Sastav:
- Pileći file…250 gr
- Kajmak…50 gr
- Jaja..2 kom
- Brašno…100 gr (+-)
- Prezla po utrošku oko 100 gr (+-)
- Susam (količina po ukusu)
–Napomena:
- *data količina je za jednu pileću karadjordjevu
Priprema:
Pileći file istanjiti tučkom i začiniti solju. Na jedan kraj filea staviti kajmak i sve zaviti ko palačinku. Sad već spreman file uvaljati u brašno pa u jaja (malo posoliti) i na kraju u prezlu pomešanu sa susamom. Spustiti u dublji tiganj u koji smo predhodno sipali malo više ulja (ulje mora biti dobro zagrejano) i peći oko 10-tak minuta (+-) na umerenoj vatri dok karadjordjeva ne dobije lepu zlatnu boju. Kada je gotova, izvaditi na papirni ubrus, ocediti od ulja te servirati uz tartar sos i kriške limuna. Prijatno sa Ukusom!
Još po nešto zanimljivo!
Pekarske kiflice
Sastav: Brašno za kiselo testo…1kg Suvi kvasac…2 kesice Mleko…500 ml Šećer…4 supene kašike So…4 kafene kašičice Ulje…300ml Jaja…2 kom Belance…1 kom Premaz: Žumance…1 kom Topla voda…3 kafene kašičice Priprema: U dublji sud za mešenje usuti brašno, so i šećer. Sve sjediniti varjačom. Dodati suvi kvasac i sve još jednom promešati. U posudu sa brašnom dodati […]
Integralna pita sa mesom
Sastav-Pita: Integralne kore…500 gr Mleveno mešano meso…400 gr Crni luk…2 glavice Soda bikarbona…1/2 kašičice Biber….1/2 kašičice So i Vegeta (količina po ukusu) Peršun (šaka-sitno seckanog) Sastav-Preliv: Jaja…4 kom Jogurt…2 dl Kisela voda…2 dl Ulje…0,05 dl So…1/2 kašičice Priprema-Pita: Očišćen opran i sitno naseckan luk izdinstati na ulju. Dodati mleveno meso, sve sjediniti i nastaviti sa […]
Mini ledene kiflice
Sastav: Puter…250 gr Kvasac (svež)…20 gr Šećer…50 gr Žumanca…3 kom Mleko…1 dl Brašno…500 gr So…1 kašičica Za umakanje kiflica: Jaja…1 kom Šećer…oko 250-300 gr (količina po potrebi) Šećer u prahu (za posipanje)…količina po ukusu Priprema: Mleko smlačiti, sipati šećer i izmrvljen kvasac. Ostaviti da zapeni. Dok kvasac kisne u dubokom sudu umutiti omekšali puter sa […]
Kesten kuglice
Sastav: Kesten pire…250 gr Margarin…125 gr Keks (mleveni)…200 gr Čokoladni preliv: Slatka pavlaka…1 dl Čokolada za kuvanje…80 gr Priprema: U dubljem sudu penasto izraditi margarin. Dodati kesten pire i mikserom na najmanjoj brzini lagano sjediniti. Ovoj masi postepeno dodavati mleveni keks i sve rukom dobro izmesiti. Od sad već izradjenog, dlanovima oblikovati kuglice i svaku […]
Probušene krofne
Sastav: Mleko (toplo)…500 ml Voda (topla)…125 ml Suvi kvasac…11 gr Šećer…1 kafena kašičica Jaja…2 kom Topljeni puter…125 gr Vanilin šećer…1 kesica Šećer…2 kašike supene So…1 kafena kašičica Brašno…1 kg Šećer u prahu…oko 50 gr Priprema: U dublji sud usuti toplo mleko i toplu vodu. Dodati suvi kvasac, kafenu kašičicu šećera, promešati, prekriti čistom krpom i […]
Piletina sa kornfleksom
