Šnicla prava, karadjordjeva sa susamom…
Sastav:
Pileći file…250 gr, Kajmak…50 gr, Jaja..2 kom, Brašno…100 gr (+-), Prezla po utrošku oko 100 gr +-), Susam (količina po ukusu).
*data količina je za jednu pileću karadjordjevu
Priprema:
Pileći file istanjiti tučkom i začiniti solju. Na jedan kraj filea staviti kajmak i sve zaviti ko palačinku. Sad već spreman file uvaljati u brašno pa u jaja (malo posoliti) i na kraju u prezlu pomešanu sa susamom. Spustiti u dublji tiganj u koji smo predhodno sipali malo više ulja (ulje mora biti dobro zagrejano) i peći oko 10-tak minuta (+-) na umerenoj vatri dok karadjordjeva ne dobije lepu zlatnu boju. Kada je gotova, izvaditi na papirni ubrus, ocediti od ulja te servirati uz tartar sos i kriške limuna. Prijatno sa Ukusom !
Torta Grilijaš
Sastav-Patišpanj: Jaja...7 kom, Šećer...8 kašika, Brašno...8 kašika. Sastav-Bela kora: Belanca...3 kom, Šećer u prahu...150 gr, Mleveni orasi...150 gr, Brašno...1 kašika. Sastav-Grilijaš: Šećer...160 gr, Orasi (celi)...100 gr. Sastav-Fil: Žumanca...2 kom, Puter...250
Medeni kolači
Sastav: Brašno...400 gr, Prah šećer...160 gr, Soda bikarbona...1 kašičica, Po jedna kašičica začina za medenjake (cimet, djumbir, karanfilić u prahu, mrvljeni anis i rendana kora 1/2 limuna) ili Kotanyi mix
Kiflice štapići
Sastav: Brašno...600 gr, Mleko (mlako)...250 ml, Kvasac (kesica)...10 gr, Šećer...1 kašičica, Ulje...1 dl, So (po ukusu), Jaja...1 kom (za premazivanje). Priprema: U manju posudu staviti kvasac, naliti malo mlakog mleka
Medeno srce
Sastav: Brašno…2 šolje, Šećer…1.5 šolja, Mleko…1.5 šolja, Pekmez od kajsija…3 kašike (+), Cimet…1 kesica, Soda bikrbona…1/2 kašičice, Prašak za pecivo…1/2 kesice. Sastav-Glazura: Čokolada za kuvanje…150 gr, Margarin…20 gr, Ulje-1-2 kašike.
Kolač sa jogurtom
Sastav-Testo: Jogurt…2 šolje, Šećer…2 šolje od 250 ml, Brašno…2 šolje od 250 ml, Ulje…1/2 šolje, Soda bikarbona…2 kašičice, Kakao…2 kašičice. Čokoladni preliv: Šećer…8 kašika, Mleko…10 kašika, Margarin…100 gr, Čokolada za
Domaći somun
Sastav: Brašno…1,3 kg, Kvasac…40 gr, So…3 kašike, Ulje…1,5 dl, Voda…7,5 dl, Šećer…1,5 kašika. Priprema: Kvasac razmutiti u 7,5 dl mlake vode i dodati šećer. Kad se kvasac razmuti, dodati so,
Pileći ražnjići sa šampinjonima i lukom
Sastav: Pileće belo...400 gr, Crni luk...1 glavica, Šampinjoni...200 gr, So, Biber, Vegeta (po ukusu), Ulje...1 kašika. Priprema: Meso iseći na približno jednake manje kocke, šampinjone na polovine a crni luk
Plazma torta sa čokoladom
Sastav: Gotove kore (Vincinni)...1 pakovanje, Plazma keks...370 gr, Kisela pavlaka (20% masnoće)...4 kom (od 180 gr), Prah šećer...250 gr, Vital margarin (Prijatno)...500 gr, Šlag...3 kesice, Mleko...3 dl, Mlečna čokolada...6 štangli..
