Sastav:
- Puževi…100 gr (sa plantaže)
- Brokoli…2-3 cveta
- Tikvice…1 manja
- Patlidžan…1/2 kom
- Šargarepa…1-2 kom
- Crni luk…1 glavica
- Beli luk…1-2 čena
- Šampinjoni…100 gr
- Paprika babura…1 manja
- Soja sos…1-2 kašike
- Belo vino…1 dl
- Ajvar…1 kašičica
- Gustin (po potrebi)
- So, Biber, Vegeta (po ukusu)
- Vruća voda…1 dl
Priprema:
U zagrejan tiganj staviti iseckano povrće, šampinjone i sve zajedno propržiti. Kada je isto upola gotovo, dodati već očišćene i predhodno obareni puževe (puževi se kuvaju oko 2 sata, pa očiste), ajvar, beli luk, soja sos i malo belog vina. Sve to ostaviti da se krčka, dok vino ne ispari oko 2-3 minute te začiniti solju, biberom, vegetom i sipati oko 1 dl vruće vode. Sve sjediniti i povezati sa malo gustina razmućenog u vodi. Varjačom, izmešati te ostaviti oko pola minute da sve prokrčka. Skinuti sa vatre i servirati na tanjir po želji uz rižu. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar
