Svako na svoj način pravi pitu, tako i mi. Bitno je, da je lako i jednostavno a još važnije, brzo i slatko. Mi vam predlažemo nešto sa jabukama i nešto da bude malo čokolade. Prijatno sa Ukusom!
ČUPAVA PITA OD JABUKA
Sastav-Testo:
- Brašno…300 gr
- Jaja…2 kom
- Maslac (margarin)…150 gr
- Šećer…150 gr
- So (prstohvat)
- Vanilin šećer…1 kom
- Prašak za pecivo…1 kom
Sastav-Nadev:
- Jabuke (narendane)…1 kg
- Šećer…2 dl
- Vanilin šećer…3 kom
- Cimet…1/2 kesice
- Ribana kora jednog limuna
Priprema-Testo:
Jaja umutiti sa šećerom. Dodati omekšao maslac i nastaviti sa mućenjem, dok se maslac ne sjedini s jajima. Staviti vanilin šećer, prstohvat soli te postepeno sipati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Mešati dok se sastojci ne sjedine, ako je testo previše meko, po potrebi dodati još malo brašna.
Umešeno testo staviti u plastičnu foliju i ostaviti u frižider oko sat vremena. Kada se testo odmori, podeliti jufku na dva dela. Na podlozi posutoj brašnom, jednu polovinu testa razvaljati, namotati na oklagiju i lagano preneti i spustiti na posudu obloženu pek papirom. Preko kore posuti pripremljen nadev, a preko njega na krupno rende narendati drugu polovinu testa. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 minuta. Prijatno sa Ukusom!
Priprema-Nadev:
Jabuke očistiti i narendati na krupno rende. Dodati šećer, vanilin šećer, cimet i ribanu koru limuna. Pomešati i posuti preko prve kore.
MEDENA PITA SA GOTOVIM KORAMA
Sastav-Kora:
- Gotove kore za medenu pitu…1 pakovanje (4 kore)
Sastav-Fil:
- Mleko…750 ml
- Šećer…3 supene kašike
- Vanil šećer…1 kesica
- Griz…5 supenih kašika
- Puter…250 gr
- Šećer u prahu…250 gr
Sastav-Glazura:
- Šećer…100 gr
- Čokolada…100 gr
- Puter…1 supena kašika
- Mleko…2-3 supene kašike
Priprema-Fil:
Mleko skuvati sa tri kašike šećera i vanilin šećerom. Kada provri sipati griz i uz stalno mešanje na tihoj vatri ostaviti još par minuta dok se dobro ne zgusne. Gusto kuvani krem pustiti da se ohladi te istom dodati penasto umućen puter sa šećerom u prahu. Obe mase, dobro i brzo mikserom sjediniti te krem podeliti na tri jednaka dela.
Priprema-Kolač:
Prvu koru staviti na tacnu na kojoj će nam biti kolač i premazati istu, preko fila staviti drugu koru, te ponovo preći kremom pa staviti treću koru, premazati i na kraju preko svega prekriti četvrtom korom, preko koje prelivamo već otopljenu čokoladu.
Glazura:
U dubljem sudu, izlomiti čokoladu, dodati šećer, puter i preliti mlekom. Masu kuvati uz stalno mešanje dok se sastojci ne otope i ne sjedine. Tako otopljenom čokoladom, ravnomerno preći preko cele završne kore i ostaviti u frižider da se ohladi tj da se čokolada stegne. Prijatno sa Ukusom!
