Uskršnje torte

Četiri najlepše uskršnje torte na vašoj trpezi. Probajte, svideće vam se. Prijatno i slatko vam želi, Moje Ukusno !

ČOKO ORAH TORTA

Sastav-Kora:

Jaja…5 kom, Hladna voda…5 kašika, Brašno…10 kašika, Šećer kristal…10 kašika, Prašak za pecivo…1 kom, Ulje…1 stisak rukom.

Sastav-Fil:

Jaja…5 kom, Šećer kristal…12 kašika, Šećer u prahu…200 gr, Puter…250 gr, Čokolada za kuvanje…150 gr, Mleveni orasi…200 gr.

Sastav-Ganaš (preliv):

Čokolada za kuvanje…200 gr, Slatka pavlaka…200 ml.

Dekoracija: Jagode (količina po ukusu)

Priprema-Kore:

Odvojiti žumanca od belanca. Žumanca ulupati sa pet kašika kristal šećera, dok ne pobele. Dodati pet kašika hladne vode, deset kašika brašna pomešanih sa praškom za pecivo te usuti stisak ulja rukom iz plastične boce. Potom, belanca ulupati u čvrst sneg te im lagano dodavati pet kašika kristal šećera i sve sjediniti. Ovako umućen sneg, kašiku po kašiku dodavati žumancima uz lagano prevrtanje mase. Pripremljenu smesu izliti u okrugli kalup obložen pek papirom i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.

Priprema-Fil:

Jaja i kristal šećer mikserom dobro izraditi. Dodati predhodno izmućen puter sa šećerom u prahu. U ovu smesu sipati rastopljenu čokoladu i mlevene orahe. Sve dobro izmešati.

Priprema-Ganaš (preliv):

Zagrejati slatku pavlaku do vrenja. Sipati otopljenu čokoladu, sve dobro sjediniti i preliti preko torte.

Priprema-Torta:

Ohladjenu koru preseći na dva dela te svaku premazati gotovim filom. Preko gornje kore naneti ganaš (preliv) i ukrasiti svežim jagodama umočenim u čokoladu. Sad već gotovu tortu, staviti na hladno do služenja. Prijatno sa Ukusom!

TORTA ŠEHEREZADA

Sastav-Fil:

Mleko…1,2 lit, Šećer…10 kašika, Vanilina šećer…1 kom, Puding od karamele…5 kom, Margrin…250 gr, Šećer u prahu…200 gr.

Podloga:

Turski keks (Simsek-keks sa čokoladnim punjenjem)…600 gr.

Premaz:

Šlag…500 gr, Mleko…500 ml.

Priprema-Fil:

Od potrebne količine mleka odvojiti 200 ml i u njemu razmutiti puding, šećer i vanlin šećer. Preostali 1 litar mleka staviti da se kuva a kada provri sjediniti sa pudingom i skuvati fil. Ostaviti da se potpuno ohladi. Omekšali margarin umutiti sa šećerom u prahu te sjediniti sa ohladjenom masom. Po završetku, gotov fil podeliti na četiri dela a šlag umutiti sa mlekom pa i njega, podeliti na četiri ravnomerna dela.

Na tacnu koju smo pripremili za serviranje torte, složiti prvi red keksa. Premazati filom a preko istog naneti šlag. Preko šlaga staviti drugi red keksa, ponovo naneti fil pa opet šlag. Postupak filovanja ponoviti još dva puta (pre filovanja keks nije potrebno umakati u mleko). Ukrasiti po želji i ostaviti na hladno do služenja. Prijatno sa Ukusom!

MARKIZA

Sastav:

Crna čokolada…300 gr, Maslac…375 gr, Šećer u prahu…250 gr, Jaja…10 kom, Šlag krem…200 gr, Bebi piškote…400 gr.

Priprema:

U sud za kuvanje na pari, penasto umutiti deset žumanaca sa 100 gr šećera u prahu. Kada su šećer i jaja dobro izradjeni, sud staviti na vatru te kuvati jaja na pari oko 15-tak minuta. Dodati čokoladu izlomljenu na kockice i mešati sve dok se čokolada ne otopi tj. ne sjedini sa jajima. Skinuti sa vrućeg i pustiti da se prohladi. Za to vreme u drugom sudu penasto izraditi maslac te sjediniti sa ohladjenim čokoladnim filom. Sve ostaviti na hladno.

Deset belanaca umutiti u čvrst sneg te postepeno dodavati 150 gr šećera u prahu. Potom, ovako izradjena belanca dodavati čokoladnom filu, kašiku po kašiku i mutiti mikserom najmanjom brzinom. Sve izliti u predhodno obložen bebi piškotama kalup za kolače (obruč kalupa postavljen na tanjir) tj.svaku piškote provući (ne umakati) kroz mleko, slagati oko obruča i na dno tanjira. Izliti umućenu masu pa od gore prekriti piškotama i sve ostaviti u frižider, najmanje osam sati. Sutradan skinuti obruč, prekriti tortu šlag kremom, ukrasiti po želji i služiti. Prijatno sa Ukusom!

