Odličan izbor za svaku trpezu. Pokušajte bar jednom nedeljno da vaš ručak ili večera bude uz ribu. Mi vam predlažemo da izaberete jedan od naša dva recepta. Nadamo se da ćete biti zadovoljni. Prijatno sa Ukusom!
LOSOS SA MEDOM
Sastav:
- Kotleti lososa…8 kom
- Krupna morska so; Bosiljak; Majčina dušica (količina po želji i ukusu)
- Senf…2 supene kašike
- Med…1 supena kašika
- Maslinovo ulje (količina po ukusu)
- Sok jednog limuna
Priprema:
Kotlete lososa posušiti i posoliti po ukusu. U činijici pomešati senf, med, maslinovo ulje, sok limuna. Kroz prste dodati sušeni bosiljak i majčinu dušicu, po želji i ukusu mleveni biber i malo soli. Tepsiju obložiti alufolijom i usuti oko tri kašike maslinovog ulja. Istu staviti u predhodno vruću rernu da se ulje dobro zagreje na 200 stepeni pa sve izvaditi i na tako zagrejano ulje ređati koltlete lososa dobro premazane marinadom. Sve vratiti u rernu i peći oko 25 minuta uz povremeno okretanje. Kada je losos gotov, služiti topao uz prilog po želji. Prijatno sa Ukusom!
OSLIĆ HEK
Sastav:
- Oslić Hek…3 kom. (oko 1kg)
- Beli luk…3 čena
- So i Vegeta po ukusu
- List peršuna…veza
- Maslinovo ulje…1dl
- Belo vino…1dl
Priprema:
Oslić Hek odmrznuti. Odmrznutu oprati i posušiti. Posoliti sa svih strana, posuti sa malo vegete. Ovako pripremljenu staviti u dublji sud, posuti sitno seckanim belim lukom i peršunom. Preliti maslinovim uljem, belim vinom i okrenuti svaki komad ribe. Ostaviti na hladno oko 2 sata. Posudu u kojoj će se riba peći obložiti aluminijumskom folijom. Poređati komade ribe u posudu za pečenje i preliti sokom u kom je riba odstojala. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok komadi oslića ne porumene (oko 20 do 30 minuta u zavisnosti od pećnice). Služiti toplo uz krompir salatu. Prijatno sa Ukusom!
