Sastav:
- Brašno…700 gr
- Mleko…2,5 dl
- Puter…125 gr
- Šećer…100 gr
- Kvasac…1 kom
- Jaja…1 kom
- Vanilin šećer…1 kom
Priprema:
Kvasac rastopiti u malo mlakog mleka. Kada isti, uskisne, sjediniti ga sa brašnom, jajima i rastopljenim puterom. Umesiti glatko testo. Ostaviti testo da raste a kada udvostruči svoju zapreminu, premesiti ga i oklagijom razviti u pravougaoni oblik i seći trake. Pripremljene, puterom premazane drvene cilindre te oblagati spiralno isečenim trakama. Svaki cilindar malo provaljati po stolu kako bi se testo spojilo a krajeve testa prstima uvući i pritisnuti kako se ne bi razdvojili.
Svaki cilindar premazati puterom i uvaljati u šećer pomešan sa vanilin šećerom. Peći na roštilju uz stalno okretanje, kako bi se testo ravnomerno ispeklo. Kada porumeni, kolač možete uvaljati u ono što najviše volite: kokos, mleveni plazma keks,kakao, mleveni lešnici, šećer…Na samom kraju, gotov uvaljan kolač lupiti o tvrdo sa jednog kraja, kako bi skliznuo sa cilindra. Služiti toplo. Prijatno sa Ukusom!
