Sastav: Tikvice…1 kom Mladi sir…70 gr Trapist sir…70 gr Jaja…1 kom Prezla…1 kašičica Muskatno orašče (tek-tek) So (po ukusu) Priprema: Tikvicu oprati, preseći na pola, sredinu sa kašikom izdubiti i sve staviti u dublji sud da se kuva. Kada voda provri, smanjiti vatru i ostaviti na vrućem oko 15-tak minuta (-). Po završetku, izvaditi gotovu […]
Sastav: Paprike…4 kom Jaja…2 kom Brašno, Ulje, Prezla (količina po potrebi) So (po ukusu) Priprema: Paprike oprati, posušiti i poredjati u tepsiju obloženu pek-papirom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 150 stepeni uz povremeno okretanje. Posle, otprilike oko sat vremena (-) paprike izvaditi iz rerne i staviti u činiju, prekriti krpom i pustiti da se […]
Sastav- Kora: Jaja…10 jaja Mleveni orasi…10 supenih kašika Brašno…4 supene kašike Prašak za pecivo…1 kom Šećer…10 supenih kašika *Peku se dve kore od po pet jaja. Nakon pečenja svaka se preseče na pola, kako bi dobili četiri iste. Priprema-Kore: Rernu uključiti i zagrejati na 200 stepeni. Pet belanaca dobro umutiti kako bi se dobila čvrsta pena. […]
Sastav-Kore: Jaja…8 kom Šećer…8 kašika Brašno…8 kašika Sastav-Fil: Jaja…4 kom Šećer…200 gr Vanilin šećer…2 kom Čokolada…150 gr Puter…250 gr Preliv: Šećer…200 gr Priprema-Kore: Odvojiti žumanca od belanca. Belanca umutiti u čvrst sneg pa postepeno sipati šećer, sve mutiti lagano. Žumanca, jedno po jedno, dodavati umućenim belancima uz stalno miksiranje te na kraju sipati brašno i […]
Sastav: Svinjsko meso (od vrata)…400 gr Crni luk…200 gr Paprike (babure)…200 gr Paradajz…3 kom Crno vino…1 dl Senf…1 kašika Ulje…4 kašike Ljuta papričica (sveža)…1 kom Peršun…1 veza So, Biber (po ukusu) Priprema: U dubljem sudu ugrejati ulje. Meso iseckati na kockice te staviti u isti, začiniti solju i biberom, promešati i kratko propržiti. Sipati kašiku […]
Sastav: Biftek…200 gr Šampinjoni…100 gr Šargarepa…1 kom Tikvica…1/2 kom Paprika (babura)…1/2 kom Crni luk…1 manja glavica Beli luk…2 čena So, Biber, Vegeta (po ukusu) Belo vino…1 dl Voda (vruća)…1 dl Soja sos…oko 1 dl Priprema: Biftek iseći na rezance, staviti u već zagrejan tiganj i peći oko 2 minute dok meso ne počne da menja […]
Sastav: Tanke kore za pitu…500 gr Šumsko voće…800 gr Šećera…300 gr Griz…3 kašike Ulje, Voda (po potrebi) Priprema: Šumsko voće odmrznuti, propati te procediti (bilo bi odlično ako biste imali sveže), pošećeriti i ostaviti oko 20 minuta da odstoji. Posuti grizom. Poredjati tri kore jednu preko druge, premazati uljem i na 1/3 posuti gusto, voćem. […]
Sastav-Fil: Slatka pavlaka…2,5 dl Bela čokolada…200 gr Kokos…200 gr Šećer (količina po ukusu) Lešnici…1 kom po kuglici Za valjanje: Bela čokolada…150 gr Kokos…150 gr *Pakovanje oblande za Rafaelo kuglice Priprema-Fil: Otopiti čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. Pomešati čokoladu sa tečnom slatkom pavlakom, dobro sjediniti i ohladiti u frižideru. Kada se masa dobro ohladi […]
Sastav: Juneće mleveno meso…400 gr Crni luk…1 glavica So, Biber (po ukusu) Plavi patlidžan…1 veći Krompir…4-5 kom Pavlaka za kuvanje…200 ml Paradajz…2-3 kom (manja) Mocarela…150 gr Jaja…1 kom Mleko…manje od pola čaše Peršunov list (količina po želji i ukusu) Priprema: Luk sitni iseckati. Isti propržiti na umerenoj vatri uz stalni mešanje dok ne postane staklast. […]
Sastav: Mast…110 gr Margarin…110 gr (u nedostatku masti možete pojačati margarin) Šećer u prahu…100 gr Mleveni orasi…70 gr Brašno…200 gr (ako je testo suviše sipkavo-troši se, možete dodati još malo brašna) Pekmez od kajsija (ili po izboru) Vanilin šećer…pola kesice Priprema: Mast oprati i dobro izraditi da postane bela. Dodati margarin i sve dobro sjediniti. […]
Sastav: Tanke kore za pitu…500 gr Jabuke…10 kom (srednje veličine) Šećer…300 gr Prezle ili Griz, Ulje (po urošku) Cimet…2 kašičice Priprem: Jabuke oprati, oljuštiti te izrendati. Poredjati tri kore jednu preko druge s tim da svaku koru premažete sa malo ulja. Na jednu trećinu zadnje kore poredjati rendane jabuke, posuti prezle preko njih, preliti uljem, […]
Sastav-Testo: Jaja…8 kom Šećer…300 gr Brašno…300 gr Prašak za pecivo…1 kom Kakao…2-3 supene kašike Voda-hladna…7 supenih kašika Ulje…1 supena kašika Sastav-Fil: Mleko…500 ml Puding od vanile…1 kom Brašno…1 supena kašika Šećer…10 supenih kašika Puter…250 gr Glazura: Čokolada…100 gr Ulje…3 supene kašike *Za valjanje kolača u kokosu, potrebna Vam je količina od 150 gr istog Priprema-Testo: […]
Sastav: Brašno…250 gr Šećer…200 gr Mleko…250 ml Čokolada (seckana)…50 gr Prašak za pecivo…1 kom Soda bikarbona…1/4 kašike Vanilin šećer…1 kom Jaja…1 kom Kakao…1 kašika Ulje…80 ml Ukrašavanje: Šlag…1 kom i bombonice (količina po ukusu) Priprema: Umutiti jaje sa šećerom, dodati mleko i postepeno sipati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Istoj masi dodati ulje, kakao, […]
Sastav-Testo: Puter…150 gr Šećer…150 gr Brašno…100 gr Belanca…4 kom Orasi (mleveni)…150 gr Prašak za pecivo (na vrh noža) Trunka soli Sastav-Premaz Testo: Žumanca…4 kom Šećer…150 gr Vanilin šećer…1 kom Sastav-Krem: Puter…100 gr Čokolada…100 gr Orasi…150 gr Šećer…150 gr Mleko…100 ml Vanilin šećer…1 kom Rum…1 kašičica Za posipanje: Orasi (mleveni)…100 gr Priprema-Testo: U dublji sud sipati […]
