Sastav:
- Svinjsko meso (od vrata)…400 gr
- Crni luk…200 gr
- Paprike (babure)…200 gr
- Paradajz…3 kom
- Crno vino…1 dl
- Senf…1 kašika
- Ulje…4 kašike
- Ljuta papričica (sveža)…1 kom
- Peršun…1 veza
- So, Biber (po ukusu)
Priprema:
U dubljem sudu ugrejati ulje. Meso iseckati na kockice te staviti u isti, začiniti solju i biberom, promešati i kratko propržiti. Sipati kašiku senfa, varjačom sjediniti i dinstati dok meso ne bude mekano. Povrće koje ste takodje iseckali na kocke: paradajz, crni luk i papriku, dodati mesu, promešati i poklopiti. Dinstati uz povremeno mešanje na umerenoj vatri oko 5-10 minuta, preliti crnim vinom, dodati ljutu papričicu sečenu na kolutove, posuti sve seckanim peršunom, promešati i ostaviti na vatri da se dinsta dok sve ne počne dobro da se krčka. Kada je Mućkalica gotova, sipati u zemljanu posudu ili na tanjir te služiti toplo. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar
