Priprema: Skuvati jaja i ostaviti da se ohlade. Odabrati željeni motiv sa salvete i iseći. Ukoliko je salveta višeslojna, odvojiti slojeve i uzeti samo prvi-gornji. U manju činiju sipati belance. Četkicom naneti sloj belanca na jaje, pažljivo zalepiti odabrani motiv te četkicom koju s vremena na vreme umačemo u belance, prelaziti preko slike od sredine […]
Sastav: Šunka (tanki listovi)…7-8 kom Zelena salata…1/2 manje glavice Rukola…5-6 listova Paradajz…1/2 manji (seckan na manje kockice) So (količina po ukusu) Sastav-Preliv: Mascarpone sir…2 kašike Neutralna pavlaka…2 kašike Slatka pavlaka…1 kašičica Priprema: Zelenu salatu oprati i rascepkati na manje komade (potrebno je da pre serviranja bude ohladjena). Poredjati jedan deo na tanjir, preliti već napravljenim […]
Sastav: Vrat (oko 4 kg) Plećka (oko 4 kg) Trbušina-mesnata (oko 2 kg) So…200 gr Biber…20 gr Beli luk…2 glavice Mlevena crvena slatka paprika…50 gr Mlevena crvena ljuta paprika…30 gr Jagnjeća creva (količina po potrebi-12-15 m u zavisnosti od debljine creva) Voda…oko 500 ml Priprema: Vrat, plećku i trbušinu ostaviti na hladno pa seći na […]
Sastav: Masa za ćevape…400 gr Crni luk, Biber, So (količina po ukusu) Priprema: U mesnu smesu staviti sitno seckan crni luk i malo mlevenog bibera. Dobro umesiti i od dobijene mase oblikovati pljeskavicu okruglog oblika. Veličina i debljina same pljeskavice neka bude Vaš izbor. Pljeskavicu peći u tiganju ili na roštilju sa jedne i druge […]
Sastav: Las kare…500 gr So, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: Las kare (kremenadla bez kostiju), iseći na 20 cm dužine 0,5 cm debljine i 2 cm širine. Usoliti i ostaviti na hladno da odleži oko 6 sati. Izvaditi iz frižidera i peći u predhodno nauljenom i zagrejanom tiganju ili na roštlju oko 10 minuta (+-), […]
Sastav: Kraci lignje…oko 500-600 gr Crni luk…1 manja glavica Šargarepa…1 kom Celer…1 kom Karanfilić (par komada) Limun…1/2 kom Belo vino…1 dl Peršunov list (stablo)…1-2 kom Voda (količina po potrebi) So (po ukusu) Priprema: U dublji sud sipati vodu te u istu staviti predhodno očišćenu glavicu crnog luka, šargarepu, celer, karanfilić, par kriški limuna, sipati čašicu […]
Sastav: Taljatele…6 krugova Losos…200 gr Masline…6-7 kom Maslinovo ulje (količina po utrošku) Beli luk…1 čen So, Biber (po ukusu) Priprema: Taljatele skuvati po upustvu sa kesice. U tiganju na već zagrejanom maslinovom ulju staviti na kocke već isečen losos koje smo predhodno začinili sa jedne i druge strane. Pustiti da se prži minut-dva, dodati masline […]
Sastav: Kozice…400 gr So (po ukusu) Priprema: Kozice oprati, začiniti solju po ukusu i posušiti. Na zagrejanom roštilju poredjati kozice, premazati maslinovim uljem i peći uz povremeno okretanje oko 10-tak minuta (+) dok ne postanu roze boje sa obe strane. Servirati uz bareni krompir, blitvu i par kriški limuna. Prijatno sa Ukusom!
Sastav: Krmenadla (bez kosti)…500 gr Crni luk…4 kom Šargarepa…2 kom Peršun (koren)…2 kom Peršunov list (po ukusu) Aleva paprika…1 kašika Biber (malo) So (po ukusu) Vegete (po ukusu) Lovorov list…2 kom Krompir…5 kom Voda (količna po potrebi, do željene gustine) Priprema: Sitno naseckati crni luk i staviti na malo ulja da se dinsta. Kada je […]
Sastav: Orada…700 gr Beli luk…2-3 čena Maslinovo ulje, Peršunov list, So (količina po ukusu) Belo vino (malo) Priprema: Oradu očistit od ljuske, odstraniti glavu, izvaditi unutrašnjost ribe, dobro oprati pod mlazom hladne vode te zaseći po sredini i očistiti od kostiju kako bi dobili filete Orade. Sve ponovo provući kroz vodu i dobro krpom posušiti, […]
Za Uskrs, najveći hrišćanski praznik, vezan je običaj farbanja jaja i darivanja istih. U nekim zemljama ovaj praznik prate i vrlo zanimljivi običaji, poput polivanja vodom ili simboličnog “prašenja tura”. Za najveći hrišćanski praznik Uskrs vezani su izuzetno lepi običaji a posebno farbanje i darivanje jaja. Jaje je simbol obnavljanja prirode i života a uskršnje […]
Tačno poreklo tikvice nije utvrdjeno. Po nekima potiče iz Azije (Indije) a drugi govore da je poreklo tikvica iz Meksika i da su je u Evropu doneli Španski moreplovci. Tikvice su zahtevne, treba ih stalno zalivati i traže dosta svetlosti i toplote. Kod tikvice se koristi mlad plod (variva, pečene, pohovane, salata, marinirana, kisela i […]
Sastav: Rukola…100 gr Aceto balsamico (količina po ukusu) So (po ukusu) Kozji sir…3-4 tanka lista Priprema: Rukolu oprati, začiniti solju, posuti Aceto balsamico, sve izmešati, servirati na tanjir te narendati više listova kozjeg sira. Sve ostaviti na hladno do služenja. Prijatno sa Ukusom!
Sastav: Ludo testo Kečap (količina po ukusu) Šunkarica (količina po ukusu) Trapist sir (količina po ukusu) Priprema: Napraviti male loptice od 80 gr testa, rastanjiti na pola cm oklagijom, premazati tankim slojem kečapa, posuti seckanom šunkaricom, narendati trapist sir te sve preklopiti, krajeve spojiti i staviti u podmazanu tepsiju. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na […]
