Karadjordjeva sa susamom

Sastav:

• Pileći file…250 gr
• Kajmak…50 gr
• Jaja..2 kom
• Brašno…100 gr (+-)
• Prezla po utrošku oko 100 gr (+-)
• Susam (količina po ukusu)

–Napomena:

• *data količina je za jednu pileću karadjordjevu

Priprema:

Pileći file istanjiti tučkom i začiniti solju. Na jedan kraj filea staviti kajmak i sve zaviti ko palačinku. Sad već spreman file uvaljati u brašno pa u jaja (malo posoliti) i na kraju u prezlu pomešanu sa susamom. Spustiti u dublji tiganj u koji smo predhodno sipali malo više ulja (ulje mora biti dobro zagrejano) i peći oko 10-tak minuta (+-) na umerenoj vatri dok karadjordjeva ne dobije lepu zlatnu boju. Kada je gotova, izvaditi na papirni ubrus, ocediti od ulja te servirati uz tartar sos i kriške limuna. Prijatno sa Ukusom!

Još po nešto zanimljivo!

Ručak za dva dana

Kada počne radna nedelja nije vam ni do čega a kamoli da posle napornog dana na poslu još provedete sate pored šporeta. Mi vam predlažemo pet jela koje možete da pripremite za jedan dan i budete mirni tokom cele nedelje. Prijatno sa Ukusom! Sogan dolma Sastav: Crni luk…500 gr Mleveno pileće meso…500 gr Pirinač…150 gr […]

Rolat sa orasima i čokoladom

Sastav-Kora: Belanca…6 kom Šećer…6 supenih kašika Orasi (mleveni)…6 supenih kašika Brašno…4 supene kašike Prašak za pecivo…1 kašičica Sastav-Fil: Mleko…3 dl Žumanca…6 kom Šećer…5 supenih kašika Brašno…4 supene kašike Puter…100 gr Čokolada za kuvanje…150 gr Priprema-Kora: Odvojiti žumanca od belanca te belanca sipati u dublji sud i mikserom umutiti u čvrst sneg. Postepeno dodavati šećer uz […]

Pileća džigerica

Sastav: Pileća džigerica (bez srca)…500 gr Crni luk…2 glavice srednje veličine Slanina…150 gr So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: Crni luk, očistiti, oprati i usitniti. U dublji tiganj usuti malo ulja i staviti luk da se dinsta. Za to vreme slaninu iseći na sitne kockice i dodati luku, sve izmešati i nastaviti sa dinstanjem […]

Kolenica iz rerne

Sastav: Svinjska kolenica (sveža)…oko 2 kg Kesa za pečenje…1 kom Senf, So, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: Svežu kolenicu oprati i papirnim ubrusom posušiti. Premazati senfom, začiniti solju i vegetom. Ovako pripremljenu staviti u kesu za pečenje, zatvoriti kesu i istu probušiti na par mesta. Položiti u tepsiju i spustiti u rernu na pečenje. Peći […]

Šampita

Sastav-Kora: Žumanca…6 kom Šećer…6 supenih kašika Brašno…6 supenih kašika Mleko….6 supenih kašika Ulje…6 supenih kašika Prašak za pecivo…1 mala kašičica Sastav-Šam: Belanca…6 kom Šećer…24 supene kašike Voda (malo manje od 1 dl) So (jedan prstohvat) Limunov sok (par kapi) Priprema-Kora: Žumanca staviti u dublji sud sa potrebnom količinom šećera. Mikserom mutiti kako bi se dobila […]

Nes kuglice

Sastav-Kuglice: Nes kafa (classic)…1 dl Šećer…400 gr Orasi (mleveni)…150 gr Plazma keks (mleveni)…200 gr Čokolada za kuvanje…100 gr Margarin…250 gr Sastav-Glazura: Čokolada za kuvanje…200 gr Ulje…3 kašike Čokoladne mrvice (količina po ukusu) Priprema-Kuglice: Sve sastojke odmeriti, orahe i keks samleti a čokoladu usitniti. Nes kafu razmutiti u potrebnoj količini vode, sipati u dublji sud i […]

