Latest Posts

  • blank - Vojvotkinj krompir

    Vojvotkinj krompir

    Sastav: Krompir…1kg; Puter…100gr; Žumanca…4 kom.; Mileram…1 supena kašika; Prstohvat muskatnog oraščeta; So i biber po ukusu. Priprema: Krompir oprati i oljuštiti. Iseći na kockice i kuvati. Kada je kuvan, ocediti ga od vode, staviti u dublji sud i ispasirati kao za pire krompir. Dodati žumanca, omekšali puter i mileram. Sve mikserom dobro sjediniti. Začiniti solju, […]

  • blank - Gomboce sa borovnicama

    Gomboce sa borovnicama

    Sastav: Krompir…1 kg, Borovnice…oko 500 gr, Jaja…1 kom, So (malo, jedna ravna kašičica), Brašna (po potrebi), Šećer (količina po ukusu), Prezle…200 gr (može i više). Priprema: Krompir očistiti i staviti u dublji sud da se skuva. Procediti i ostaviti da se ohladi. Tako ohladjen krompir ispasirati kao za pire, izraditi isti tako da ne bude […]

  • blank - Zapečene kuglice od mesa

    Zapečene kuglice od mesa

    Sastav: Mleveno meso (mešano)…500 gr, Krompir…3 kom , Pečena slatka paprika…3 kom, Crni luk (veća glavica)…1 kom, Trapist sir…200 gr, Peršun (seckan)…1 šaka, So, Biber (količina po ukusu). Priprema: Krompir očistiti i staviti da se kuva. U medjuvremenu umesiti mleveno meso sa sitno seckanim lukom, peršunom te začiniti solju, biberom i sve ostaviti u frižider. […]

  • blank - Krompir u mileramu

    Krompir u mileramu

    Sastav: Krompir…2 kom (veća), Mileram…2 kašike, Ulje (količina po potrebi), So (količina po ukusu). Priprema: Dva veća krompira u ljusci, obariti, po završetku, oljuštiti, iseći na veće kocke, začiniti po ukusu solju i staviti u predhodno nauljen sud. Svemu dodati dve kašike milerama i spustiti u predhodno zagrejanu rernu. Peći na 200 stepeni oko 10 […]

  • blank - Musaka sa pečenom paprikom

    Musaka sa pečenom paprikom

    Sastav: Mleveno juneće meso…400 gr, Crni luk…1 veća glavica, Krompir…600 gr, Pečena slatka paprika…3 kom, So, Biber, Vegeta (količina po ukusu). Sastav-Preliv:  Jaja…3 kom, Kisela pavlaka…3 kašike. Priprema: Na samom početku, krompir obariti u ljusci te isti oguliti i iseći na krugove. Crni luk izdinstati u tiganju na vrelom ulju dok ne postane staklast i […]

  • blank - Mesne loptice u bešamelu

    Mesne loptice u bešamelu

    Sastav: Krompir (srednje veličine)…5 kom, Mleveno (juneće) meso…500 gr, Crni luk (veća glavica)…1 kom, Trapist sir…200 gr, Peršun (seckan)…1 šaka, So, Biber (količina po ukusu), Aleva (slatka) paprika…1 kašičica. Sastav-Bešamel: Mleko…500 ml, Puter…50 gr, Brašno…60 gr, Gustin…30 gr, Muskatni oraščić (količina po ukusu). Priprema: Krompir oguliti i staviti da se kuva. Za to vreme umesiti […]

  • blank - Orjentalne ćufte

    Orjentalne ćufte

    Sastav-Povrće: Plavi patlidžan…1 srednje veličine, Tikvice…3 kom (manje), Krompir…3-4 kom (srednje veličine), Maslinovo ulje…2 kašike. Sastav-Ćufte: Juneće mleveno meso…400 gr, Crni luk…1 glavica (sitno seckana), Tucana paprika (slatka)…1 kašičica, Jaja…1 kom, Beli luk u prahu (količina po ukusu), Stari hleb (šaka) namočen u mleku, So (količina po ukusu), Mleveni kim (količina-kao da pobiberite). Sastav-Preliv: Mileram…4-5 […]

  • blank - Mimoza salata

    Mimoza salata

    Sastav: Krompir…8 kom, Jaja…6 kom, Trapist sir…400 gr, Salama (po izboru)…300 gr, Mileram…450 ml, Majonez…250 ml, So (količina po ukusu). Priprema: Krompir oguliti i skuvati. Jaja posebno obariti i ostaviti da se ohlade. Za to vreme majonez i pavlaku sipati u dublji sud začiniti i mikserom dobro sjediniti. Pripremiti jednu ili više manjih posuda i […]

  • blank - Pirinač sa mešanim povrćem

    Pirinač sa mešanim povrćem

    Sastav: Pirinač…100 gr, Kukurz šećerac…1 šaka, Grašak…1 šaka, Praziluk…1/3, Paprika…1/3, Krompir…2-3 kom, Puter…100 gr, Neutralna pavlaka…0,05 dl. Priprema: Na otopljenom puteru dinstati sitno naseckan praziluk dok ne omekne. Dodati istom već skuvan krompir i slatku seckanu papriku. Kada paprika postane meka sipati predhodno obaren kukurz šećerac i grašak. Ostaviti na umerenoj vatri par minuta te […]

  • blank - Ratarska musaka

    Ratarska musaka

    Sastav: Krompir…5-6 kom, Kobasice tanke domaće…4-5 kom, Crni luk…1 glavica, Jaja…2 kom, Mleko (malo), So, Biber, Vegeta, Peršun (količina po ukusu). Priprema: Sitno seckani luk propržiti na malo masnoće. Kada postane staklast, dodati kobasice sečene na kolutove i nastaviti sa prženjem na tihoj vatri uz povremeno mešanje. Začiniti po ukusu i staviti sitno seckanog peršuna. […]

  • blank - Musaka sa piletinom

    Musaka sa piletinom

    Sastav: Krompir…6 kom, Pileće belo meso…350 gr, Patlidžan (manji)…1 kom, Crni luk…1 glavica, Paradajz…1 veći, Jaja…2 kom, Mleko (malo), So, Biber, Vegeta, Peršun (količina po ukusu). Priprema: Sitno seckani luk propržiti na malo masnoće. Kada postane staklast, dodati pileće belo meso predhodno sečeno na kockice, začinjeno solju i vegetom. Nastaviti sa prženjem na tihoj vatri […]

  • blank - Pečene polutke krompira

    Pečene polutke krompira

    Sastav: Krompir (beli ili crveni)…5 kom, So (količina po ukusu). Priprema: Krompir srednje veličine, dobro oprati tako da ljuska bude čista. Isti raseći na pola po dužini. Poredjati u tepsiju i svaki krompir začiniti solju po ukusu. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 150 stepeni oko 45 minuta a potom povećati temperaturu na 200 stepeni […]

  • blank - Krompir sa naše pijace

    Krompir sa naše pijace

    Krompir vodi poreklom iz Južne Amerike sa Anda. U Evropu ga donose Španci sredinom 16. veka. U Vojvodinu je prenesen 1759. godine a u Srbiju ga 1782. godine donose kaludjeri iz Srema, 1786. godine krompir iz Rusije stiže u Crnu Goru. Krompir sadrži vitamin C, B1 i B3 , magneziju, fosfat i kalijum. Utiče na […]