Sastav: Brašno…500 gr Jaja…1 kom+1 za premaz Trapist sir…150 gr Margarin…250 gr Mleko…150 ml Kvasac (svež)…1 kom So…1 kašika Kisela pavlaka…2-3 kašike Susam (po želji) Priprema: U tek zagrejano mleko staviti kvasac i pustiti da nadodje. Za to vreme u dublju posudu na krupno rende, izrendati sir i margarin. Dodati brašno, jaje, mleko, kiselu pavlaku […]
Sastav: Svinjska šnicla (las kare)…300 gr Sir trapist…100 gr Šunka…50 gr Kiseli krastavci…2 kom Brašno…150 gr Jaja..2 kom Prezle…150 gr Susam…1 kesica So (količina po ukusu) Priprema: Tučkom za meso istucati las karea (svinjska šnicla, deo svinjskog mesa), začiniti solju i posuti izrendan trapist sira. Poredjati štapiće šunke i kisele krastavace sečene na kockice. Uviti […]
-Tvrd ušećeren med ne smete naglo zagrevati jer će izgubiti ukus, miris i lekovitost. Sud u kome se nalazi med staviti u mlaku vodu koju treba postepeno zagrevati i na taj način med će se potpuno rastopiti. -Mleko ne zagori kada se lonac ili šerpa predhodno iznutra navlaži vodom. -Kad se peče meso ne treba […]
Sastav: Govedji file…250 gr Senf (količina po ukusu) So, Beli biber, Ruzmarin, Lovorov list (količina po ukusu) Ulje (količina da ogrezne) Priprema: Govedji file iseći na komade od 200 do 250 gr, debljine oko 2,5 cm. Svaki komad očistiti oštrim nožem od žilica i premazati tankim slojem senfa pre stavljanja u pac. U poveću sud […]
Sastav: Smudj…800 gr Maslinovo ulje…4 kašike Limunov sok…4 kašike Svež isečen peršunov list…5 kašičica So (po ukusu), Beli biber (malo) Puter sa limunom: Puter…100 gr Peršunov list (iseckan)…1 kašičica Limunov sok…3 kašike So (malo) Beli biber (malo) Priprema: Smudj oprati, očistiti i filirati (očistiti od kostiju). Staviti u dublju činiju, premazati maslinovim uljem, preliti limunovim […]
Sastav: Govedji file…700 gr Šunka…150 gr Masline (po ukusu) Šampinjoni…200 gr Beli luk…1 čen So, Biber (količina po ukusu) Peršunov list (po fileu-jedan prstohvat) Kukuruzno brašno (količina po utrošku(-200 gr+) Prezla (količina po utrošku(-200 gr+) Jaja…4 kom Limun…1 kom Priprema: Govedji file iseći na tanje šnicle, približno iste veličine. Isečene komade mesa začiniti solju, biberom i […]
Sastav: Kupus (glavice)…25 kg So…1 kg Plastično bure (40 lit) Crevo (1,5 m) Kamen (oko 10 kg) Priprema: Kupus očistiti od spoljnih listova i izvaditi srce kupusa (sredina kupusa sa donje strane). Tako očišćen kupus redjati jedan pored drugog u red a prazan prostor popunjavati sa četvrtinama istog. Svaki red posle redjanja posoliti (šaka soli). […]
Sastav: Sir…500 gr Tanke kore…500 gr Spanać…500 gr Jaja…5 kom Mleko…3 dl Kisela voda…2 dl So (količina po ukusu) Susam…1 kesica Priprema-Fil: Ulupati belanca i dodati sastojke: spanać dobro opran, obaren i na rezance sečen, sir, mleko, kiselu vodu, žumanca, soli po ukusu. Sve dobro sjediniti. Priprema: Tepsiju nauljiti. Na dno iste staviti dve kore […]
Sastav: Smudj…1 kg Maslinovo ulje…1 dl Beli luk…2 čena Limun…1-2 kom So, Beli biber, Vegeta, Peršunov list (količina po ukusu) Priprema: Smudj oprati, očistiti i staviti u dublji sud. Koricom limuna premazati istog i preliti limunovim sokom. Posoliti, pobiberiti, dodati vegete, sitno seckanog belog luka i peršuna. Preliti maslinovim uljem i ostaviti 2-3 sata na […]
U antičko vreme narandžu su zvali „ Voćem bogova „. Na svetu se gaji na stotine sorti narandži a najveći proizvodjač na svetu su Sjedinjene Američke Države. Narandža u sebi sadrži C, B, provitamin A kao i vitamine E. Od minerala kalcijum i magnezijum, kalijum i fosfor, bogata je i oligoelementima i šećerom koji organizmu […]
Sastav: Zelje…2-3 veze Mešano mleveno meso…500 gr Crni luk…2 glavice Slanina…100 gr Jaje…1 kom Pirinač…50 gr Neutralna pavlaka…250 ml So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: U dublju posudu sitno naseckati dve glavice crnog luka i dinstati na ulju. Kad luk postane staklast, dodati naseckanu slaninu i mleveno meso. Sve držati na vatri dok meso […]
Sastav-Kore: Margarin…250 gr Šećer…100 gr Brašno…500 gr Prašak za pecivo…1 kom Mleko…1 dl Kvasac…20 gr Sastav-Fil: Pekmez od kajsija (količina po ukusu) Orasi (mleveni)…200 gr Šećer…200 gr Sastav-Glazura: Čokolada za kuvanje…150 gr Ulje…3 kašike Priprema-Kore: U dubljem sudu, margarin penasto umutiti zajedno sa šećerom uz postepeno dodavanje istog. Potom, sipati brašno i prašak za pecivo, […]
Pripremite u toku nedelje za vašu porodicu ili vaše prijatelje, dobar paprikaš, čorbast pasulj, odličan gulaš. Budite pravi kuvar iz komšiluka. Prijatno Vam želi, Moje Ukusno… PAPRIKAŠ SA PEČURKAMA Sastav: Pečurke…500 gr, Pileći file…500 gr, Crni luk…3 veće glavice, Beli luk…4 čena, Šargarepa…1 kom, Peršun…2 kom, Peršunov list…1 šaka, Tucana slatka paprika…1 kašičica, Sušeni paradajz…3 […]
Sastav: Krompir…1 kg Jaja…1 kom So (malo) Brašno…400 gr Šećer (po želji) Prezle…250 gr Pekmez od šljiva (količina po vašem ukusu) Priprema: Oprati, očistiti pa zatim skuvati krompir. Procediti i ostaviti da se ohladi. Ohladjen krompir ispasirati kao za pire, važno je da bude bez grudvica. Dodati jedno jaje, malo soli i brašna. Brašna dodavati […]
