Sastav:
- Brašno…1,3 kg
- Kvasac…40 gr
- So…3 kašike
- Ulje…1,5 dl
- Voda…7,5 dl
- Šećer…1,5 kašika
Priprema:
Kvasac razmutiti u 7,5 dl mlake vode i dodati šećer. Kad se kvasac razmuti, dodati so, ulje i brašno i sve dobro umesiti da isto bude mekano. Ostaviti da odstoji oko 10-15 minuta na toplom mestu. Premesiti i formirati loptice veličine pesnice, poredjati u tepsiju predhodno posutu brašnom te na napravljene lopte od testa takodje posuti brašno. Ponovo sve ostaviti da odstoji oko 10-15 minuta pa potom testo rastanjite prstima tako da sredina ostane malo deblja.
Sad već po treći put oblikovan somun pustite da odstoji oko 10-tak minuta te sve stavite u predhodno zagrejanu rernu na 250 stepeni i peći dok iste ne dobiju rumenu boju (u zavisnosti od rerne oko 15 minuta +-). Kada su somuni gotovi, prekrite ih krpom pa posle par minuta očistite od brašna. Od ovako pripremljene mase dobićete oko 10 ili više somuna u zavisnosti od veličine tj. oblikovanja istih. Domaći somun, neki put bolji i od mesa. Prijatno sa Ukusom!