Moje vanilice
Sastav: Brašno...500 gr, Jaja...1 kom, Šećer...250 gr, Margarin...375 gr, Limunov sok (1/2 limuna), Narendana kora limuna (1/2 limuna), Vanilin šećer...1 kom, Prašak za pecivo...1/2 kesice. Priprema: U dublji sud razbiti
Kolač sa suvim groždjem
Sastav: Belanca…6 kom, Šećer…300 gr, Brašno…200 gr, Margarin (otopljen)…100 gr, Orasi (seckani), Suvo groždje, Bademi (sve zajedno)…150gr. Priprema: Belanca umutiti u čvrst sneg te lagano sipati šećer i nastaviti sa
Moja pogača
Sastav: Brašno...1 kg, Kvasac...1 kom, Mleko...1 dl + 4 dl, So...2 kašike, Šećer...2 kašike, Jaja...2 kom, Žumance...1 kom, Margarin...125 gr, Ulje...2 šoljice (za kafu). Priprema: Rastopiti kvasac u decilitru mlakog
Male pogačice
Sastav: Brašno...250 gr, Jaja...3 kom, Mleko...150 ml, Kiselo mleko...250 ml, Trapist sir...300 gr (izrendan), Prašak za pecivo...1 kom, So (po ukusu). Priprema: Mikserom penasto umutiti jaja, dodati kiselo mleko, mleko
Vlažna pita
Sastav: Tanke kore za pitu…500 gr, Kiselo mleko…2.5 dl, Šećer…2 čaše, Ulje…1 čaša, Mleveni orasi…250 gr, Jaja…5 kom, Prašak za pecivo…1 kom, Vanilin šećer…1 kom, Suvo groždje…100 gr. Preliv: Voda…3
Ledene kocke sa medom
Sastav-Kora: Jaja…5 kom, Šećer…2 kašike, Brašno…5 kašika, Kakao…2 kašike, Prašak za pecivo…1 kom. Sastav-Preliv za koru: Šećer…200 gr, Voda…2 dl, Vanilin šećer…2 kesice, Sastav-Fil: Mleko…700 ml, Šećer…10 kašika, Brašno…7 kašika,
Pogačice sa švapskim sirom
Sastav: Margarin…250 gr, Švapski sir…300 gr, Brašno…400 gr, Žumance…1 kom (za premazivanje), So…2 kašičice, Susam-Kim (po ukusu). Priprema: Margarin dobro izraditi i dodati sir. Sve sjediniti. Brašnu dodati so i
Američki kolači
Sastav: Brašno...500 gr, Margarin...250 gr, Šećer...250 gr, Jaja...2 kom, Vanilin šećer...1 kom, Prašak za pecivo...1 kom, Čokolada (sitno seckana na manje kockice)...300 gr. Priprema: Margarin mikserom izraditi. Dodati jaja, šećer
Smokve sa naše pijace
Smokve sa naše pijace... Smokva je izuzetno ukusna i lekovita. Samim tim, konzumiranje samo četiri suve smokve dnevno, obezbedjuje četvrtinu dnevno preporučene doze gvoždja za zaštitu od anemije i potrebnu
Štrudlice
Sastav: Brašno...500 gr, Šećer...4 kašike, Jaja...2 kom, Kora od jednog limuna (narendana), Mleko...1 šolja, So...1 kašičica, Kvasac...40 gr, Vanilin šećer...2 kom. Sastav-Fil: Orasi (mleveni)...400 gr, Šećer...250 gr. Priprema: U šolju
Kompot napravljen od trešanja
Sastav: Trešnje…5 kg, Konzervans…1 kom, Šećer (koliko tegli-toliko kutlača šećera). Priprema: Trešnje oprati i očistiti od peteljki i koštica. Uzeti dublji sud, naliti vodom i sipati pola kesice konzervansa. Vodu
Štapići sa kačkavaljem
Sastav: Brašno (tip 400-meko)...500 gr, Margarin...250 gr, Kačkavalj...100 gr, So...1 ravna kašika soli (supena), Prašak za pecivo...1 kom, Žumance...1 kom, Mleko (malo, tek tolko da se testo umesi a ne
Ukusne šišarke
Sastav: Med...4 kašike, Šećer...100 gr, Čokolada...200 gr, Margarin...1 kom, Lešnika...100 gr, Susam...50 gr, Kakao...1 kašike, Kornfleks...300 gr. Priprema: U dublji sud sipati med i šećer te ostaviti na tihoj vatri
Stari dobri Djevrek
Sastav: Brašno...600 gr, Margarin (rastopljen)...80 gr, Mleko...200 ml, Voda...100 ml, Šećer...1 kašičica, So...1 kašičica, Suvi kvasac...1 kesica, Jaja...1 kom, Kim, Susam ili Krupna morska so (za posipanje). Priprema: Potrebnu količinu
Čokoladni zalogaji sa višnjama