GRILIJAŠ TORTA

Sastav-Patišpanj:

Jaja…7 kom, Šećer…8 kašika, Brašno…8 kašika.

Sastav-Bela kora:

Belanca…3 kom, Šećer u prahu…150 gr, Mleveni orasi…150 gr, Brašno…1 kašika.

Sastav-Grilijaš:

Šećer…160 gr, Orasi (celi)…100 gr.

Sastav-Fil:

Žumanca…2 kom, Puter…250 gr, Prah šećer…250 gr, Čokolada za kuvanje…3 štangle.

Priprema-Patišpanj:

Odvojiti žumanca od belanca te belanca umutiti u čvrst sneg. Lagano dadavati šećer, brašno i žumanca jedno po jedno. Kalup za tortu obložiti pek-papirom, izliti masu i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok kora ne počne da se odvaja od ivice kalupa. Tako pečenu a kasnije ohladjenu koru preseći na dva dela.

Priprema-Bela kora:

Belanca umutiti u čvrst sneg, postepeno dodavati šećer te varjačom lagano izmešati potrebnu količinu mlevenih oraha. Umućenu masu izlit u kalup obložen pek-papirom pa peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok tanka #ora ne počne da se odvaja od ivice kalupa.

Priprama-Grilijaš:

Upržiti šećer. Uprženom dodati cele orahe i izliti na dobro nauljen tanjir. Kada se ohladi sve dobro samleti na mašini za mlevenje oraha. Tako samleveni grilijaš pomešati sa kremom od čokolade a jedan manji deo ostaviti za posipanje torte.

Priprema-Fil:

Umutiti dva žumanca i šećer. Kratko prokuvati na pari te dodati čokoladu kako bi se rastopila. U prohladjeno dodati predhodno izradjen puter i sjediniti sa grilijašem.

Filovanje:

Na prvu polovinu patišpanja naneti trećinu fila, staviti belu koru pa premazati filom, potom staviti drugu polovinu patišpanja pa celu tortu premazati ostatkom fila. Tortu na kraju posuti ostatkom grilijaša. Sve ostaviti na hladno da ista dobije svoju čvrstinu do služenja. Prijatno sa Ukusom!

Ajvar

Sastav: Crvena rog (roga) paprika...3 kg Voda...1,5 lit Vinsko sirće...1/2 lit Šećer...3 kašike So...2 kašike Beli luk...5 čenova Dimljena paprika (sitna mlevena)...40 gr Ulje...4 dl Priprema: Paprike oprati, obrisati i

Punjene i zapečene rog paprike

Sastav: Crvene rog (roga) paprike…8 kom Juneće mleveno meso…500 gr Crni luk…2 glavice Pirinač…100 gr Jaja…1 kom Aleva slatka paprika…1 kašičica So, Biber, Vegeta, Seckani peršun (količina po ukusu) Sok

Proja od kukuruznog belog brašna

Sastav: Kukuruzno belo brašno...1,5 šolja Belo brašno (tip 400 meko)...1,5 šolja Sir (meki ili feta)...200 gr Jaja...3 kom Mleko...1,5 šolja Ulje...1 šolja So...1 kafena kašičica Prašak za pecivo...1 kesica Semenke

Sipana pita od jabuka

Sastav-Sipano testo: Griz...250 gr Brašno...250 gr Vanilin šećer...1 kom Prašak za pecivo...1 kom Šećer kristal...70 gr Limun šećer...1 kafena kašičica Sastav-Nadev od jabuka: Narendane jabuke...1 kg Šećer kristal...70 gr Vanilin

Pačiji čvarci

Sastav: Kožura od pačijih grudi...200 gr So...1 prstohvat Voda...oko 2 lit Priprema: U dublji sud sipati vodu. Pustiti da provri i svaku kožuru koju smo skinuli sa pačijih grudi sa

Popara

Sastav: Stari hleb…400 gr Voda…800 ml Puter…50 gr Mladi kajmak…150 gr Mladi sir…250 gr (kravlji, koziji) Soli po ukusu *Kada pravite poparu odnos hleba i vode je 1:2. Hleb treba

Salata sa brazilskim orahom

Sastav-Dresing: Brazilski orah...100 gr Limeta (sok i kora)...3 kom Limun (sok i kora)...1 kom Jabukovo sirće...200 ml So, Biber (količina po ukusu) Voda...100 ml Ulje (suncokretovo ili maslinovo)...100 ml Sastav-Salata:

Čokoladni mafini u kokosu

Sastav-Testo: Jaja…2 kom Brašno…250 gr Šećer…100 gr Vanilin šećer…1 kom Kokos…50 gr Prašak za pecivo…1kom Slatka pavlaka…150 ml Ulje…100 ml Čokolada za umakanje…150 gr Kokos za posip…100 gr Papirne korpice

Smokva kolač

Sastav-Kora: Smokve (sveže)…300 gr Jaja…2 kom Šećer…100 gr Margarin…150 gr Orasi (mleveni)…100 gr Brašno…230 gr Prašak za pecivo…1/2 kesice Vanilin šećer…1 kesica So (prstohvat) Sastav-Fil: Šećer u prahu…100 gr Želatin…1

Teleći bubrezi u sosu od senfa

Sastav: Teleći bubrezi...1 kg Senf...30 gr Pavlaka za kuvanje...50 ml Voda...50 ml Šampinjoni...200 gr Mleko...200 ml So, Biber (količina po ukusu) Sušeni paradajz (količinapo ukusu) Priprema: Bubrege obraditi, nožem skinuti

Pljeskavica od tikvica i pilećeg mesa

Sastav: Mleveno pileće meso…450 gr Tikvice…3 male ili 1 srednje veličine Jaja…2 kom Brašno…50 gr Gauda sir…100 gr (izrendan na krupno rende) Peršun…1 šaka svežeg seckanog Prezle…2 supene kašike So,

Teleća potrbušina sa povrćem

Sastav: Teleća potrbušina...300 gr Sastav-Prilog: Paradajz...2-3 kom Plavi patlidžan...1 kom Šampinjoni...100 gr So, Biber (količina po ukusu) Maslac...2 kašike Sastav-Umak: Beli luk...1 čen Parmezan...2 kašike Pesto...1 kašičica Pavlaka za kuvanje...2-3

Pileći batak sa sočivom

Sastav: Pileći batak...150 gr Lešnik...10 gr Sočivo...200 gr Šargarepa...50 gr Crni luk...50 gr Slanina...50 gr Pavlaka za kuvanje...70 ml So, Biber (količina po ukusu) Kupus crveni i beli po 100

Tarte tatin od krušaka i oraha

Sastav: Lisnato testo (jedna tabla)... (250 gr) Kruške…7 komada Puter…50 gr Cimet…1/2 kašičice Šećer…2 supene kašike + 60 gr Sok jednog limuna Orasi…50 gr Priprema: Iscediti sok jednog limuna. Kruške

Pita sa mesom i parmezanom

Sastav: Juneće mleveno meso…500 gr Lisnato testo...dve zamrznute ploče Crni luk…1 veća glavica So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Peršun…veza sitno sečenog peršunovog lista Parmezan….100 gr Jaje…1 kom Priprema: Glavicu

Džem od jagoda

Sastav: Jagode…2,5 kg Šećer…600 gr Džemfix…2 kom (priprema sa Džemfixom 3:1, Dr.Oetker) Priprema: Jagode oprati i očistiti od listića. Uzeti dublji sud i u njega stavljati jagode sečene na polovine,

Testo sa makom

Sastav: Testenina…400 gr Mleveni mak…250 gr Šećer…150 gr Griz…50 gr Puter…50 gr Priprema: U dublji sud sipati vodu i pustiti da provri. Usuti testeninu i kuvati prema uputstvu proizvodjača. Za

Mokre kiflice

Sastav: Kore za pite…1/2 kg Ulje…1/2 dl Kisela voda…3 dl Susam (količina po ukusu) Sastav-Fil: Jaja...1 kom Sir...200 gr Priprema fil: Odvojiti belance od žumanca. Belance izmešati sa sirom (ukoliko

Giros

Sastav: Šnicle svinjskog vrata…1kg Marinada: Maslinovo ulje…150ml Origano…2 supene kašike Slatka paprika…1/2 supene kašike Senf…1 supena kašika So, biber, beli luk u prahu po ukusu Priprema: Uzeti dublju posudu koja

Tzatziki-Grčka salata

Sastav: Svež krastavac…1 komad Grčki jogurt…125gr Sok od ½ limuna Malo seckane mirođije Beli luk…2 čena So po ukusu Maslinovo ulje…2 supene kašike Priprema: Krastavac očistiti i narendati na krupno

Giros pita

Sastav: Mleko…200ml Suvi kvasac…1 kesica Šećer…1 kašičica So…1 kašičica Prašak za pecivo…1/2 kesice Brašno…300gr Ulje…50ml Priprema: U dublju činijicu usuti mleko, smlačiti ga, dodati šećer i kvasac. Promešati i pustiti

