Sastav:
- Nutela…200 gr
- Brašno…450 gr
- Mleko…180 ml
- Jaja…2 kom (2 žumanca za testo+2 belanca za premaz)
- Kvasac…1/2
- Margarin…30 gr
- Šećer…70 gr
- So (prstohvat)
Priprema:
Margarin ostaviti na sobnoj temperaturi da omekša. U toplo mleko staviti kvasac i malo šećera te ostaviti 10-15 minuta da naraste. Potom u dublju posudu dodati žumanca, brašno, margarin, ostatak šećera, prstohvat soli i zamesiti glatko testo. Sve prekriti krpom i pustiti da naraste oko 40 minuta. Radnu površinu posuti brašnom, istresti sad već naraslo testo, malo ga premesiti i podeliti na četiri jednaka dela. Za to vreme ugrejati nutelu (možete i običan eurokrem).
Svaki deo razvući oklagijom u obliku veće palačinke, debljine 2-3 mm. Prvo razvaljano testo staviti na pek papir i premazati otopljenom nutelom. Isti postupak ponoviti za drugo i treće testo te sve završiti pokrivanjem sa četvrtim. Višak testa iseći oko velikog kruga, na sredini istog čašom ocrtati krug do kojeg možemo rezati trouglove. Sve prebaciti u okrugao pleh, nožem rezati na četvrtine do kruga u sredini, četvrtine na pola i svaka osmina još na pola, tako da se dobije 16 trouglova.
U jednu i drugu ruku prihvatiti po jedan trougao i okretati u kontra smeru dva puta te sastaviti krajeve, sve ponoviti i sa ostalim trouglovima. Premazati belancima i ostaviti da odstoji oko 15-tak minuta. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Izvaditi iz vrućeg ostaviti malo da se prohladi i služiti. Prijatno sa Ukusom!
