Sastav: Pileća prsa…400 gr Mlinci (table)…300 gr Trapist sir…100 gr Neutralna pavlaka…300 gr Mileram…300 gr Plavi sir…50 gr Pileća supa…3-4 kutlače So (količina po ukusu) Priprema: Pileća prsa začiniti solju, staviti u tiganj te na ulju peći oko pet minuta uz okretanje dok meso ne dobije rumenu boju. Za to vreme mlince izlomiti na kocke […]
Sastav: Pileći file…300 gr Mladi luk…3 kom So, Začin za piletinu (količina po ukusu) Ulje (po potrebi) Mlinci…3 kore Voda (toliko da se mlinci preliju) Priprema: Meso posoliti i posuti začinom za piletinu. Staviti u predhodno zagrejan teflonski tiganj i peći na srednjoj vatri dok meso ne dobije lepu rumenu boju. Preliti uljem, dodati seckan […]
Sastav: Ćureća prsa…350 gr Gorgonzola…30-50 gr Muskatni oraščić (prstohvat) Mileram…5 kašika Mlinci…200 gr So (količina po ukusu) Pileća supa…2-3 kutlače Priprema: Ćureća prsa začiniti sa jedne i druge strane solju i peći u predhodno zagrejanom tiganju oko 5 minuta uz okretanje dok meso ne porumeni. Za to vreme, mlince izlomiti na kocke i preliti sa dve do […]
Sastav: Pšenično brašno (tip 500)…500 gr So (količina po ukusu) Voda…mlaka po potrebi Priprema-Testo: Umesiti testo kao testo za rezance. Podeliti na 3-4 jufke, pokriti krpom i ostaviti oko 30 minuta da odstoje. Zatim na dasku za razvijanje testa sipati malo brašna i oklagijom razviti jufke debljine kao za rezance za supu. Na šporetu na […]
