Sastav:
- File soma…300 gr
- So, Biber, Vegeta (količina po ukusu)
- Brašno (količina po potrebi)
- Aleva paprika (količina po ukusu)
Sos:
- Paradajz sok…1 dl
- Ajvar…1 supena kašika
- Puter…20 gr
- Brašno…1 supena kašika
- Bosiljak, Mirodjija, Peršun, Vegeta (količina po ukusu)
Podloga:
- Sveži listovi spanaća, Rukola, Zelena salata, Kukuruz šećerac, Chery paradajz, Ulje, Sirće, So (količina po ukusu)
Priprema:
Meso soma iseći na kocke i nanizati na 4 štapića za ražnjiće. Začiniti po ukusu, uvaljati u brašno i alevu papriku i pržiti u dubokom ulju oko 4-5 minuta (+). U medjuvremenu u drugu zagrejanu posudu dodati puter. Kada počne da se topi, staviti kašiku brašna i uz stalno mešanje naliti paradajz sok, dodati ajvar i začine. Kuvati oko par minuta na umerenoj vatri. Podlogu staviti na tanjir, servirati gotove riblje ražnjiće i preliti sosom. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar
