Sastav:
- Paprike babure…6 kom
- Mešano mleveno meso…500 gr
- Pirinač…50 gr
- Jaja…1 kom
- Crni luk…2 glavice
- So, Biber, Vegeta (količina po ukusu)
- Paradajz…1 kom
- Sok od paradajza…1 dl
- Brašno…1 kašičica
Priprema:
Paprike oprati i očistiti od semenki. Crni luk iseckati na sitno, staviti da se dinsta i dodati mleveno meso. Kada meso promeni boju, začiniti solju, biberom i vegetom. Sjediniti sa pirinčem i ostaviti da se ohladi. Ohladjenoj masi za punjenje dodati jedno jaje i sve ponovo umešati. Sad već gotovim filom puniti paprike i zatvarati ih kolutovima svežeg paradajza ili tenkim kolutovima krompira.
Paprike poredjati u dublji sud, naliti vodom te po potrebi istu dolivati tokom kuvanja. Kuvati na umerenoj vatri da blago krčkaju oko 60 minuta (-). Pred sam kraj, kada su paprike meke, sipati sok od paradajza i začiniti po ukusu. Kašičicu brašna pomešati sa malo vode i preliti preko paprika, pustiti još koji minut da se jelo krčka, skinuti sa vrućeg i služiti. Prijatno sa Ukusom!
