Marinirani smudj

Sastav:

Smudj…1 kg, Maslinovo ulje…1 dl, Beli luk…2 čena, Limun…1-2 kom, So, Beli biber, Vegeta, Peršunov list (količina po ukusu).

Priprema:

Smudj oprati, očistiti i staviti u dublji sud. Koricom limuna premazati istog i preliti limunovim sokom. Posoliti, pobiberiti, dodati vegete, sitno seckanog belog luka i peršuna. Preliti maslinovim uljem i ostaviti 2-3 sata na hladnom. Povremeno okretati, da bi riba bolje upila marinadu. Pre pečenja, smudja ocediti i peći na jakoj vatri oko 25-30 minuta uz povremeno okretanje i prelivanje ostatkom marinade. Servirati uz krompir salatu, pirinač, limun na kriške ili neka izbor bude na Vama. Prijatno sa Ukusom !

Ana food-150

Narandža sa naše pijace

Gužvara sa sirom i spanaćem