Sastav-Kora:
- Jaja…2 kom
- Šećer…1 čaša (2 dl)
- Mleko…1 čaša
- Ulje…1/2 čaše
- Brašno…2 čaše
- Kakao…2 kašike
- Prašak za pecivo…1 kom
Sastav-Fil:
- Mleko…500 ml
- Šećer…8 kašika
- Kokos…100 gr
- Griz…4 kašike
Sastav-Glazura:
- Čokolada za kuvanje…100 gr
- Ulje…3 kašike
Priprema-Kora:
Odvojiti belanca od žumanca, belanca umutiti u čvrst sneg i lagano dodavati šećer. Ovu masu sjediniti sa žumancima i u istu sipati mleko i ulje te na kraju usuti brašno pomešano sa praškom za pecivo, sve dobro sjediniti. Tako dobijeno testo podeliti na dva jednaka dela pa u jednu polovinu umešati kakao.
U predhodno zagrejanoj rerni u tepsiji obloženoj pek-papirom na 180 stepeni, prvo peći tamnu koru. Kada je na pola pečena, prekriti je filom a fil svetlim delom kore. Kolač je gotov kada kora počne da se odvaja od stranica suda.
Priprema-Fil:
Mleko i šećer sjediniti, staviti na vatru, kada se šećer istopi, dodati griz pa pustiti da se kratko kuva. Skinuti sa vrućeg i dodati kokos. Sve sjediniti i filom prekriti polu-pečenu tamnu koru.
Priprema-Glazura:
Na ulju rastopiti čokoladu pa ovako pripremljenom čokoladnom glazurom premazati ohladjen kolač. Brzo, jednostavno i lako. Prijatno sa Ukusom!
