Za Vas smo izdvojili pet super kolača sa keksom. Pokušajte da ih napravite, dopašće vam se, sigurno. Prijatno vam želi, Moje Ukusno…
BAJADERE
Sastav:
Šećer…400 gr, Voda…1 dl, Puter…250 gr, Mleveni keks…200 gr, Mleveni orasi…200 gr, Čokolada za kuvanje…2 štangle, Glazura…3 štangle čokolade.
Priprema:
Šećer i vodu staviti u šerpu i ostaviti da provri. Otopljenom šećeru dodati puter i sačekati da se i on sjedini. Skloniti sa ringle, dodati 200 gr keksa lagano mešajući i 200 gr oraha. Dobijenu masu podeliti na dva dela. U jedan deo dodati dve štangle otopljene čokolade. Masu dobro izmešati kako bi se čokolada sjedinila sa keksom i orasima. Uzeti vlažnu tacnu i razviti tamni deo a preko njega svetli deo. Potrebno je da mase budu mlake. Na svetli deo preliti glazuru od čokolade. Probajte bajadere, izvrsne su.
Glazura:
Tri štangle čokolade otopiti u malo mleka i dodati vrlo malo putera. Kada se masa sjedini preliti preko bajadere. Staviti u frižider da se ohladi oko 12 sati. Prijatno sa Ukusom!
ČOKOLADNE KUGLICE
Sastav:
Plazma keks (mleveni)…300 gr, Margarin…200 gr, Šećer u prahu…200 gr, Crna čokolada…100 gr, Kokosovo brašno…150 gr, Mleko…1 dl.
-za valjanje: Kokosovo brašno (količina po ukusu i potrebi).
Priprema:
U dublji sud sipati mleko i šećer u prahu, staviti na šporet i na tihoj vatri, mešati, dok se isti ne otopi. Potom dodati omekšali margarin sečen na listiće, sačekati da se sjedini sa šećerom i mlekom te dodati čokoladu lomljenu na kocke i uz stalno mešanje držati na vatri dok se čokolada ne otopi i sve dobro ne sjedini.
Skinuti sa vrućeg i ostaviti da se smesa malo prohladi pa dodati mleveni keks. Varjačom sve izmešati, sjediniti dobro fil i keks i na kraju sipati kokosovo brašno te ponovo sve dobro izraditi. Rukama (dlanovima) oblikovati kuglice željene veličine, valjati u kokosovo brašno i stavljti u papirne korpice ili jednostavno redjati na tanjir. Do služenja ostaviti na hladno da dobiju na čvrstini. Prijatno sa Ukusom!
OBLANDE SA JAFOM
Sastav:
Oblanda…2 lista, Mlevena plazma…300 gr, Sok od pomorandže…1 dl, Puter (margarin)…250 gr, Šećer u prahu…200 gr, Jafa keks…2 kutije.
Priprema:
Dobro umutiti puter sa šećerom u prahu, dodati mleveni plazma keks i sok od pomorandže. Sve dobro izmešati pa jedan deo fila premazati preko lista oblande sa hrapavije strane te poredjati jafa keks. Ostatkom fila preći preko jafe i prekriti drugim listom oblande. Kolač obložiti alu-folijom pa ostaviti u frižider da dobije svoju čvrstinu oko 2-3 sata. Seći na štanglice ili kocke i služiti. Prijatno sa Ukusom!
SNIKERS ŠTANGLICE SA KIKIRIKIJEM
Sastav:
Puter…250 gr, Crna čokolada…60 gr, Kikiriki (neslani-prženi)…300 gr, Voda…2 dl, Šećer…250 gr, Keks…400 gr.
Glazura: Crna čokolada…150 gr, Puter…100 gr, Ulje (par kapi).
Priprema:
Sjediniti vodu i šećer u šerpici pa kuvati da voda proključa. Kada se šećer otopi, dodati puter i čokoladu te mešati dok se ne dobije ujednačena masa. Kikiriki i keks iseckati na manje komade pa sjediniti sa prohladjenom masom. Dublju tepsiju obložiti pek-papirom pa u nju sipati smesu i poravnati. Ostaviti na hladno da se stegne a potom preliti glazurom od čokolade.
Priprema-Glazura:
Čokoladu izlomiti na manje komade, dodati puter i par kapi ulja. Otopiti na pari. Preliti preko ohladjenog kolača, ostaviti da se stegne, te snikers štanglice sa kikirikijem, seći i služiti. Prijatno sa Ukusom!
KOKOS ROLAT
Sastav tamni deo:
Mleveni Petit beurre keks…500gr; Šećer u prahu…250gr; Naribana čokolada za kuvanje…100gr; Toplo mleko…3dl; Kakao…2 do 3 supene kašike.
Sastav fil:
Puter…250gr; Šećer u prahu…100gr; Kokos…200gr.
Priprema tamni deo:
Mleveni keks, šećer u prahu, naribanu čokoladu i kakao izmešati u dubljem sudu. Zagrejano mleko dodavati malo po malo. Smesa ne sme biti ni premekana ni pretvrda. Sve dobro umesiti rukom.
Priprema fil:
Omekšali puter dobro izraditi, dodati šećer te kokos. Masu dobro ujednačiti.
Celofan ili plastičnu podlogu stavite na sto i pospite šećerom u prahu. Tamni deo kašikom rasporedite na nekoliko mesta (da dobijete oblik pravougaonika), a potom oklagijom razvaljati. Zatim, pomoću kašike naneti fil, pređite oklagijom i ujednačite tako masu, preko tamne podloge. Uviti rolat, umotati u foliju i ostaviti na hladno do služenja. Prijatno sa Ukusom!
