Sastav-Testo:
- Svež kvasac…40 gr
- Jaja…1 kom
- Brašno…550 gr
- Mleko…250 ml
- Ulje…100 ml
- Šećer…1 kašičica
- So…1 kašičica
-za premazivanje testa:
- Margarin…30 gr
- Kisela pavlaka…50 gr
-za premazivanje kiflica:
- Žumance…1 kom
- Ulje…1 kašika
- Mleko…1 kašika
- Semenke (susam, golica, kim…količina po želji)
Sastav-Nadev:
- Sir, kulen, šunka…(nadev po ukusu a količina po želji)
Priprema-Testo:
Mleko zagrejati da bude mlako. U njega staviti: šećer, kašiku brašna i izdrobljen kvasac te pustiti da naraste. U drugi dublji sud, dobro mikserom pomešati jaje i ulje. Dodati nadošao kvasac, so i postepeno sipati brašno. Rukom ili mikserom zamesiti testo i ostaviti na toplom da raste oko 30 minuta. Nadošlo testo podeliti na dva dela. Prvi deo razvući u krug oko 30 cm prečnika. Premazati omekšalim margarinom a potom sve preći kiselom pavlakom. Seći testo na ravnomerne trouglove te puniti nadevom po želji i ukusu. Sve uvijati od šireg ka užem delu.
Tako umutane kiflice redjati u pleh obložen pek papirom. Svaku kiflicu premazati umućenim žumancetom u koje smo dodali mleko i ulje. Po želji posuti semenkama susama, kima…. Sve ostaviti na toplo da narastu oko 30 minuta. Sad već nadošle kiflice peći u predhodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni, 15 minuta. Ceo postupak ponovite i sa drugom jufkom. Prijatno sa Ukusom!