Spanać

Sastav: Spanać….500 gr Štap praziluka…1/2 Neutralan pavlaka za kuvanje…200 ml Brašno…1 supena kašika Ulje…2-3 supene kašike So, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: Spanać očistiti i oprati. Praziluk takodje očistiti i iseći na tanke krugove. U dubokom tiganju usuti ulje, staviti spanać i pustiti na umerenoj temperaturi isti da omekne. Povremeno promešati. Kada spanać postane mekan […]

Žerbo kuglice

Sastav-Kuglice: Mleveni keks…200 gr Orasi (mleveni)…150 gr Pekmez od kajsija…5 kašika Aroma vanile…1 kašičica Sastav-Glazura: Čokolada za kuvanje…150 gr Ulje…4 kašike Priprema-Kuglice: U dubljem sudu sjediniti mlevene orahe, mleveni keks i aromu vanile. Postepeno dodavati kašiku po kašiku pekmeza od kajsija kako bi dobili masu koja je pogodna za oblikovanje kuglica ni previše suvu ni […]

Cimet rolnice

Sastav-Testo: Brašno…700 gr (po potrebi dodavati) Voda…120 ml Šećer…2 kašike Kvasac…50 gr Mleko (toplo)…450 ml Jaja…2 kom So…1 kašičica Šećer…100 gr Puter…50 gr Sastav-Fil: Mleko…3-4 supene kašike Žuti šećer i Cimet (količina po ukusu) -za posip: Prah šećer (količina po ukusu) Priprema-Testo: Potrebnu količinu vode smlačiti, dodati dve kašike šećera, izdrobiti kvasac i ostaviti da […]

Domaće pogačice sa čvarcima

Sastav-Testo: Mleveni čvarci (ili droždina)….300 gr Svinjska mast…250 gr Brašno…1 kg (po potrebi dodati još oko 200 gr za mešenje) Svež kvasac…40 gr Voda (mlaka)…500 ml Kisela pavlaka…200 gr Ulje…100 ml So…2 kašičice Šećer…1 kašičica Sastav-Premaz: Žumance…1 kom (sa par kapi mleka) Priprema-Testo: Mlaku vodu usuti u dublji sud, dodati šećer, razmrviti kvasac i ostaviti […]

Rolat sa džemom

Sastav: Brašno…5 kašika Prašak za pecivo…1 kom Džem od kajsija (količina po ukusu) Jaja…5 kom Šećer…5 kašika Šećer u prahu (količina po ukusu) Priprema: Na samom početku, odvojiti žumanca od belanaca. Belanca umutiti u čvrst sneg. Postepeno sipati šećer uz neprestano mešanje i lagano dodavati jedno po jedno žumance. Sve dobro sjediniti sa brašnom pomešanim […]

Princes mafini

Sastav-Mafini: Jaja…3 kom Šećer…100 gr Margarin…120 gr Mleko…4 supene kašike Brašno…200 gr Griz…70 gr Prašak za pecivo…2 kašičice Vanilin šećer…2 kesice Sastav-Krem: Puding od vanile…1 kom Slatka pavlaka…2 dl Šećer…3 supene kašike Mleko…4 dl -za posipanje: Šećer u prahu (količina po potrebi) Priprema-Mafini: Margarin rastopiti na tihoj vatri i pustiti da se prohladi. Za to […]

Baklava sa plazma keksom

Sastav: Tanke kore za baklavu…500 gr Plazma keks (mleveni)…300 gr Margarin…250 gr Šećer…200 gr Voda…3 dl Slatka pavlaka…3 dl Sastav-Sirup: Šećer…300 gr Voda…5 dl Priprema: U dublju posudu sipati: vodu, šećer i margarin. Staviti na šporet i pustiti da se sastojci istope. Povremeno promešati. Kada se margarin i šećer sjedine skloniti sa vatre i usuti […]

