Sastav: Las kare…300 gr So (po ukusu) Kajmak…2 kugle Peršunov list (po ukusu) Krompir…2 kom Priprema: Las kare (krmenadla bez kostiju), seći na trake dužine 15 cm x 5 cm, debljine oko 1,5-2 cm. Usoliti i ostavimo u frižider da odleži oko 24 sati. Sve izvaditi i naredjati u pušnicu i dobro odimiti sve dok […]
Sastav: Pileće belo meso…400 gr Maslinovo ulje…2 kašike Beli luk…2 čena (sitno iseckana) Sok od 1 limuna Suvi oregano…1 kašičica So (količina po ukusu) Biber (količina po ukusu) Priprema marinade: U činiji pomešati maslinovo ulje, sitno iseckan beli luk, sok od limuna, suvi origano, so i biber. Dobro promešati sve sastojke kako bi se marinada […]
Sastav: Domaće kobasice…500 gr Krompr…500 gr So, Vegeta (po ukusu) Prirema: Djuveč tepsiju premazati mašću ili uljem te poredjati domaće kobasice i preliti sa malo vode. Sve staviti u predhodno zagrejanu rernu te peći oko 20 minuta (+-). Pred sam kraj dodati već obarene krompire, začiniti ih i ostaviti još 10 minuta da se isti […]
Sastav: Svinjski but…200 gr Tikvice, Crni luk, Paradajz (oko 100 gr) So, Biber, Vegeta (začiniti po ukusu) Priprema: Iseći na kocke 200 gr svinjsko meso (but ili po izbor), začiniti mešavinom začina. Povrće-tikvice, crni luk, paradajz iseći na kolutove i redjati-kombinovati povrće pa meso. Sve staviti na roštilju ili u zagrejan tiganj i peći naizmenično […]
Sastav: Mesna smesa za ćevape…300 gr Crni luk…1 manja glavica Beli luk…1/2 čena So, Biber (po ukusu) Kajmak…100 gr Ljuta papričica…1/2 kom Priprema: U 300 gr smese za ćevape dodati sitno seckani beli i crni luk, ljutu papričicu, malo soli te bibera. Izmesiti masu i stavljati u levak. Ako vam isti nije pri ruci, nauljite […]
Sastav: Svinjski vrat…300 gr Slanina, Kisela šargarepa, Kisela paprika, Crni luk, So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: Najbolji ražnjići se prave od svinjskog vrata (pr.aut.). Isečete meso na željenu veličinu, male-velike komade. Kocke u nizu naizmenično sa kiselom paprikom, šargarepom, lukom i slaninom redjate na žicu. Dodajete začine po Vašem ukusu i pečete svaku […]
