Sastav:
- Pileće belo…300 gr
- So, Biber, Vegeta (začiniti po ukusu)
Sastav-Sos šampinjoni:
- Šampinjoni…200 gr
- Crni luk…1 manja glavica
- Pavlaka…2 supene kašike
- Senf…1 kafena kašičica
- So…po ukusu
- Peršun…po ukusu
Priprema-Sos šampinjoni:
Posudu preliti uljem tek toliko da prekrije sud. Iseckati crni luk sitno i pustiti da se dinsta oko 5-6 minuta. Šampinjone koje smo predhodno isekli na rebarca dodati dinstanom luku i po potrebi malo vode, ostaviti da se krčka sledećih 5 minuta. Dodati malo soli, pavlake dve supene kašike i jednu malu kašičicu senfa po želji i peršun. Uz stalno mešanje ostaviti na vatri još 10 minuta.
Priprema:
Pileće belo iseći na tanke šnicle, začiniti solju, biberom, vegetom i staviti na uljem premazan roštilj (tiganj). Peći na umerenoj vatri uz povremeno okretanje oko 8-10 minuta (+-). Kada je piletina gotova, skinuti sa vrućeg, iseći na manje kockice i sve sipati u tek gotov sos od šampinjona. Dobro sjediniti, servirati na tanjir i služiti toplo. Prijatno sa Ukusom!
