Sastav: Pileće belo…250 gr Slanina…4 tanka lista Sir trapist…50 gr So (po ukusu) Priprema: Pileće belo izlupati tučkom, začiniti solju i ravnomerno rasporediti trapist sir. Umotati kao mali paketić i sve obložiti tankim kaiševima (listovima) slanine. Peći u predhodno zagrjanom ulju na umerenoj vatri oko 15 minuta (+-) uz povremeno okretanje. Kada su medaljoni gotovi, […]
Sastav: Pileće belo meso…150 gr Brašno…50 gr+za valjanje Jaja…2 kom Pivo…1 dl Rukola (po ukusu oko…50 gr) Zelena salata (po ukusu…više listova) Paradajz…1 kom So, Maslinovo ulje (količina po ukusu) Priprema: Odvojiti žumanca od belanca te belanca umutiti u čvrst sneg. U malo veću činiju sipati pivo, dodati žumanca, posoliti i sve izmiksirati uz postepeno […]
Sastav: Pile…1.5 kg So, Biber, Vegeta, Peršunov list, Bosiljak (količina po ukusu) Priprema: Pile dobro oprati, posušiti te usoliti spolja i iznutra. Takodje, spolja namazati vegetom i ostaviti da odstoji oko 3 sata. Pre pečenja po piletu posuti ulje ili ga namazati mašću a unutrašnjost istog premazati troprstom seckanog peršunovog lista i isto tolko bosiljka. […]
Sastav: Pileći bataci…4 kom Vegeta, Kari (količina po ukusu) Priprema: Pileće batake ravnomerno posuti vegetom te karijem, poredjati u tepsiju, preliti uljem i dosuti malo vode, peći na laganoj vatri oko 30 minuta (+-) uz povremeno okretanje. Kada su bataci pečeni, kada su dobili rumenu boju, servirati na tanjir uz pomfrit, pekarski krompir ili neka […]
Sastav: Pileće belo meso…200 gr Brokoli…100 gr Tikvice…1 manja Patlidžan…1 manji Crni luk…1 glavica Beli luk…1 čen Soja sos (količina po ukusu) Ajvar…1 kašika So, Biber, Vegeta (po ukusu) Peršunov list (po ukusu) Priprema: Predhodno istucano i začinjeno pileće belo meso, iseći na kocke i na puteru u zagrejanom tiganju na umerenoj temperaturi peći uz […]
Sastav: Pileće belo meso…250 gr Kačkavalj…8-10 tankih listova Šunka…8-10 tankih listova Slanina…8 tankih listova So, Biber, Vegeta (po ukusu) Priprema: Pileće belo meso iseći na komade. Tučkom istucati, začiniti, te na svako parče mesa redjati po list kačkavalja i šunke pa urolati. Zaviti u slaninu koju smo predhodno tanko isekli na trake i redjati na drvene ili metalne […]
Sastav: Pileća krilca…1 kg So, Biber, Vegeta, Aleva paprika (po ukusu) Paprika Babura…1-2 kom Crni luk…1 veći Priprema: Sirova krilca staviti u dublju posudu. Posoliti, dodati bibera, vegete i aleve paprike (po ukusu). Izmešati, sipati ulja preko pilećih krilca te ostaviti da tako odstoje 2-3 sata u frižideru. U predhodno zagrejanom tiganju poredjati ista te […]
Sastav: Pileće belo meso…250 gr Med…1-2 kašičice So, Biber, Vegeta (po ukusu) Priprema: Jedan deo pilećeg mesa iseći na približno jednake manje kocke a preostali deo na deblje štapiće. Redjati naizmenično sečene kocke a od mesa sečenih na štapiće praviti slovo S na drvenom ili metalnom štapiću. Sve začiniti biljnim začinima. U predhodno zagrejanom tiganju […]
Sastav: Šnicle pilećeg belog mesa…600 gr Trapist sir…150 gr Senf (količina po ukusu) Mileram…2 dl Suvi vrat…200 gr Jaja…2 kom So, Biber (količina po ukusu) Priprema: Pileće belo meso istucati, posoliti, po ukusu dodati bibera te isto premazati tankim slojem senfa. Tako pripremljeno meso staviti u predhodno nauljenu vatrostalnu posudu. Potom redjati tanko sečene listove […]
Sastav: Pileće belo…400 gr Crni luk…1 glavica Šampinjoni…200 gr So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Ulje…1 kašika Priprema: Meso iseći na približno jednake manje kocke, šampinjone na polovine a crni luk na kolutove. Piletinu začiniti i naizmenično redjati sa povrćem na drvenom štapiću koji smo predhodno potopili u vodu ili belo vino (bitno je da […]
