Sastav:
- Mleveno pileće meso…450 gr
- Tikvice…3 male ili 1 srednje veličine
- Jaja…2 kom
- Brašno…50 gr
- Gauda sir…100 gr (izrendan na krupno rende)
- Peršun…1 šaka svežeg seckanog
- Prezle…2 supene kašike
- So, Biber (količina po ukusu)
Priprema:
Tikvice očistiti, izrendati na krupno rende, posoliti i ostaviti 15-20 minuta da puste vodu. U medjuvremenu, uzeti dublji sud u njega staviti mleveno pileće meso, jaja, rendani sir, peršunov list te dodati iscedjene od vode tikvice. Usuti potrebnu količinu brašna, sipati prezlu, sve dobro sjediniti, začiniti solju i biberom po ukusu.
U dublji tiganj sipati ulje, rukom vaditi pripremljenu masu i istu oblikovati dlanovima. Polako spuštati u zagrejano ulje i pržiti dok ne porumene sa obe strane. Temperaturu po potrebi podešavati. Sad već gotove, vaditi na papirni ubrus da se upije masnoća i služiti tople uz prilog po želji. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar
