Sastav: Stari hleb…400 gr Voda…800 ml Puter…50 gr Mladi kajmak…150 gr Mladi sir…250 gr (kravlji, koziji) Soli po ukusu *Kada pravite poparu odnos hleba i vode je 1:2. Hleb treba da je suv, star 3 do 4 dana. Priprema: Odmeriti hleb, iseći kriške pa iskidati na komade. U dublju šerpu usuti vodu, dodati puter i […]
Sastav: Kravlje mleko…6 litara Sirište…2-3 kašike So (po ukusu) Priprema: Za 1 kg kravljeg sira potrebno je oko 6 litara kravljeg mleka, sirište 2-3 kašike, So po ukusu. Mleko sipati u šerpu i uz stalno mešanje zagrejati tako da ne provri. Kada se mleko tek prohladi, sipati 2-3 kašike sirišta, dobro izmešati i pustiti da […]
