Latest Posts

  • blank - Urnebes salata

    Urnebes salata

    Sastav: Mladi sir (kravlji) može i ovčiji sir…200 gr, Aleva slatka paprika…2-3 kašičice, Tucana ljuta papričica…1 kašičica, Kisela pavlaka…1 kašika, Beli luk…2-3 čena, Ulje…1 kašika, Kajmak…1 kašika, So (količina po ukusu). Priprema: Mladi sir dobro izgnječiti, najbolje viljuškom ili varjačom, dodati navedene sastojke i sve dobro izraditi dok masa ne postane kremasta. Ako ste u […]

  • blank - Karadjordjeva sa susamom

    Karadjordjeva sa susamom

    Sastav: Pileći file…250 gr, Kajmak…50 gr, Jaja..2 kom, Brašno…100 gr (+-), Prezla po utrošku oko 100 gr +-), Susam (količina po ukusu). *data količina je za jednu pileću karadjordjevu Priprema: Pileći file istanjiti tučkom i začiniti solju. Na jedan kraj filea staviti kajmak i sve zaviti ko palačinku. Sad već spreman file uvaljati u brašno […]

  • blank - Sendviči sa pršutom

    Sendviči sa pršutom

    Sastav: Baget…1 kom, Pršuta…150 gr, Kiseli krastavci…2-3 kom, Paradajz…2-3 koluta, Kajmak (količina po ukusu), Rukola (količina po potrebi). Priprema: Baget iseći na tanke kriške te svaku komad premazati tankim slojem kajmaka. Prekriti listovima pršute (redjati ili umotavati u cvetove), stavljati kolutove krastavaca, na svaki baget stabljiku rukole i male kocke paradajza. Prijatno sa Ukusom !

  • blank - Punjena pljeskavica

    Punjena pljeskavica

    Sastav: Masa za ćevape…300 gr, Kajmak…1-2 kugle, Crni luk, Biber, So (količina po ukusu) Priprema: U dublju posudu staviti ćevap masu, sitno seckan crni luk i malo mlevenog bibera. Sve dobro rukom umesiti te od dobijene mase oblikovati malo veću pljeskavicu okruglog oblika. Po sredini iste, staviti kuglu do dve kajmaka i preklopiti tako da […]

  • blank - Palačinke punjene sirom i kajmakom

    Palačinke punjene sirom i kajmakom

    Sastav: Palačinke…8-10 kom, Slani sir…300 gr, Kajmak…3 kašike, Jaja…2 kom, Brašno (kukuruzno), Prezle (količina po potrebi). Priprema: U dublju posudu, staviti sir te dodati kajmak. Sve dobro sjediniti da se sastojci izjednače. Prethodno ispečene palačinke premazati filom (2-3 kašike) i iste umotati a krajeve uvući u unutrašnjost da pri pečenju fil ne iscuri. Pripremiti tri […]

  • blank - Gibanica sa seljačkim korama

    Gibanica sa seljačkim korama

    Sastav: Seljačke kore…500 gr, Jaja…5 kom, Kajmak…300 gr, Sitan sir…200 gr, Jogurt…1,5 dl, Ulje (po potrebi), Jaja (za premazivanje)…1 kom. Priprema: Jaja malo umutiti, dodati sitan sir, kajmak i jogurta. Posoliti po ukusu. Sastojke dobro sjediniti pa filovati kore. Tepsiju premazati uljem. U nju staviti dve kore pa red nadeva, pa koru, red nadeva i […]

  • blank - Predjelo sa smokvama

    Predjelo sa smokvama

    Sastav: Paprika (babura)…1 kom, Urnebes (kugle)…3 kom, Kajmak (kugle)…3 kugle, Smokva…1-2 kom, Šunka…5 tanko sečenih listova, Sir…4 kriške, Masline (po ukusu). Priprema: Krupniju papriku iseći na četvrtine. Očistiti od semenki i žilica. Svaku četvrtinu, kao ladjicu napuniti prethodno napravljenom kuglom urnebes salate. Servirati uz tanke listove šunke, sveže smokve, masline, mladi sir i kajmak. Kugle urnebesa […]

  • blank - Dimljena vešalica

    Dimljena vešalica

    Sastav: Las kare…300 gr, So (po ukusu), Kajmak…2 kugle, Peršunov list (po ukusu), Krompir…2 kom. Priprema: Las kare (krmenadla bez kostiju), seći na trake dužine 15 cm x 5 cm, debljine oko 1,5-2 cm. Usoliti i ostavimo u frižider da odleži oko 24 sati. Sve izvaditi i naredjati u pušnicu i dobro odimiti sve dok […]

  • blank - Karadjordjeva šnicla

    Karadjordjeva šnicla

    Sastav: Svinjska šnicla (las kare)…250 gr, Kajmak…100 gr, Brašno…oko 100 gr, Jaja…2 kom, Prezle (po utrošku-100 gr+), So (po ukusu). Priprema: Tučkom za meso istucati šniclu (las kare-svinjska šnicla, deo svinjskog mesa koji je najbolji za pravljenje karadjordjeve šnicle). Začiniti solju pa rasporediti po sredini istucanog mesa, kajmak. Umotati šniclu a krajeve uvucite u unutrašnjost […]

  • blank - Slana rozen torta

    Slana rozen torta

    Sastav: Rozen kore…1 pakovanje, Sitnog sira…300 gr, Mileram…200 gr, Kajmak…200 gr, Majonez…200 gr, Šunkarica…500 gr, Kiseli krastavci…300 gr, Jaja (kuvana)…5 kom, Peršunov list. Priprema: U dubljem sudu pomešati: sitni sir, kajmak, mileram i majonez. Sve dobro sjediniti pa podeliti na tri jednaka dela. U prvi deo dodati šunkaricu u drugi, rendana jaja a u treće […]

  • blank - Gibanica sa heljdinim korama

    Gibanica sa heljdinim korama

    Sastav: Kore za gibanicu od heljdinog brašna…500 gr, Jaja…10 kom, Mladi slani sir…250 gr, Kajmak…125 gr, Mast (Ulje)…125 gr, Mleko…oko 1,5 dl. Priprema: Jaja malo umutiti i u njih dodati izgnječen sir, kajmak, otopljenu mast (ulje) i mleko. Sastojke dobro sjediniti, pa nadevati kore. Tepsiju u kojoj ćemo peći gibanicu, namazati otopljenom mašću ili uljem. […]

  • blank - Urnebes i Kajmak

    Urnebes i Kajmak

    Urnebes salata: Glavicu crnog luka iseckati, švapski sir oko 500 gr izdrobiti, dodati aleve paprike, pola kafene kašičice tucane ljute paprike, 1-2 kuvana jajeta (narendana), po ukusu posoliti te dodati biber, malo ulja i sve na kraju dobro izmešati tj. sjediniti. Staviti na hladno da dobije svoju čvrstinu i služiti. Kajmak: Kajmak je mlečni proizvod […]

  • blank - Ćevapi na kajmaku

    Ćevapi na kajmaku

    Sastav: Mesna smesa za ćevape…300 gr, Crni luk…1 manja glavica, Beli luk…1/2 čena, So, Biber (po ukusu), Kajmak…100 gr, Ljuta papričica…1/2 kom. Priprema: U 300 gr smese za ćevape dodati sitno seckani beli i crni luk, ljutu papričicu, malo soli te bibera. Izmesiti masu i stavljati u levak. Ako vam isti nije pri ruci, nauljite […]