Sastav-Dresing: Brazilski orah…100 gr Limeta (sok i kora)…3 kom Limun (sok i kora)…1 kom Jabukovo sirće…200 ml So, Biber (količina po ukusu) Voda…100 ml Ulje (suncokretovo ili maslinovo)…100 ml Sastav-Salata: Tofu sir (dimljeni)…200 gr Šampinjoni…100 gr Ajsberg salata…100 gr Zelena salata…100 gr Rukola…50 gr Nar…50 gr Priprema-Dresing: Sve sastojke sem ulja dodati i sipati u […]
Sastav: Šampinjoni…500 gr Kisela pavlaka…250 gr Majonez…100 gr Praziluk…1 šaka Ulje (malo) So, Biber (količina po ukusu) Priprema: Šampinjone pre svega oguliti te iseći na listiće. Sve staviti u tiganj u koji smo nasuli malo ulja i držati na umerenoj vatri oko 10-tak minuta, da se isti proprže uz povremeno mešanje. Kada su šampinjoni postali […]
Sastav: Paradajz…1 veći Slatki kupus…1 šaka Zelena salata…3-4 lista So (krupna morska-količina po ukusu) Maslinovo ulje (količina po ukusu) Jabukovo sirće (sa ekstraktima lekovitog bilja-kamilica, kopriva, nana, žalfija, ruzmarin…)…1 kašičica Priprema: Svo povrće oprati. Paradajz iseći na čamce, kupus na rezance a zelenu salatu na krupne trake. Sve staviti u dublji sud te izmešati. Začiniti […]
Sastav: Boranija…700 gr Beli luk…5 čenova Maslinovo ulje…3 kašike So i Sirće (količina po ukusu) Priprema: Boraniju očistiti, oprati i iseći na dva do tri dela u zavisnosti od veličine. U dublji sud sipati vodu te staviti na toplo da proključa. Nakon ključanja ubaciti boraniju i kuvati dok ista ne omekša oko 10-15 minuta (da […]
Sastav: Kupus…1 manja glavica So, Maslinovo ulje, Sirće (količina po ukusu) Biber i Šećer (tek-tek) Priprema: Prve listove glavice kupusa skinuti i baciti. Iseći na manje komade pa na sitno izrendati. Staviti u manji sud te začiniti solju pod prstom bibera i malo šećera, preliti maslinovim uljem i sirćetom po ukusu. Sve dobro izmešati, probati, […]
Sastav: Mladi sir (kravlji) može i ovčiji sir…200 gr Aleva slatka paprika…2-3 kašičice Tucana ljuta papričica…1 kašičica Kisela pavlaka…1 kašika Beli luk…2-3 čena Ulje…1 kašika Kajmak…1 kašika So (količina po ukusu) Priprema: Mladi sir dobro izgnječiti, najbolje viljuškom ili varjačom, dodati navedene sastojke i sve dobro izraditi dok masa ne postane kremasta. Ako ste u […]
Sastav: Slatke crvene paprika…oko 1 kg Beli luk (kolčina po ukusu) Ulje, Sirće, So, Peršunov list (količina po potrebi i ukusu) Priprema: Crvene slatke parike ispeći, staviti u dublju posudu i poklopiti. Kada se iste potpare, očistiti ih ili ako niste u mogućnosti da čekate stavite pod vodu i oljuštite. U jednu činiju sipati malo […]
Sastav: Cvekla…1 kg So (po ukusu) Sirće (jabukovo po ukusu) Priprema: Cveklu oprati i staviti u dublji sud. Naliti vodom i pustiti da se kuva. Kada postane meka, ocediti od vode i ostaviti da se prohladi. Skinuti kožicu i seći na kolutove željene debljine. Za to vreme napraviti preliv od sirćeta, soli i vode po […]
Sastav: Krompir…8 kom Jaja…6 kom Trapist sir…400 gr Salama (po izboru)…300 gr Mileram…450 ml Majonez…250 ml So (količina po ukusu) Priprema: Krompir oguliti i skuvati. Jaja posebno obariti i ostaviti da se ohlade. Za to vreme majonez i pavlaku sipati u dublji sud začiniti i mikserom dobro sjediniti. Pripremiti jednu ili više manjih posuda i […]
Sastav: Celer…1 kom (srednje veličine) Pileće belo meso…300 gr Crni luk (manja glavica)…1 kom Orasi (seckani)…100 gr Suvo groždje…100 gr Narandža…2 kom (manje) Majonez…200 gr Groždje (crno)…10 bobica So (količina po ukusu) Priprema: Celer oljuštiti, izrezati na kockice te obariti u ključaloj slanoj vodi (držati oko 2-3 minuta) i ostaviti da se prohladi. U medjuvremenu […]
Sastav: Crveni pasulj…300 gr Crni luk…1 kom So, Biber (količina po ukusu) Maslinovo ulje, Peršunov list (količina po ukusu) Priprema: Predhodno pasulj potopimo preko noći. Sutradan, procediti, sipati novu vodu i kuvati dok ne omekša. Sačekati da se ohladi i ostavimo u frižider oko 30 minuta da dobije na svežini. Crni luk sitno naseckati, dodati […]
Sastav: Šunka (tanki listovi)…7-8 kom Zelena salata…1/2 manje glavice Rukola…5-6 listova Paradajz…1/2 manji (seckan na manje kockice) So (količina po ukusu) Sastav-Preliv: Mascarpone sir…2 kašike Neutralna pavlaka…2 kašike Slatka pavlaka…1 kašičica Priprema: Zelenu salatu oprati i rascepkati na manje komade (potrebno je da pre serviranja bude ohladjena). Poredjati jedan deo na tanjir, preliti već napravljenim […]
Sastav: Rukola…100 gr Aceto balsamico (količina po ukusu) So (po ukusu) Kozji sir…3-4 tanka lista Priprema: Rukolu oprati, začiniti solju, posuti Aceto balsamico, sve izmešati, servirati na tanjir te narendati više listova kozjeg sira. Sve ostaviti na hladno do služenja. Prijatno sa Ukusom!