Sastav: Pileća prsa…500 gr Kukuruzne pahuljice (kornfleks)…100 gr Jaja…1 kom Maslinovo ulje…30 ml Slatka crvena paprika…1/2 kašičice So…1/2 kašičice Beli luk (u granulama)…1/2 kašičice Biber…1/2 kašičice Grčki jogurt…20 gr Parmezan (količina po ukusu) Priprema: Belo meso iseći na tanje šnicle. U dublji sud staviti jaje, maslinovo ulje, so, biber, slatku papriku, granulirani beli luk i […]
Tempelopita
Sastav: Feta sir…200 gr Grčki jogurt…200 gr Tvrdi sir…200 gr (gauda, kačkavalj, trapist,…) Jaja…2 kom Puter…170 gr Mleko…125 ml Brašno…140 gr Prašak za pecivo…1/2 kesice Prstohvat bibera Priprema: U prvom dubljem sudu prosejati brašno, prašak za pecivo i biber. Mleko i grčki jogurt sipati u drugu dublju posudu, dodati otopljen puter, kako bi se rashladio […]
Uskršnji slani i slatki rolati
Uskršnji praznici su pred vama. Možda je sada pravo vreme da počnete da razmišljate o vašoj prazničnoj trpezi. Pogledajte naše slane, slatke rolate i odlučite se za jedan od njih. Prijatno sa Ukusom! Rolat sa šunkaricom Sastav-Testo: Mleko…500 ml Margarin…125 gr Jaja…4 kom Brašno…125 gr So…1 kašičica Sastav-Nadev: Majonez…150 gr Šunkarica (narendana)…250 gr Jaja (kuvana-narendana)…3 […]
Ručak za dva dana
Kada počne radna nedelja nije vam ni do čega a kamoli da posle napornog dana na poslu još provedete sate pored šporeta. Mi vam predlažemo pet jela koje možete da pripremite za jedan dan i budete mirni tokom cele nedelje. Prijatno sa Ukusom! Sogan dolma Sastav: Crni luk…500 gr Mleveno pileće meso…500 gr Pirinač…150 gr […]
Rolat sa orasima i čokoladom
Sastav-Kora: Belanca…6 kom Šećer…6 supenih kašika Orasi (mleveni)…6 supenih kašika Brašno…4 supene kašike Prašak za pecivo…1 kašičica Sastav-Fil: Mleko…3 dl Žumanca…6 kom Šećer…5 supenih kašika Brašno…4 supene kašike Puter…100 gr Čokolada za kuvanje…150 gr Priprema-Kora: Odvojiti žumanca od belanca te belanca sipati u dublji sud i mikserom umutiti u čvrst sneg. Postepeno dodavati šećer uz […]
Pileća džigerica
Sastav: Pileća džigerica (bez srca)…500 gr Crni luk…2 glavice srednje veličine Slanina…150 gr So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: Crni luk, očistiti, oprati i usitniti. U dublji tiganj usuti malo ulja i staviti luk da se dinsta. Za to vreme slaninu iseći na sitne kockice i dodati luku, sve izmešati i nastaviti sa dinstanjem […]
Kolenica iz rerne
Sastav: Svinjska kolenica (sveža)…oko 2 kg Kesa za pečenje…1 kom Senf, So, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: Svežu kolenicu oprati i papirnim ubrusom posušiti. Premazati senfom, začiniti solju i vegetom. Ovako pripremljenu staviti u kesu za pečenje, zatvoriti kesu i istu probušiti na par mesta. Položiti u tepsiju i spustiti u rernu na pečenje. Peći […]
Šampita
Sastav-Kora: Žumanca…6 kom Šećer…6 supenih kašika Brašno…6 supenih kašika Mleko….6 supenih kašika Ulje…6 supenih kašika Prašak za pecivo…1 mala kašičica Sastav-Šam: Belanca…6 kom Šećer…24 supene kašike Voda (malo manje od 1 dl) So (jedan prstohvat) Limunov sok (par kapi) Priprema-Kora: Žumanca staviti u dublji sud sa potrebnom količinom šećera. Mikserom mutiti kako bi se dobila […]
