Sastav:
- Tanke kore za baklavu…500 gr
- Plazma keks (mleveni)…300 gr
- Margarin…250 gr
- Šećer…200 gr
- Voda…3 dl
- Slatka pavlaka…3 dl
Sastav-Sirup:
- Šećer…300 gr
- Voda…5 dl
Priprema:
U dublju posudu sipati: vodu, šećer i margarin. Staviti na šporet i pustiti da se sastojci istope. Povremeno promešati. Kada se margarin i šećer sjedine skloniti sa vatre i usuti mleveni plazma keks. Dobro izmešati dok masa ne postane glatka.
Kore za baklavu preseći uzduž i popreko, tako da se dobiju, četiri kocke. Od ovako pripremljenih kora uzimati po jedan list i stavljati na svaki nešto više od polovine jedne supene kašike fila od keksa.
Kada smo premazali na jedan kraj kore staviti varjaču, premazano uviti u rolnu, malo zgužvati i izvući dršku varjače. Dobićemo manju nabranu rolnicu koju redjamo u pleh podmazan uljem. Postupak ponoviti dok se ne utroše svi sastojci i ne popuni cela tepsija. Sve ravnomerno preliti slatkom pavlakom i staviti da se peče u ne zagrejanu rernu.
Peći na 200 stepeni oko 30 minuta dok baklava ne porumeni uz povremeno regulisanje temperature ako je potrebno. Sad već gotovu baklavu preliti predhodno gotovim sirupom. Istu ostaviti da se ohladi i služiti. Prijatno sa Ukusom!
Priprema-Sirup:
U dublji sud usuti vodu i dodati potrebnu količinu šećera. Staviti na šporet i kuvati dok se šećer ne istopi. Skloniti sa vatre i kutlačom zahvatati tečnost te ravnomerno prelivati baklavu dok se sav sirup ne utroši.
