Latest Posts

  • Krompir u mileramu

    Sastav: Krompir…2 kom (veća) Mileram…2 kašike Ulje (količina po potrebi) So (količina po ukusu) Priprema: Dva veća krompira u ljusci, obariti, po završetku, oljuštiti, iseći na veće kocke, začiniti po ukusu solju i staviti u predhodno nauljen sud. Svemu dodati dve kašike milerama i spustiti u predhodno zagrejanu rernu. Peći na 200 stepeni oko 10 […]

  • Musaka sa pečenom paprikom

    Sastav: Mleveno juneće meso…400 gr Crni luk…1 veća glavica Krompir…600 gr Pečena slatka paprika…3 kom So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Sastav-Preliv:   Jaja…3 kom Kisela pavlaka…3 kašike Priprema: Na samom početku, krompir obariti u ljusci te isti oguliti i iseći na krugove. Crni luk izdinstati u tiganju na vrelom ulju dok ne postane staklast […]

  • Mesne loptice u bešamelu

    Sastav: Krompir (srednje veličine)…5 kom Mleveno (juneće) meso…500 gr Crni luk (veća glavica)…1 kom Trapist sir…200 gr Peršun (seckan)…1 šaka So, Biber (količina po ukusu) Aleva (slatka) paprika…1 kašičica Sastav-Bešamel: Mleko…500 ml Puter…50 gr Brašno…60 gr Gustin…30 gr Muskatni oraščić (količina po ukusu) Priprema: Krompir oguliti i staviti da se kuva. Za to vreme umesiti […]

  • Orjentalne ćufte

    Sastav-Povrće: Plavi patlidžan…1 srednje veličine Tikvice…3 kom (manje) Krompir…3-4 kom (srednje veličine) Maslinovo ulje…2 kašike Sastav-Ćufte: Juneće mleveno meso…400 gr Crni luk…1 glavica (sitno seckana) Tucana paprika (slatka)…1 kašičica Jaja…1 kom Beli luk u prahu (količina po ukusu) Stari hleb (šaka) namočen u mleku So (količina po ukusu) Mleveni kim (količina-kao da pobiberite) Sastav-Preliv: Mileram…4-5 […]

  • Mimoza salata

    Sastav: Krompir…8 kom Jaja…6 kom Trapist sir…400 gr Salama (po izboru)…300 gr Mileram…450 ml Majonez…250 ml So (količina po ukusu) Priprema: Krompir oguliti i skuvati. Jaja posebno obariti i ostaviti da se ohlade. Za to vreme majonez i pavlaku sipati u dublji sud začiniti i mikserom dobro sjediniti. Pripremiti jednu ili više manjih posuda i […]

  • Pirinač sa mešanim povrćem

    Sastav: Pirinač…100 gr Kukurz šećerac…1 šaka Grašak…1 šaka Praziluk…1/3 Paprika…1/3 Krompir…2-3 kom Puter…100 gr Neutralna pavlaka…0,05 dl Priprema: Na otopljenom puteru dinstati sitno naseckan praziluk dok ne omekne. Dodati istom već skuvan krompir i slatku seckanu papriku. Kada paprika postane meka sipati predhodno obaren kukurz šećerac i grašak. Ostaviti na umerenoj vatri par minuta te […]

  • Ratarska musaka

    Sastav: Krompir…5-6 kom Kobasice tanke domaće…4-5 kom Crni luk…1 glavica Jaja…2 kom Mleko (malo) So, Biber, Vegeta, Peršun (količina po ukusu) Priprema: Sitno seckani luk propržiti na malo masnoće. Kada postane staklast, dodati kobasice sečene na kolutove i nastaviti sa prženjem na tihoj vatri uz povremeno mešanje. Začiniti po ukusu i staviti sitno seckanog peršuna. […]

  • Musaka sa piletinom

    Sastav: Krompir…6 kom Pileće belo meso…350 gr Patlidžan (manji)…1 kom Crni luk…1 glavica Paradajz…1 veći Jaja…2 kom Mleko (malo) So, Biber, Vegeta Peršun (količina po ukusu) Priprema: Sitno seckani luk propržiti na malo masnoće. Kada postane staklast, dodati pileće belo meso predhodno sečeno na kockice, začinjeno solju i vegetom. Nastaviti sa prženjem na tihoj vatri […]

  • Pečene polutke krompira

    Sastav: Krompir (beli ili crveni)…5 kom So (količina po ukusu) Priprema: Krompir srednje veličine, dobro oprati tako da ljuska bude čista. Isti raseći na pola po dužini. Poredjati u tepsiju i svaki krompir začiniti solju po ukusu. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 150 stepeni oko 45 minuta a potom povećati temperaturu na 200 stepeni […]

  • Krompir sa naše pijace

    Krompir vodi poreklom iz Južne Amerike sa Anda. U Evropu ga donose Španci sredinom 16. veka. U Vojvodinu je prenesen 1759. godine a u Srbiju ga 1782. godine donose kaludjeri iz Srema, 1786. godine krompir iz Rusije stiže u Crnu Goru. Krompir sadrži vitamin C, B1 i B3 , magneziju, fosfat i kalijum. Utiče na […]

  • Gomboce sa pekmezom

    Sastav: Krompir…1 kg Jaja…1 kom So (malo) Brašno…400 gr Šećer (po želji) Prezle…250 gr Pekmez od šljiva (količina po vašem ukusu) Priprema: Oprati, očistiti pa zatim skuvati krompir. Procediti i ostaviti da se ohladi. Ohladjen krompir ispasirati kao za pire, važno je da bude bez grudvica. Dodati jedno jaje, malo soli i brašna. Brašna dodavati […]

  • Pohovane tikvice i čips

    Sastav: Tikvice…3 (manje) Jaja…2 kom Pavlaka…2 kašike Brašna (po potrebi) So, Biber, Vegeta, Peršun (seckan) Sastav-Čips: Krompir…2-3 kom So (po ukusu) Priprema: Tikvice očistiti i izrendati na krupno rende. Posoliti i ostaviti da puste vodu. Posle 15 minuta ocediti ih od vode, dodati jaja i sve izmešati. Ovoj smesi dodati pavlaku i brašno po potrebi, […]

  • Nasuvo sa krompirom

    Sastav: Krompir..1kg Brašno…oko 500 gr Jaja…2 kom Crni luk…2 glavice Aleva slatka parika…2 kašičice Voda…1-2 kašike So (količina po ukusu) Priprema: Očistiti i obariti krompir. Kada je isti kuvan, ispasirati ga, prohladiti, te dodati jaja i sve dobro sjediniti. Tako dobijenoj masi dodavati brašna i mesiti dok se ne dobije glatko testo koje se ne […]

  • Svinjska rebra pečena u rerni

    Sastav: Svinjska rebra…1 kg So, Vegeta (po ukusu) Senf (količina po ukusu) Crni luk…2 glavice Ulje…2 dl Priprema: Svinjska rebra iseći na komade začiniti solju, premazati senfom i posuti vegetom, dodati sitno iseckan crni luk sve preliti uljem i ostaviti da prenoći u frižideru. Sutradan sve staviti u dublju tepsiju i peći u predhodno zagrejanoj […]