Sastav-Kore:
- Brašno…600 gr
- Puter (margarin)…100 gr
- Šećer…200 gr
- Pavlaka…2 dl
- Jaja…2 kom
- Prašak za pecivo…1 kom
Sastav-Fil:
- Mleko…1 lit
- Čokolada za kuvanje…200 gr
- Puter (margarin)…100 gr
- Šećer…300 gr
- Brašno…6 kašika
Sastav-Glazura:
- Čokolada za kuvanje…100 gr
- Ulje…3 kašike
Priprema-Kore:
U posudu sipati brašno pomešano sa praškom za pecivo, dodati omekšao puter, jaja, šećer i pavlaku te sve mikserom dobro izraditi. Ostaviti testo da se odmori oko pola sata pa tako ohladjenu masu razdeliti na 5 ili 6 jednakih jufki. Svaku jufku razvući oklagijom na prevrnutom plehu, prethodno posutim brašnom ili na pek-papiru pa isti sa korom staviti na pleh.
Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 10-tak minuta (-) dok kora ne dobije blago žutu boju. Bilo bi poželjno da tek gotovu koru odmah skinete sa pleha jer u suprotnom ako se ohladi može pri prenošenju na tacnu da vam se izlomi tj. pukne. Krajeve svih kora ravnomerno isecite da Vam iste budu jednake.
Priprema-Fil:
U dublji sud sipati brašno pomešno sa šećerom i oko 2 dl hladnog mleka. Sve izmešati da ne bude grudvica. Preostalo mleko (8 dl) staviti na vruće da provri i nasuti u izradjeno brašno. Sve držati na umerenoj vatri uz stalno mešanje. Kada masa postane gušća, dodati izlomljenu čokoladu, pustiti da se otopi, skinuti sa ringle, usuti izradjen puter te sve dobro i brzo sjediniti. Tek prohladjen fil podeliti na četiri ili pet jednakih delova pa istim, premazivati, koru po koru. Sve ostaviti na hladno da prenoći pa sutradan premazati otopljenom čokoladom. Prijatno sa Ukusom!
Priprema-Glazura:
U dublji sud sipati ulje i dodati izlomljenu čokoladu. Mešati dok se ista ne otopi a potom preliti preko kolača i ravnomerno premazati gornju koru.
