Punjena šnicla sa susamom

Sastav:

Svinjska šnicla (las kare)…300 gr, Sir trapist…100 gr, Šunka…50 gr, Kiseli krastavci…2 kom, Brašno…150 gr, Jaja..2 kom, Prezle…150 gr, Susam…1 kesica, So (količina po ukusu).

Priprema:

Tučkom za meso istucati las karea (svinjska šnicla, deo svinjskog mesa), začiniti solju i posuti izrendan trapist sira. Poredjati štapiće šunke i kisele krastavace sečene na kockice. Uviti a krajeve uvući u unutrašnjost šnicle da se fil ne bi razlio tokom pečenja. Uvaljati u brašno, potom u umućena jaja i prezlu pomešanu sa susamom (ponoviti postupak bez brašna, jaje+prezla). Pržiti oko 20 minuta (+) u predhodno zagrejanom, dubokom ulju na umerenoj vatri. Kada je šnicla gotova, izvaditi i ostaviti par trenutaka na salveti da se ocedi od ulja. Servirati uz pomfrit, tartar sos ili majonez. Prijatno sa Ukusom !

Ana food-150

Mali savetnik u kuhinji

Slani štapići sa sirom