Imamo dva recepta koja će vam se dopasti. Krompir predjelo i hrskave lepinjice. Možete ih praviti kad god poželite za rodjendan, neko slavlje ili za vaše članove porodice uz poslepodnevni odmor dok gledaju neki film ili utakmicu. Probajte, dopašće vam se. Prijatno sa Ukusom!
KROMPIR PREDJELO
Sastav:
- Krompir…1 kg
- Žumanca…3 kom
- Puter…100 gr
- So (po ukusu)
Priprema:
Krompir očistiti, staviti u dublji sud da se kuva i začinii solju po ukusu. Od sad već skuvanog krompira napravi pire te u isti dodati omekšali puter i žumanca pa sve dobro izraditi (sjediniti). Malom kašičicom pripremljenu masu sipati u špric za šaranje torte, promera otvora od 1 cm (ako nemate špric, koristite kesice za zamrzivač) i oblikujte spirale u tepsiji obloženoj pek-papirom. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok kolutovi ne porumene. Služiti tople kao predjelo ili prilog glavnom jelu. Prijatno sa Ukusom!
OKRUGLE HRSKAVE LEPINJICE
Sastav:
- Brašno…500 gr
- Voda (mlaka)…3 dl
- So…1 kašika
- Ulje…1 kašika
- Mast…1 kašika
- Ulje za prženje
Priprema:
Brašno sipati u dublji sud, dodati soli, ulja i mlake vode. Mikserom umutiti glatko testo. Jufku razvaljati na brašnom posutoj podlozi u oblik pravougaonika, što tanje. Mašću premazati testo i uviti u rolat. Seći komade testa širine 3-4 cm. Krajeve testa prstima spojiti kako mast ne bi iscurela.
Svako parče uvaljati u lopticu a potom oklagijom razvaljati u oblik kruga. Pržiti u dubokom ulju prvo jednu pa drugu stranu na umerenoj vatri dok lepinjice ne dobiju zlatno-žutu boju. Kada su gotove stavljati ih na papirni salvet kako bi isti upio višak masnoće. Okrugle hrskave lepinjice, servirati i služiti uz sir, kajmak, jogurt ili pekmez. Prijatno sa Ukusom!
