Sastav:
- Pileći batak…5kom.
- Pileći karabatak…5kom.
- Crveni luk srednje veličine…3kom.
- Šargarepa, Peršun koren i Paštrnak…po 1 kom.
- Celer…1 manji komad
- So, Biber (količina po ukusu)
- Pileća kocka za supu…1 kom
- Par listova lorbera
- Slatka paprika…1 supena kašika
Priprema:
U dublju šerpu nasuti ulje. Luk očistiti i iseći na listiće. Sipati u pripremljenu šerpu, staviti na ringlu i pustiti da se dinsta. U međuvremenu oprati i očistiti šargarepu, celer, peršun i paštrnak. Usuti luku i ostaviti da se povrće kuva na srednjoj temperaturi. Komade piletine staviti u zagrejanu teflonsku posudu, na jačoj vatri i uz neprestano okretanje pustiti da se meso zarumeni.
Ovako pripremljeno, dodati povrću koje se dinsta. Naliti vodom da ogrezne, staviti lorberov list, kocku za supu, slatku papriku i biber po ukusu. Poklopiti i ostaviti da se kuva na laganoj vatri. Povremeno, jelo promešati. Kada meso počne da se odvaja od kosti jelo je gotovo. Piletinu na luku služiti toplu uz bareni krompir, pire krompir ili pirinač te sve uz salatu od kiselog kupusa. Prijatno sa Ukusom!