Nes kuglice
Sastav-Kuglice: Nes kafa (classic)…1 dl Šećer…400 gr Orasi (mleveni)…150 gr Plazma keks (mleveni)…200 gr Čokolada za kuvanje…100 gr Margarin…250 gr Sastav-Glazura: Čokolada za kuvanje…200 gr Ulje…3 kašike Čokoladne mrvice (količina po ukusu) Priprema-Kuglice: Sve sastojke odmeriti, orahe i keks samleti a čokoladu usitniti. Nes kafu razmutiti u potrebnoj količini vode, sipati u dublji sud i […]
Spanać
Sastav: Spanać….500 gr Štap praziluka…1/2 Neutralan pavlaka za kuvanje…200 ml Brašno…1 supena kašika Ulje…2-3 supene kašike So, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: Spanać očistiti i oprati. Praziluk takodje očistiti i iseći na tanke krugove. U dubokom tiganju usuti ulje, staviti spanać i pustiti na umerenoj temperaturi isti da omekne. Povremeno promešati. Kada spanać postane mekan […]
Žerbo kuglice
Sastav-Kuglice: Mleveni keks…200 gr Orasi (mleveni)…150 gr Pekmez od kajsija…5 kašika Aroma vanile…1 kašičica Sastav-Glazura: Čokolada za kuvanje…150 gr Ulje…4 kašike Priprema-Kuglice: U dubljem sudu sjediniti mlevene orahe, mleveni keks i aromu vanile. Postepeno dodavati kašiku po kašiku pekmeza od kajsija kako bi dobili masu koja je pogodna za oblikovanje kuglica ni previše suvu ni […]
Cimet rolnice
Sastav-Testo: Brašno…700 gr (po potrebi dodavati) Voda…120 ml Šećer…2 kašike Kvasac…50 gr Mleko (toplo)…450 ml Jaja…2 kom So…1 kašičica Šećer…100 gr Puter…50 gr Sastav-Fil: Mleko…3-4 supene kašike Žuti šećer i Cimet (količina po ukusu) -za posip: Prah šećer (količina po ukusu) Priprema-Testo: Potrebnu količinu vode smlačiti, dodati dve kašike šećera, izdrobiti kvasac i ostaviti da […]
Domaće pogačice sa čvarcima
Sastav-Testo: Mleveni čvarci (ili droždina)….300 gr Svinjska mast…250 gr Brašno…1 kg (po potrebi dodati još oko 200 gr za mešenje) Svež kvasac…40 gr Voda (mlaka)…500 ml Kisela pavlaka…200 gr Ulje…100 ml So…2 kašičice Šećer…1 kašičica Sastav-Premaz: Žumance…1 kom (sa par kapi mleka) Priprema-Testo: Mlaku vodu usuti u dublji sud, dodati šećer, razmrviti kvasac i ostaviti […]
Rolat sa džemom
Sastav: Brašno…5 kašika Prašak za pecivo…1 kom Džem od kajsija (količina po ukusu) Jaja…5 kom Šećer…5 kašika Šećer u prahu (količina po ukusu) Priprema: Na samom početku, odvojiti žumanca od belanaca. Belanca umutiti u čvrst sneg. Postepeno sipati šećer uz neprestano mešanje i lagano dodavati jedno po jedno žumance. Sve dobro sjediniti sa brašnom pomešanim […]
Princes mafini
Sastav-Mafini: Jaja…3 kom Šećer…100 gr Margarin…120 gr Mleko…4 supene kašike Brašno…200 gr Griz…70 gr Prašak za pecivo…2 kašičice Vanilin šećer…2 kesice Sastav-Krem: Puding od vanile…1 kom Slatka pavlaka…2 dl Šećer…3 supene kašike Mleko…4 dl -za posipanje: Šećer u prahu (količina po potrebi) Priprema-Mafini: Margarin rastopiti na tihoj vatri i pustiti da se prohladi. Za to […]
1,010 ukupan pregled
