Sastav-Kora:
- Belanca…5 kom
- Šećer…150 gr
- Skrob (gustin)…1 kašičica
Sastav-Fil:
- Puding od vanile…1 kom
- Margarin…50 gr
Sastav-Preliv:
- Višnje (smrznute, sveže ili iz kompota)…100 gr
- Skrob (gustin)…1-2 kašike
- Šaka seckanih oraha
- Šećer (po ukusu)
Priprema-Kora:
Umutiti belanca u čvrst sneg. Lagano dodavati potrebnu količinu šećera uz neprestano mućenje te staviti jednu kašičicu skroba. Sve sipati u kalup obložen pek papirom i peći u predhodno zagrejanoj rerni sa uključenim ventilatorom, 10 minuta na 180 stepeni a potom smanjiti temperaturu na 130 i nastaviti sa pečenjem još 60 minuta(rernu ne otvarati).
Priprema-Fil:
Skuvati puding prema uputstvu sa kesice i ostaviti da se ohladi. Penasto umutiti potrebnu količinu margarina i sve sjediniti sa pudingom. Ostaviti na hladnom dok se kora ne ispeče.
Priprema-Preliv:
Odmrznuti višnje na sobnoj temperaturi. Voće sa sokom staviti u šerpicu, dodati šećer po ukusu i pustiti da se kuva. Kada počne da vri, sipati skrob (gustin), sjediniti i ostaviti na tihoj vatri da se zgusne. Po završetku skloniti sa vrućeg i ostaviti da se ohladi. Dodati seckane orahe, te ih lagano sjediniti sa višnjama.
Na predhodno ispečenu i ohladjenu koru naneti fil, preko istog sipati voćni preliv i sve ostaviti na hladno do služenja. Prijatno sa Ukusom!
*fil se može zameniti ulupanom slatkom pavlakom ili šlagom a voćni preliv, svežim voćem.
