Sastav: Paprika (babura)…1 kom Urnebes (kugle)…3 kom Kajmak (kugle)…3 kugle Smokva…1-2 kom Šunka…5 tanko sečenih listova Sir…4 kriške Masline (po ukusu) Priprema: Krupniju papriku iseći na četvrtine. Očistiti od semenki i žilica. Svaku četvrtinu, kao ladjicu napuniti prethodno napravljenom kuglom urnebes salate. Servirati uz tanke listove šunke, sveže smokve, masline, mladi sir i kajmak. Kugle […]
Sastav: Lubenica…1 kriška Šunkarica…4 lista Feta sir…4 kriške Maslinovo ulje (po ukusu) Peršunov list (količina po želji) Priprema: Lubenicu očistiti od koštica, iseći na kocke, umotati u listove šunkarice i na svaki komad lubenice staviti kocke feta sira. Pričvrstiti čačkalicom, preliti maslinovim uljem i posuti sitno seckanim peršunom. Ostaviti na hladno do služenja. Prijatno sa […]
Sastav: Jaja…6 kom Brašno…200 gr Prašak za pecivo…1 kom So…2 kašičice Salama (po izboru)…100 gr Sir (Mocarela)…100 gr Kiseli krastavac…2 kom Paprika crvena (slatka)…1 kom Susam (malo) Priprema: Odvojiti žumanca od belanca, belanca čvrsto umutiti. Umućenim belancima dodati jedno po jedno žumance i lagano sjediniti. Brašno i prašak za pecivo pomešati pa sve spojiti sa […]
Sastav: Meso od Ćurke…1,5 kg Meso od Kokoši…1,5 kg Meso od Guske…1 kg Crni luk…300 gr Šargarepa…200 gr Krompir…1 kg Kupus…400 gr Paštrnak…200 gr Crno vino…2 dl So, Biber, Vegeta, Senf, Lovorov list, Ruzmarin. (količina po ukusu) Priprema: Meso pripremiti dan ranije, posoliti, dodati bibera, vegete, senfa, lovorov list, ruzmarin i ostaviti da odstoji preko […]
Sastav: Maslačak salata…1 veza Čeri paradajz…4 kom Slanina (tanko sečena)…2 kom Limunov sok (od pola limuna) Maslinovo ulje, So (količina po ukusu) Priprema: Maslačak salatu oprati, listove posušiti pa iseći drške, te ih naseckati sitno. Slaninu tanko sečenu propržiti i ostaviti da se ohladi, čeri paradajz oprati pa iseći na četvrtine, napraviti preliv od limunovog […]
Sastav: Pileće belo…400 gr Crni luk…1 glavica Šampinjoni…200 gr So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Ulje…1 kašika Priprema: Meso iseći na približno jednake manje kocke, šampinjone na polovine a crni luk na kolutove. Piletinu začiniti i naizmenično redjati sa povrćem na drvenom štapiću koji smo predhodno potopili u vodu ili belo vino (bitno je da […]
