Sastav-Kora:
- Jaja…5 kom
- Šećer…2 kašike
- Brašno…5 kašika
- Kakao…2 kašike
- Prašak za pecivo…1 kom
Sastav-Preliv za koru:
- Šećer…200 gr
- Voda…2 dl
- Vanilin šećer…2 kesice
Sastav-Fil:
- Mleko…700 ml
- Šećer…10 kašika
- Brašno…7 kašika
- Puding od vanile…7 kašika
- Margarin…200 gr
- Vanilin šećer…1 kom
Sastav-Preliv od čokolade:
- Čokolada za kuvanje…200 gr
- Mleko…5 kašika
- Ulje…2 kašike
- Med…2 kašike
Priprema-Kora:
U dubljem sudu umutiti belanca, penasto, te postepeno dodavati šećer. Ovako umućenoj smesi dodati žumanca pa lagano najmanjom brzinom na mikseru sve sjediniti sa belancima. Za to vreme u drugu posudu sipati brašno, kakao i prašak za pecivo pa sve dobro izmešati, dodati umućenim jajima pa varjačom lagano sjediniti.
Pleh (dublji) u kojem ćemo peći, nauljiti i posuti brašnom pa polako izliti već pripremljenu masu. Sve staviti u predhodno zagrejanu rernu te peći na 200 stepeni sve dok se ivice kore ne počnu odvajati od tepsije a možete, što je i najsigurnije povremeno proveriti zabadanjem čačkalice u istu.
Priprema-Preliv za koru:
Šećer i vanillin šećer izmešati pa otopiti u 2 dl vode. Kada voda prokuva skinuti sa vrućeg pa već pečenu toplu koru preliti sa napravljenim sirupom.
Priprema-Fil:
Od pola litre mleka odvojiti toliko, koliko je potrebno da se razmuti 7 kašika brašna i 7 kašika pudinga. U preostalo mleko dodati šećer i vanillin šećer pa kuvati. Kada mleko počne da vri, skinuti sa vatre pa uz stalno mešanje lagano dodavati umućeno brašno i umućen puding. Sve vratiti ponovo na vatru i uz stalno mešanje držati dok se krem ne zgusne ! Skinuti sa vrućeg pa ostaviti da se ohladi te na kraju dodati predhodno izradjen margarin i sve dobro sjediniti. Sad već napravljenim filom premazati predhodno pečenu koru.
Priprema-Preliv od čokolade:
U dublju posudu sipati ulje, dodati čokoladu, mleko i dve kašike meda. Uz stalno mešanje dok se sastojci ne sjedine držati na vatri (paziti da ne zagori), skinuti sa vrućeg pa preliti kolač. Ostaviti da se sve prohladi te seći. Ledene kocke sa medom, probajte, svideće vam se. Prijatno sa Ukusom!
