Sastav:
Pileći file…250 gr, Kajmak…50 gr, Jaja..2 kom, Brašno…100 gr (+-), Prezla po utrošku oko 100 gr +-), Susam (količina po ukusu).
*data količina je za jednu pileću karadjordjevu
Priprema:
Pileći file istanjiti tučkom i začiniti solju. Na jedan kraj filea staviti kajmak i sve zaviti ko palačinku. Sad već spreman file uvaljati u brašno pa u jaja (malo posoliti) i na kraju u prezlu pomešanu sa susamom. Spustiti u dublji tiganj u koji smo predhodno sipali malo više ulja (ulje mora biti dobro zagrejano) i peći oko 10-tak minuta (+-) na umerenoj vatri dok karadjordjeva ne dobije lepu zlatnu boju. Kada je gotova, izvaditi na papirni ubrus, ocediti od ulja te servirati uz tartar sos i kriške limuna. Prijatno sa Ukusom !
