Čvarci
Priprema: Za vreme svinjokolja, za vreme klanja, sva masnoća koja se skida sa svinje, stavlja se u jedan sud. Taj otpad ne mora biti isključivo beli (masnoća), može biti i sa mesnatim delovima tj slanina koju ne želite da dimite. Iseći sve na kaiševe debljine 3 cm i od toga seći kockice približno iste veličine […]