Sastav: Crvena paprika…5kg, Beli luk…2 glavice, Peršunov list…1 veza, Šargarepa…2 kom., Vode…250ml, Ulje…250ml, Sirće…250ml, Šećer…250gr, So…100gr, Biber u zrnu, Konzervans…1 kesica. Priprema: Paprike oprati, odstraniti vrhove i semenke. Pršunov list oprati i iseckati, ne jako sitno. Šargarepe takodje oprati, ostrugati i iseći na kolutove. U dublji i širi sud sipati vodu, ulje, sirće, šećer, so, […]
Sastav: Krastavci…5kg, Voda…3l, Šećer…200gr, So…150gr, Sušena mirođija, Slačica, Korijander, Biber u zrnu, Lovorov list (količina po ukusu), Vinobran…1 kesica, Konzervans…1 kesica. Priprema: Krastavce dobro oprati i posušiti. U svaku teglu po ukusu staviti začine (sušenu mirođiji, slačicu, korijander, biber u zrnu i lovorov list). Za to vreme u dublji sud sipati vodu, sirće, staviti konzervans […]
Sastav: Boranija…700 gr, Beli luk…5 čenova, Maslinovo ulje…3 kašike, So i Sirće (količina po ukusu). Priprema: Boraniju očistiti, oprati i iseći na dva do tri dela u zavisnosti od veličine. U dublji sud sipati vodu te staviti na toplo da proključa. Nakon ključanja ubaciti boraniju i kuvati dok ista ne omekša oko 10-15 minuta (da […]
Sastav: Kupus…1 manja glavica, So, Maslinovo ulje, Sirće (količina po ukusu), Biber i Šećer (tek-tek). Priprema: Prve listove glavice kupusa skinuti i baciti. Iseći na manje komade pa na sitno izrendati. Staviti u manji sud te začiniti solju pod prstom bibera i malo šećera, preliti maslinovim uljem i sirćetom po ukusu. Sve dobro izmešati, probati, […]
Sastav: Ljute sveže papričice…2-3 kom, Beli luk…1 čen, Voda, Sirće, So, Ulje, Peršun-svež (količina po potrebi i ukusu). Priprema: Ljute papričice peći najbolje na roštilju a ako niste u mogućnosti onda u dobro zagrejanom tiganju svaku stranu po 3 minuta. Sad već pečene staviti u kesu, začiniti solju i ostaviti da se potpare oko 10-tak […]
Sastav: Šunka…300 gr, Listovi zelene salate (količina po želji), Ruska salata (predhodno napravljena). Priprema: Na sredini tanjira poredjati listove zelene salate te na njih staviti predhodno pripremljenu rusku salatu, tako što ćemo manju činiju napuniti istim i samo okrenuti posudu na sredini. Šunku iseći na tanje ili deblje listove te složiti po obodu tanjira. Sve […]
Sastav: Slatke crvene paprika…oko 1 kg, Beli luk (kolčina po ukusu), Ulje, Sirće, So, Peršunov list (količina po potrebi i ukusu). Priprema: Crvene slatke parike ispeći, staviti u dublju posudu i poklopiti. Kada se iste potpare, očistiti ih ili ako niste u mogućnosti da čekate stavite pod vodu i oljuštite. U jednu činiju sipati malo […]
Sastav: Krompir…8 kom, Jaja…6 kom, Trapist sir…400 gr, Salama (po izboru)…300 gr, Mileram…450 ml, Majonez…250 ml, So (količina po ukusu). Priprema: Krompir oguliti i skuvati. Jaja posebno obariti i ostaviti da se ohlade. Za to vreme majonez i pavlaku sipati u dublji sud začiniti i mikserom dobro sjediniti. Pripremiti jednu ili više manjih posuda i […]
Sastav: Celer…1 kom (srednje veličine), Pileće belo meso…300 gr, Orasi (seckani)…100 gr, Suvo groždje…100 gr, Narandža…2 kom (manje), Majonez…200 gr, Groždje (crno)…10 bobica, So, Biber (količina po ukusu). Priprema: Celer oljuštiti, izrezati na kockice te obariti u ključaloj slanoj vodi (držati oko 2-3 minuta) i ostaviti da se prohladi. U medjuvremenu u dublji sud sipati: […]
Sastav: Crveni pasulj…300 gr, Crni luk…1 kom, So, Biber (količina po ukusu), Maslinovo ulje, Peršunov list (količina po ukusu). Priprema: Predhodno pasulj potopimo preko noći. Sutradan, procediti, sipati novu vodu i kuvati dok ne omekša. Sačekati da se ohladi i ostavimo u frižider oko 30 minuta da dobije na svežini. Crni luk sitno naseckati, dodati […]
Sastav: Šunka (tanki listovi)…7-8 kom, Zelena salata…1/2 manje glavice, Rukola…5-6 listova, Paradajz…1/2 manji (seckan na manje kockice), So (količina po ukusu). Sastav-Preliv: Mascarpone sir…2 kašike, Neutralna pavlaka…2 kašike, Slatka pavlaka…1 kašičica Priprema: Zelenu salatu oprati i rascepkati na manje komade (potrebno je da pre serviranja bude ohladjena). Poredjati jedan deo na tanjir, preliti već napravljenim […]
Sastav: Rukola…100 gr, Aceto balsamico (količina po ukusu), So (po ukusu), Koziji sir…3-4 tanka lista. Priprema: Rukolu oprati, začiniti solju, posuti Aceto balsamico, sve izmešati, servirati na tanjir te narendati više listova kozijeg sira. Prijatno sa Ukusom !
Sastav: Pileće belo meso…200 gr, Zelena salata…1 manja glavica, Slanina…2-3 lista, Paradajz…1 manji, Stari hleb (sečen na kockice)…2 kašike, Rukola (količina po ukusu). Sastav-Preliv: Majonez…1 kašika, Kisela pavlaka…1/2 kašike, Sardina…1 kom, Kapar…1/2 kašike, Senf…1/2 kašičice, Maslinovo ulje…0,05 dl, Limunov sok…1 kašika, So (po ukusu). Priprema: U tiganju ili na roštilju, ispržiti pileće belo meso te […]
Sastav: Crveni pasulj…500 gr, Crni luk…2 srednje glavice, So, Biber, Maslinovo ulje, Jabukovo sirće, Peršunov list (količina po ukusu). Priprema: Salata od crvenog pasulja je jedna od zahvalnijih salata. Konzumira se kao predjelo, salata ili glavno jelo. Služi se hladna. Pasulj predhodno potopiti preko noći, sutradan, isti skuvati, procediti i sačekati da se ohladi te […]
Sastav: Pršuta…4-5 listova, Zelena salata…1/2 manje glavice, Neutralna pavlaka…1 kašika, Sir Mascarpone…1 kašika, Feta…1 izdrobljena kašika, Ovčiji sir…1 izdrobljena kašika, So, Biber (po ukusu). Priprema: Oprati i posušiti zelenu salatu te listove salate iseći na rezance. U tiganj naliti neutralne pavlake i zagrejati uz stalno mešanje. Dodati izdrobljeni feta i ovčiji sir, mascarpone* i lagano […]
