Sastav:
- Trapist sir…2 trougla (deblja parčeta)
- Šunkarica…4 lista
- Kulen…6 kolutova
- Jaja…2 kom
- Prezla (količina po utrošku)
- So (po ukusu)
*količina šunkarice i kulena u zavisnosti od vašeg ukusa može biti pojačana ili zamenjena po vašem izboru i želji.
Priprema:
Deblje kriške trapist sira, lagano nožem zaseći te izvaditi unutrašnjost istog. Po dva lista šunkarice i par kolutova kulena napuniti sir i prstima pritisnuti tj. napraviti kao sendvič. Umakati u predhodno umućena i posoljena jaja te provući kroz prezlu sa jedne i druge strane pa ponoviti postupak, jaja+prezla. Sve ostaviti da odstoji na hladnom oko 15-tak minuta.
U tiganju u dubokom ulju predhodno dobro zagrejanom, spustiti punjeni trapist sir i peći naizmenično obe strane, dok ne dobije zlatno-žutu boju, pazeći da sir ne iscuri (ako vam se to i desi, nije strašno). Izvaditi iz tiganja, ocediti i staviti na papirni ubrus da isti pokupi višak masnoće. Servirati uz tartar sos i služiti toplo. Prijatno sa Ukusom!
