Latest Posts

  • Banana hleb

    Banana hleb

    Sastav: Zrele banane…3 kom Integralno graham pšenično brašno…1 cela šolja + 3/4 šolje Jaja…2 kom Med…1,5 supene kašike Puter (otopljeni)…80 gr Mleko…1/4 šolje Ovsene pahuljice…1/2 šolje (sitne) Orasi (šaka krupno sečenih) Prašak za pecivo…2 kašičice Cimet…2 kašičice So (prstohvat) Napomena: šolja=250 ml Priprema: Odmeriti suve sastojke: ovsene pahuljice, brašno, prašak za pecivo, cimet i so. […]

  • Kukuruzni domaći hleb

    Kukuruzni domaći hleb

    Sastav: Kukuruzno brašno…150 gr Meko pšenično brašno…250 gr Suvi kvasac…5 gr Prašak za pecivo…6 gr Šećer…1 kašičica So…1 kašičica Mleko…150 ml Voda…50 ml Ulje…50 ml Semenke bundeve i suncokreta (usitnjene, količina po ukusu) Priprema: U dubljoj posudi izmešati sve suve sastojke: Obe vrste brašna, suvi kvasac, prašak za pecivo, šećer i so. Naliti mlako mleko […]

  • Slavska pogača

    Slavska pogača

    Sastav: Brašno (tip 400)…500 gr Svež kvasac…20 gr Ulje…3 kašike Jaja…1 kom Šećer…1 kašičica So…1 kašičica Mleko…150 ml Voda (malo, mlaka) Za premazivanje: Jaja…1 kom Za posip: Susam, semenke bundeve i suncokreta Priprema: Kvasac izdrobiti u šolju, sipati preko njega mlake vode (tek da ga prekrije) i dodati kašičicu šećera. Ostaviti da kvasac zapeni oko […]

  • Giros pita

    Giros pita

    Sastav: Mleko…200ml Suvi kvasac…1 kesica Šećer…1 kašičica So…1 kašičica Prašak za pecivo…1/2 kesice Brašno…300gr Ulje…50ml Priprema: U dublju činijicu usuti mleko, smlačiti ga, dodati šećer i kvasac. Promešati i pustiti da zapeni i podigne se. U drugu, dublju posudu sipati brašno, so, prašak za pecivo. Dodati nadošli kvasac, sve dobro izmešati i umesiti meko testo. […]

  • Suncokret pogača

    Suncokret pogača

    Sastav: Brašno za dizana testa…1kg So…1 ravna supena kašika Prašak za pecivo…1 kom Jaje…3 kom Ulje…1dl Jogurt…2dl Svež kvasac…1kom Mleko…2 dl Šećer…1 kašičica Margarin…250 gr Nemleveni mak i sirov suncokret – količina po želji Za premaz: Jaje…1 kom Malo mleka Priprema: U šolju sa mlakim mlekom sipati šećer i izdrobiti svež kvasac. Pustiti da se […]

  • Sendviči sa zimskom salamom

    Sendviči sa zimskom salamom

    Sastav: Baget…1 hleb Zimska salama…oko 100 gr Maslac (količina po ukusu) Kiseli krastavci…3-4 kom Rukola (količina po potrebi) Priprema: Baget iseći na kriške i poredjati u tepsiju. Istu staviti u predhodno zagrejanu rernu na 100 stepeni i držati toliko kolko je potrebno da hleb postane hrskav. Izvaditi sa toplog i premazivati svako parče hleba tankim […]

  • Sendviči sa kulenom

    Sendviči sa kulenom

    Sastav: Baget…1 kom Kulen i Budimska…oko 100 gr Kiseli krastavci…2-3 kom Topljeni sir (količina po ukusu) Rukola (količina po potrebi) Priprema: Baget iseći na kriške. Svaku krišku premazati tankim slojem topljenog  sira, poredjati isečene krastavce i stabljike rukole. Kulen i budimsku stavljati preko svega ili ako imate vremena  motajte svaki kolut salame i kulena  u […]

  • Ljuti hleb

    Ljuti hleb

    Sastav: Lepinje (ili kriške hleba, starog) Tucana crvena ljuta paprika (količina po ukusu ili u zavisnosti od ljutine, jedan do dva prstohvata) Beli luk (sitno seckan)…2 čena Maslinovo ulje (na svaku krišku po pola kašičice) Priprema: Lepinje (hleb) iseći na četvrtine-polovine, svaki komad preliti maslinovim uljem i posuti tucanom ljutom paprikom. Staviti na roštilj, kada […]

  • Lude lepinjice

    Lude lepinjice

    Sastav: Ludo testo Kečap (količina po ukusu) Šunkarica (količina po ukusu) Trapist sir (količina po ukusu) Priprema: Napraviti male loptice od 80 gr testa, rastanjiti na pola cm oklagijom, premazati tankim slojem kečapa, posuti seckanom šunkaricom, narendati trapist sir te sve preklopiti, krajeve spojiti i staviti u podmazanu tepsiju. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na […]

  • Ludo testo

    Ludo testo

    Sastav: Mleko…2,5 dl Šećer…1 kašika Kvasac…40 gr Jogurt…1/2 lit So…1 kašika Prašak za pecivo…1 kesica Jaja…2 kom Ulje…2 kašike Priprema: Mleko smlačiti i sipati u dublju posudu. Dodati šećer, kvasac i pustiti da se isti digne. Nasuti jogurt (sobna temperatura), sipati soli, prašak za pecivo, jaja i kašiku ulja. Sve dobro zamesiti te dodati drugu […]

  • Cvet pogača

    Cvet pogača

    Sastav-Testo: Brašno…600 gr Kvasac…40 gr Mleko…2 dl Kisela voda…1 dl Šećer…1 kašičica Jaja…1 kom Ulje…1 dl So…1 kašičica Premaz-Testa: Puter…100 gr Žumance…1 kom Kisela pavlaka…2 kašike Premaz-Pogače: Žumance…1 kom Susam, Mak, Kim (po želji, količina po ukusu) Priprema-Testo: Kvasac rastopiti u mleku u koje smo predhodno stavili kašičicu šećera i ostaviti da nadodje. U dubljem […]

  • Slavski kolač

    Slavski kolač

    Sastav: Brašno…1 kg Kvasac…1 kom Jaja…3 kom Mleko…500 ml So (po ukusu) Premaz: Jaja…1 kom Priprema: Zagrejati mleko da bude mlako, odvojiti deo i u njega potopiti kvasac. Kada kvasac krene, dodati ga umućenim jajima. Ovoj masi naizmenično sipati brašno i preostalo mleko uz stalno mešenje. Testo po ukusu posoliti. Kada se umesi meko, ne […]

  • Domaći hleb iz rerne

    Domaći hleb iz rerne

    Sastav: Brašno…700 gr Voda…3 dl (+) Kvasac…1 kom So…prstohvat Šećer…prstohvat So…1 kašika Priprema: Kvasac rastopiti u malo mlake vode, dodati prstohvat soli i šećera i pustiti da se kvasac podigne. Za to vreme u dublji sud staviti brašno dodati kašiku soli i sjediniti sa nadošlim kvascem. Mesiti testo uz dolivanje mlake vode dok ne dobijemo […]