Sastav: Čokolada za kuvanje...250 gr, Višnje (iz kompota)...25-30 kom, Margarin...125 gr, Šećer u prahu...100 gr, Rum...1 dl. Priprema: U dublju šerpicu staviti margarin i otopiti na tihoj vatri te dodati
Sosa, mesa i povrća
Priprema: Pirinač očistiti i propržiti na malo putera. Naliti vodom i kuvati na jakoj vatri uz povremeno mešanje. Začiniti po ukusu, solju, biberom pa nakon 10-15 minuta kuvanja, ringlu isključiti,
Bela bajadera
Sastav-Tamni deo: Šećer...225 gr, Voda...6 kašika, Margarin...125 gr, Mleveni keks...125 gr, Orasi (mleveni)...125 gr, Bela čokolada...50 gr. Sastav-Svetli deo: Šećer...225 gr, Voda...6 kašika, Margarin...125 gr, Bela čokolada...50 gr, Mleko u
Umesite testo za picu
Sastav: Brašno...300 gr, Suvi kvasac...1 kesica, Šećer...1 kašičica, So...1 kašičica, Ulje...1 kašika, Voda (mlaka)...2 dl. Priprema: U dublju posudu staviti brašno i pomešati sa suvim kvascem. Dodati šećer, so, ulje
Banana kolač
Sastav-Kore: Brašno...400 gr, Margarin...80 gr, Prašak za pecivo...1 kom, Šećer...100 gr, Jaja...1 kom, Mleko...oko 1 šoljice. Sastav-Fil: Žumanca...3 kom, Šećer...250 gr, Mleko (hladno)...1 dl, Brašno...4 kašike, Mleko...1/2 lit, Margarin...250 gr,
Čorba od kopriva i šargarepe
Sastav: Kopriva...4 grančice, Šargarepa...1 kom, Peršun...1 koren, Crni i Beli luk (mladi)...po 1 kom, Krompir (manji)...3 kom, Govedji bujon...1 kocka, Selen...1 grančica. Priprema: Na ulju propržiti crni i beli mladi
Keksići sa pekmezom
Sastav-Testo: Brašno...500 gr, Prah šećer...250 gr, Margarin...280 gr, Jaja...3 kom, Prašak za pecivo...1 kom, Puding od vanile...5 kom. Sastav-Fil: Pekmez (vrsta i količina po izboru i ukusu) Priprema-Testo: Dobro izraditi
Kaneloni
Sastav: Kaneloni...20 kom, Mešano mleveno meso...500 gr, Šampinjoni...200 gr, Crni luk...1 glavica, Beli luk...1 čen, Paradajz sok...1 dl, Peršunov list, So, Biber, Vegeta, Mocarela...200 gr. Sastav-Bešamel: Puter...50 gr, Brašno...60 gr,
Čokoladni kolač sa pudingom
Sastav-Kora: Brašno...5 kašika, Jaja...5 kom, Šećer...5 kašika, Kakao...2 kašike, Ulje...1 kašika. Sastav-Fil: Puding (vanila)...1 kom, Šećer...3-4 kašike, Mleko...4 dl, Puter...125 gr. Glazura: Čokolada za kuvanje...200 gr, Ulje...2-3 kašike. Priprema-Kora: Odvojiti
Salata sa slaninom i maslačkom
Sastav: Maslačak salata...1 veza, Čeri paradajz...4 kom, Slanina (tanko sečena)...2 kom, Limunov sok (od pola limuna), Maslinovo ulje, So (količina po ukusu). Priprema: Maslačak salatu oprati, listove posušiti pa iseći
Prstenovi od testa
Sastav: Kvasac...20 gr, Ulje...1 dl, Brašno...500 gr, Margarin...100 gr, Prašak za pecivo...2 kašičice, So...2 kašičice, Šećer...1 kašičica, Kim...1 kašičica, Golica...1 kašika, Voda (mlaka)...2 dl, Žumance...1 kom, Susam za posipanje. Priprema:
Mafini sa čokoladom
Sastav: Brašno...170 gr, Mleko...1,8 dl, Ulje...1 dl, Čokolada za kuvanje...20 kockica, Jaja...1 kom, Šećer...200 gr, Vanilin šećer...1 kom, Soda bikarbona...1/2 kašičice, Prašak za pecivo...1/3 kesice, Kakao...30 gr, Prstohvat soli, Papirne
Kolač sa kokosom i jogurtom
Sastav: Jogurt...1 čaša, Mleko...1 čaša, Ulje...1 čaša, Kokos...1 čaša, Vanilin šećer...1 kom, Šećer...2 čaše, Brašno...2 čaše, Prašak za pecivo...1 kašičica. Glazura: Čokolada za kuvanje...150 gr, Ulje...3 kašike. -Mera čaša=Jogurt čaša
Losos iz rerne
Sastav: Losos (šnicle)...300 gr, Morska so (po ukusu), Beli luk...2 čena, List peršuna, Bosiljak, Maslinovo ulje, Sok limuna. Priprema: Šnicle lososa posoliti i staviti u dublji sud. Preliti maslinovim uljem
