1 kom, Neutralna pavlaka za kuvanje…50 ml, So, Biber, Vegeta (po ukusu), Voda…1/2 lit, Puter…1 kašičica.
Priprema:
Komad bundeve i šargarepu izrendati na krupno rende. Crni luk sitno iseckati i propržiti na ulju dok ne postane staklast. Malo ga posoliti. Dodati predhodno izrendanu bundevu i šargarepu, naliti vodom i kratko prokuvati da bundeva postane meka. Kada omekša, štapnim mikserom ili blenderom sve ispasirati. Ubaciti kašičicu putera te dolivanjem vode podesiti gustinu po Vašoj želji. Vratiti na šporet, dodati neutralne pavlake, začiniti po ukusu i pustiti da provri. Prijatno sa Ukusom!
TELEĆA ČORBA
Sastav:
Teletina (meso od buta)…500 gr, Crni luk…1 glavica veća, Celer…1 kom, Veza zeleni…1 kom, So, Biber (količina po ukusu), Lorber…1 kom, Brašno…2 kašike, Kisela pavlaka…2 dl, Žumance…1 kom, Voda (oko 2 litre), Ulje (količina po potrebi).
Priprema:
Sitno naseckati crni luk i izdinstati na ulju. Dodati meso sečeno na kockice te sve naliti vodom da ogrezne i dinstati na tihoj vatri oko 90 minuta. Potom, sipati povrće, sitno isečeno, začiniti solju, biberom i ubaciti lorberov list. U sve dosuti oko dve litre vode i ostaviti da se kuva dok povrće ne bude meko. U medjuvremenu napraviti zapršku od brašna i ulja i sve još držati na tihoj vatri oko 30 minuta. Pred serviranje u gotovu čorbu, umešati pavlaku sa umućenim žumancetom i posuti sitno seckanim peršunom. Prijatno sa Ukusom!
ČORBA OD TIKVICA
Sastav:
Tikvice…1 srednje veličine, Crni luk…1 glavica, Aleva paprika…1 kašičica, Brašno…1/2 kašičice, Kocka za supu…1 kom, Mileram…2 kašike, Mleko…2 kašike, Peršunov list (sitno seckan, količina po ukusu), So, Biber (količina po ukusu), Voda…1 lit.
Priprema:
Glavicu crnog luka očistiti i u blenderu na kratko usitniti. Sve staviti u dublji sud i dinstati na ulju dok luk ne postane staklast. Dodati brašno, alevu papriku i na sitne kockice očišćenu i isečenu tikvicu, sve sjediniti. Naliti vodom, staviti kocku za supu, začiniti te kuvati na umerenoj vatri dok tikvica ne postane meka. Kada je povrće gotovo, skloniti sa vatre i usuti mileram razredjen mlekom. Sve posuti sitno seckanim peršunom i služiti toplo. Prijatno sa Ukusom!
ČORBA OD KOPRIVA I ŠARGAREPE
Sastav:
Kopriva…4 grančice, Šargarepa…1 kom, Peršun…1 koren, Crni i Beli luk (mladi)…po 1 kom, Krompir (manji)…3 kom, Govedji bujon…1 kocka, Selen…1 grančica.
Priprema:
Na ulju propržiti crni i beli mladi luk, šargarepu i peršun. U omekšalo povrće naliti malo vode (oko 2 dl) dodati krompir i grančicu selena, nastaviti sa kuvanjem. Kada krompir postane mekan ubaciti, oprane, očišćene, listove koprive. Kuvati par minuta, a potom povrće staviti u blender ili ga ispasirati štapnim mikserom. Vratiti na šporet i dodati litru govedjeg bujona. Prokuvati koji minut i služiti toplo. Čorba od kopriva i šargarepe je nešto što vredi probati. Prijatno sa Ukusom!
KROMPIR ČORBA
Sastav:
Krompir…4 kom, Crni luk…1 manja glavica, Šargarepa…1 kom, Kocka za supu…1 kom, Aleva paprika…1 kašičica, Brašno…1 kašičica, Voda…oko 1,5 lit, So, Biber (po ukusu), Peršunov list…po želji.
Priprema:
Na ulju propržiti sitno seckan crni luk, sipati brašno i alevu papriku pa promešati. Usuti vode i staviti kocku za supu, dodati krompir sečen na kockice, šargarepu te kuvati na laganoj vatri. Kada je povrće gotovo, čorbu posuti peršunom i služiti. Prijatno sa Ukusom!
