Latest Posts

  • Svinjski file

    Svinjski file, recept Moje Ukusno… Sastav: Svinjski file…350 gr So, Biber (količina po ukusu) Maslinovo ulje…2 kašike Senf…2 kašičice Priprema: Dan ranije u manju posudu staviti svinjski file pa preliti maslinovim uljem. Začiniti po ukusu, solju i biberom te premazati senfom. Sve ostaviti na hladno da prenoći. Sutradan (u našem slučaju) iseći meso na tri […]

  • Ruska salata sa kobasicom

    Ruska salata sa kobasicom, recept Moje Ukusno… Sastav: Ruska salata…1 kašičica po korpici (24 kašičice) Kobasice…6 kom (tanke domaće) Korpice (manje, kupovne-24 kom) Priprema: Korpice rasporediti na tacnu i puniti iste već pripremljenom ruskom salatom. U svaku korpicu staviti po jednu puniju kašičicu ruske a na vrh po komad nasečene već pečene domaće kobasice. Korpice […]

  • Ćevapi

    Ćevapi, recept Moje Ukusno… Sastav: Mesna smesa za ćevape…300 gr Crni luk…1 manja glavica Beli luk…1/2 čena So, Biber (po ukusu) Priprema: U dublji sud staviti smese za ćevape. Sipati seckani beli i crni luk te malo začiniti solju i biberom. Sve dobro izmesiti i stavljati u levak. Ako vam isti nije pri ruci, nauljite […]

  • Punjena vešalica

    Punjena vešalica, recept Moje Ukusno… Sastav: Svinjski kare…250 gr Sir trapist…50 gr + 20 gr za posip Dimljeni sir…50 gr Slanina…50 gr So, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: Meso bez kosti, iseći na šnicle. Tučkom izlupati meso, posoliti i začiniti biljnim začinom. Na krajevima šnicle poredjati listove trapist sira te dimljeni sir sečen na štapiće. […]

  • Punjena pljeskavica

    Punjena pljeskavica, recept Moje Ukusno… Sastav: Masa za ćevape…300 gr Kajmak…1-2 kugle Crni luk, Biber, So (količina po ukusu) Priprema: U dublju posudu staviti ćevap masu, sitno seckan crni luk i malo mlevenog bibera. Sve dobro rukom umesiti te od dobijene mase oblikovati malo veću pljeskavicu okruglog oblika. Po sredini iste, staviti kuglu do dve […]

  • Svinjski ražnjići

    Svinjski ražnjići, recept Moje Ukusno… Sastav: Svinjski vrat…300 gr So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: Pripremljeno meso od svinjskog vrata iseći na kocke. Isto redjati na žicu začiniti po ukusu i peći u tiganju ili na roštilju. U zavisnosti od debljine mesa koje smo isekli, svaku stranu peći oko 5-6 minuta (+). Servirati uz […]

  • Ćevapi u slanini

    Ćevapi u slanini, recept Moje Ukusno… Sastav: Mesna smesa za ćevape…300 gr Slanina…10 tankih listova Crni luk…1 manja glavica Beli luk…1/2 čena So, Biber (po ukusu) Priprema: U smesu za ćevape dodati sitno seckani beli i crni luk, malo soli i bibera. Masu dobro izraditi i stavljati u levak. Ako vam isti nije pri ruci, […]

  • Punjeni ćevapi sa kačkavaljem

    Punjeni ćevapi sa kačkavaljem, recept… Sastav: Mleveno meso (juneće)…500 gr Crni luk…2 manje glavice Kačkavalj…10 štapića Šunka…10 listova Beli biber, So (količina po ukusu) Priprema: Pre svega šunku iseći na tanke listove, poredjati u tiganj ili na roštilj pa malo prepeći. Mleveno meso staviti u dublji sud, dodati sitno seckan crni luk, pobiberiti, začiniti solju […]

  • Pljeskavica

    Sastav: Masa za ćevape…400 gr, Crni luk, Biber, So (količina po ukusu) Priprema: U mesnu smesu staviti sitno seckan crni luk i malo mlevenog bibera. Dobro umesiti i od dobijene mase oblikovati pljeskavicu okruglog oblika. Veličina i debljina same pljeskavice neka bude Vaš izbor. Pljeskavicu peći u tiganju ili na roštilju sa jedne i druge […]

  • Bela vešalica sa roštilja

    Sastav: Las kare…500 gr, So, Vegeta (količina po ukusu). Priprema: Las kare (kremenadla bez kostiju), iseći na 20 cm dužine 0,5 cm debljine i 2 cm širine. Usoliti i ostaviti na hladno da odleži oko 6 sati. Izvaditi iz frižidera i peći u predhodno nauljenom i zagrejanom tiganju ili na roštlju oko 10 minuta (+-), […]

  • Kozice na žaru

    Sastav: Kozice…400 gr, So (po ukusu). Priprema: Kozice oprati, začiniti solju po ukusu i posušiti. Na zagrejanom roštilju poredjati kozice, premazati maslinovim uljem i peći uz povremeno okretanje oko 10-tak minuta (+) dok ne postanu roze boje sa obe strane. Servirati uz bareni krompir, blitvu i par kriški limuna. Prijatno sa Ukusom !

  • Fileti Orade na žaru

    Sastav: Orada…700 gr, Beli luk…2-3 čena, Maslinovo ulje, Peršunov list, So (količina po ukusu), Belo vino (malo). Priprema: Oradu očistit od ljuske, odstraniti glavu, izvaditi unutrašnjost ribe, dobro oprati pod mlazom hladne vode te zaseći po sredini i očistiti od kostiju kako bi dobili filete Orade. Sve ponovo provući kroz vodu i dobro krpom posušiti, […]

  • Dimljena vešalica

    Sastav: Las kare…300 gr, So (po ukusu), Kajmak…2 kugle, Peršunov list (po ukusu), Krompir…2 kom. Priprema: Las kare (krmenadla bez kostiju), seći na trake dužine 15 cm x 5 cm, debljine oko 1,5-2 cm. Usoliti i ostavimo u frižider da odleži oko 24 sati. Sve izvaditi i naredjati u pušnicu i dobro odimiti sve dok […]