Pita sa mesom

Sastav: Tanke kore za pite i gibanice…1/2kg Sastav-Nadev: Juneće mleveno meso…1/2kg Crni luk…2 glavice Ulje po potrebi Začini: vegeta, so, biber (količina po ukusu) Šaka seckanog peršuna Sastav-Preliv: Mineralna_voda…2dl Jaja…2

Hrskave tikvice

Sastav: Tikvice…3 manje Jaja…3 kom Prezla…3 kašike Brašno…2 kašike Griz…1 kašika Susam…3 kašike Aleva paprika…1 kašičica Trapist sir (malo narendanog sira za posip ili količina po ukusu) So (količina po

Brza i laka štrudla sa orasima

Sastav: Brašno…500 gr Šećer…2 supene kašike Mleko…2 dl Margarin…150 gr Jaja…1 kom Suvi kvasac…1 kesica Sastav-Fil: Mleko…150 ml Vanilin šećer…2 kom Orasi (mleveni)…250 gr Šećer kristal…1/2 velike šolje Premaz: Jaja…1

Jednostavna orah torta

Sastav-Kora: Jaja…6 kom Šećer kristal…6 kašika Brašno…6 kašika Prašak za pecivo…1 kom Sastav-Fil: Orasi (mleveni)…200 gr Plazma keks (mleveni)…200 gr Puter…100 gr Mleko…2,5 dl Vanilin šećer…1 kesica Šećer u prahu…3

Kapućino kuglice

Sastav: Plazma keks (mlevena)…200 gr Orasi (mleveni)…100 gr Čokolada za kuvanje…30 gr Šećer…100 gr Voda…1 dl Margarin…80 gr Vanilin šećer…1 kašika Instant kapućino…2 kašike Preliv: Čokolada za kuvanje…150 gr Čokoladne

Šest predloga za današnji ručak

Šta spremiti za ručak? To je pitanje koje svakog ili svakog drugog dana sebi postavljate. Mi vam nudimo šest predloga a na vama je da odlučite! Prijatno vam želi, Moje

Slani Uskršnji recepti

Ulepšajte Vaše Uskršnje praznike sa našim slanim receptima. Mi smo izdvojili 9 recepata a na Vama je da odaberete jedan od njih. Prijatne Uskršnje praznike želi vam, Moje Ukusno... PUNJENE

Zelena boranija sa mesom

Sastav: Zelena boranija…450 gr Svinjsko meso od plećke…500 gr Crni luk…1 veći Šargarepa…1 kom Brašno…1 ravna supena kašika Aleva slatka paprika…1 kašičica Govedja kocka za supu…1 kom Maslinovo ulje…3 kašike

Uskršnje torte

Četiri najlepše uskršnje torte na vašoj trpezi. Probajte, svideće vam se. Prijatno i slatko vam želi, Moje Ukusno ! ČOKO ORAH TORTA Sastav-Kora: Jaja...5 kom, Hladna voda...5 kašika, Brašno...10 kašika,

Pohovani karfiol

Sastav: Karfiol…1 glavica Jaja…4-5 kom So (količina po potrebi) Prezla i Brašno (količina po potrebi) Priprema: Glavicu karfiola očistiti i razdeliti na cvetove. Cvetove staviti u dublji sud, naliti vodom

Boranija

Sastav: Boranija…500 gr (sveža ili smrznut) Beli luk…2 čena Crni luk…1 glavica Šargarepa…1 sveža Peršun…1 koren srednje veličine Govedja kocka za supu…1 kocka Peršunov list…4-5 grančica So (količina po ukusu)

So i biber

Kada je jelo manje ukusno, dodate so i biber, probate, dodate još malo soli, pa još malo bibera, probate ponovo i vidite da je sve na svom mestu. Vi ste

Salata sa crvenim kupusom

Sastav: Crveni kupus (mala glavica)…1/2 Šargarepa…2 kom Rukola…1 šaka So (količina po ukusu) Maslinovo ulje…1 kašika Limuniv sok od ½ limuna Priprema: Šargarepu oprati, očistiti te narendati na trakice. Sve

Špecle sa piletinom i pečurkama

Sastav: Pileći file…500gr Mladi luk…jedna veza Mlada blitva…jedna veza Braon šampinjoni…300gr Šitake…50gr Domaći mileram…200gr Šaka peršunovog lista Špecle…300gr So, Biber (količina po ukusu) Začin za piletinu Priprema: U dublji tiganj

Zanimljivosti o hrani

Zanimljive činjenice o hrani, šta kaže nauka, ono što niste znali a trebali ste, interesantni tekstovi i istraživanja, pročitajte, možda vam se i svidi... POZNATI KUVARI OTKRIVAJU KOJU HRANU NIKADA

Facebook / Komentar

Pohovani karfiol

Zelena boranija sa mesom