Sastav-Sos malina:
- Maline…200 gr
- Šećer…50 gr
- Gustin…10 gr
- Voda…5 ml
Priprema-Sos malina:
U manji sud usuti maline, šećer i vodu. Sve kuvati oko 20 minuta na umerenoj vatri. Po završetku sve procediti te dodati gustin i sjediniti.
Sastav-Fil:
- Kokos…100 gr
- Mleko…1 lit
- Šećer…100 gr
- Vanilin šećer…1 kesica
- So…1/2 kašičice
Priprema-Fil:
U dublji sud usuti mleko i šećer, staviti na šporet i kuvati na umerenoj vatri oko 40 minuta sve dok se masa ne smanji za 4 puta i ista ne dobije smedju boju. Potom dodati kokos, so i vanilin šećer. Sve izmešati i kuvati još oko 10-tak minuta.
Sastav-Galete med:
- Med…60 gr
- Šećer u prahu…70 gr
- Soda bikarbona…1 kašičica
Priprema-Galete med:
U manju posudu usuti šećer i med. Staviti na šporet i uz stalno mešanje na umerenoj vatri pustiti da prokuva. Dodati sodu bikarbonu, promešati i preliti preko pek papira te ostaviti na hladno da gotova masa dobije na čvrstini. Na kraju, sad ohladjeno, staviti u blender i napraviti prah od istog.
Sastav-Bela čokolada:
- Bela čokolada…100 gr
Priprema-Bela čokolada:
Na pari otopiti belu čokoladu.
Priprema-Kokos štangle:
Kalup koji smo predhodno pripremili za kolač, ispuniti otopljenom belom čokoladom. Isto potom okrenuti naopako da višak čokolade spadne, iscuri (gledajte da to bude na pek papir jer ćemo istu čokoladu posle iskoristiti). Kalup staviti u frižider na 60 minuta da se čokolada u kalupu stvrdne.
Kada se čokolada stvrdla, preliti svaki kalup ravnomerno sosom od malina, zatim filom od kokosa, posuti prah od meda preko svega a višak čokolade koju smo iscedili na pek papir, usitniti i jednako rasporediti na svaku štanglicu. Sve ponovo staviti na hladno a pre služenja kolače izvaditi iz kalupa, dekorisati i služiti. Prijatno sa Ukusom!
Napomena:
*Od ove količine, dobije se maksimalno od 5-6 kokos štanglica.
