Sastav-Testo:
- Žumanca…4 kom
- Brašno…350 gr
- Šećer…150 gr
- Puter…150 gr
Šam od belanaca:
- Belanca…4 kom
- Šećer…100 gr
- Kokosovo brašno…100 gr
Nadev:
- Šljive…600 gr (očišćene i oprane)
Priprema-Testo:
U dublji sud sipati sve potrebne namirnice. Kratko mikserom izraditi da se dobije zrnasta masa a potom rukama izmešati. Da se ne brinete, nećete dobiti umešeno testo već masu izgleda mlevenog keksa.
Sve sipati u tepsiju obloženu pek papirom i rukama dobro utapkati. Preko ove podloge redjati unapred oprane, očišćene i na pola sečene šljive. Mesnati deo šljiva okrenuti prema podlozi a na sad već poredjane šljive izliti gotov šam od belanaca.
Priprema-Šam od belanaca:
U dubljem sudu, mikserom, umutiti čvrst sneg od belanaca. Lagano dodavati potrebnu količinu šećera uz neprestano mućenje. U ovu masu sipati kokos i varjačom sve dobro sjediniti te ravnomerno rasporediti preko već poredjanih šljiva.
Kolač peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta, dok isti ne porumeni. Brzo, lako i jednostavno. Prijatno sa Ukusom!