Mesni rolat

Sastav: Mleveno mešano meso…500 gr Crni luk…1 glavica Jaja…1 kom Peršun (šaka sitno seckanog) Hleb (šaka sredine starog hleba, namočenog u mleku) So, biber, vegeta (količina po ukusu) Priprema: U dublji sud staviti meso, dodati jaje, sitno naseckan crni luk, peršun i od mleka predhodno iscedjen hleb. Po ukusu, začiniti solju, biberom i vegetom te […]

Zapečeni pasulj

Sastav: Pasulj gradištanac…500 gr Beli luk…2 čena Šargarepa…2 kom Lorberov list…1 kom Kocka za supu…1 kom Aleva slatka paprika…1/2 kašike Sastav-Zaprška sa lukom: Crni luk…2 glavice Ulje (da pokrije tavu) Aleva slatka paprika…1/2 kašike So (prstohvat) Priprema: Pasulj očistiti i oprati. Isti staviti u dublju šerpu, naliti vodom i pustiti da provri. Za to vreme […]

Eurokrem krofnice

Sastav: Brašno…1 kg Eurokrem (količina po ukusu) Puter (otopljeni)…125 gr Mleko (toplo)…500 ml Voda (topla)…125 ml Suvi kvasac…11 gr Šećer…1 kafena kašičica Jaja…2 kom Vanilin šećer…1 kesica Šećer…2 kašike supene So…1 kafena kašičica -za posipanje: Šećer u prahu (količina po ukusu) Priprema: Zagrejati mleko i vodu te sve sipati u dublji sud. Usuti suvi kvasac, […]

Integralna pita sa mesom

Sastav-Pita: Integralne kore…500 gr Mleveno mešano meso…400 gr Crni luk…2 glavice Soda bikarbona…1/2 kašičice Biber….1/2 kašičice So i Vegeta (količina po ukusu) Peršun (šaka-sitno seckanog) Sastav-Preliv: Jaja…4 kom Jogurt…2 dl Kisela voda…2 dl Ulje…0,05 dl So…1/2 kašičice Priprema-Pita: Očišćen opran i sitno naseckan luk izdinstati na ulju. Dodati mleveno meso, sve sjediniti i nastaviti sa […]

Chicken nuggets

Sastav: Pileća prsa…500 gr Kremasti sir…250 gr (Moja kravica – kremasti namaz, Philadelphia) So, biber, vegeta (količina po ukusu) Jaja…5 kom Prezla (količina po potrebi) Priprema: Sveža pileća prsa samleti u blenderu. Uzeti dublji sud, staviti meso, dodati kremasti sir. Rukom dobro izmesiti. Dodati začine po ukusu: so, biber, vegeta te ponovo sve dobro izraditi. […]

San Pjer

Sastav: San Pjer (fileti)…250 gr Krupna so (količina po ukusu) Mleveni biber (količina po ukusu) Speltino brašno (može i kukuruzno, pšenično, oštro, količina po potrebi) Limunov sok (od jedne kriške limuna) Peršunov list (količina po ukusu) Priprema: Već spremne filete San Pjera dobro posušiti papirnim ubrusom. Začiniti solju (najbolje krupnom) sa jedne i druge strane […]

Čoko kokos torta

Sastav-Kora: Jaja…4 kom Šećer…5 kašika Ulje…6 kašika Brašno…3 kašike Čokolada u prahu…2 kašike Prašak za pecivo…1 kom Sastav-Fil: Voda…750 ml Puding od čokolade…3 kesice Šećer…10 kašika Čokolada za kuvanje…100 gr Kokosovo brašno…15 kašika Puter…60 gr Preliv za koru: Čokoladno mleko…7 kašika Čokoladna glazura: Čokolada u prahu…80 gr Šećer…6 kašika Mleko…4 kašike Puter…1 kašičica Za posip: […]

 43 ukupan pregled