Za svaku priliku, mafini u kokosu i mafini sa kakaom. Slatkiš koji će zadovoljiti sve vaše slatke prohteve. Napravite brzo i lako poslasticu za ceo dan bez po muke. Prijatno sa Ukusom!
ČOKOLADNI MAFINI U KOKOSU
Sastav-Testo:
- Jaja…2 kom
- Brašno…250 gr
- Šećer…100 gr
- Vanilin šećer…1 kom
- Kokos…50 gr
- Prašak za pecivo…1kom
- Slatka pavlaka…150 ml
- Ulje…100 ml
- Čokolada za umakanje…150 gr
- Kokos za posip…100 gr
- Papirne korpice za mafine…18 kom
Priprema:
U dubljem sudu dobro izraditi mikserom jaja i šećer. Dodati vanilin šećer, uliti slatku pavlaku i ulje. Sjediniti mikserom. Potom, lagano usuti brašno pomešano sa praškom za pecivo i kokosovo brašno, te ponovo mikserom sve izmešati. Tako uradjenu, spremljenu masu sipati u papirne korpice za mafine i sve staviti u predhodno zagrejanu rernu i peći na 200 stepeni oko 20 minuta. Kada su mafini gotovi, svaki mafin umakati u otopljenu čokoladu i uvaljati jedan po jedan u kokosovo brašno. Pustiti malo da se prohlade i služiti. Prijatno sa Ukusom!
ŠARENI MAFINI
Sastav:
- Brašno…2 šolje
- Prašak za pecivo…3 kafene kašičice
- So…1/2 kafene kašičice
- Šećer…3/4 šolje
- Jaje…1 komad
- Mleko…1 šolja
- Ulje…1/4 šolje
- Kakao…2 kafene kašičice
-napomena:
- *Šolja=2dl
Priprema:
Pre pripreme rernu uključiti da se greje na 200 stepeni. U dubljoj i većoj posudi izmešati brašno, šećer, prašak za pecivo i so. Napraviti udubljenje u sredini. U drugom, manjem sudu, umutiti žicom jaje, dodati mleko i ulje i dobro promešati. Ovu mešavinu usuti u sud sa brašnom. Sve sjediniti viljuškom te u posebnu činijicu odvojiti 2 supene kašike ove mase i u nju dodati kakaoo. Izmešati. Ostaviti sve da odstoji oko 5 minuta. Kašikom sipati testo u papirnate korpice (2/3) žuti deo i po kašičicu tamnog dela. Peći oko 20 minuta, dok mafini ne porumene. Prijatno sa Ukusom!
