Sastav-Fil prvi:
- Šećer kristal...100 gr
- Mleko…175 ml
- Plazma keks…150 gr (može i bilo koji drugi)
Sastav-Fil drugi:
- Puter…100 gr
- Šećer kristal…60 gr
- Voda…3 kašike
- Mleko u prahu…100 gr
- Kokosovo brašno…50 gr
- Oblanda
Priprema-Fil prvi:
U malu šerpicu sipati šećer i na laganoj vatri otopiti do karamel boje. Nasuti mleko i pustiti da se šećer otopi. Skinuti sa šporeta, dodati plazma keks i sve izmešati. Za to vreme list oblande prekriti vlažnom krpom da postane mekan.
Priprema-Fil drugi:
U dublji sud staviti puter isečen na kocke, sipati vodu i i šećer. Pustiti na tihoj vatri da se sve otopi, sjedini te dodati mleko u prahu, izmešati, sipati kokosovo brašno pa ponovo sve dobro sjediniti.
Kada je jedan i drugi fil završen, sad već omekšalu oblandu premazati karamel filom tj. prvim filom pa preko istog preći drugim filom, filom od kokosa (fil neka bude topao da bi se lakše nanosio na oblandu). Oblandu lagano umotati u rolat, staviti u foliju i sve ostaviti na hladno da se dobro stegne do služenja. Prijatno sa Ukusom!
