Sastav:
- Jagnjeće meso (od buta)…500 gr
- Crni luk…4 glavice
- Šargarepa…2 kom
- Krompir…4 kom
- Peršun (količina po ukusu)
- Paradajz sok…1 dl
- Aleva paprika…1 kašičica
- Biber (mešavina crnog i belog)
- Sušeni Bosiljak (prstohvat)
- So (po ukusu)
Priprema:
Glavice crnog luka sitno iseckati, očistiti šargarepe i iseći na kockice. U posudu sipati malo ulja, zagrejati i dodati crni luk. Pržiti luk dok ne postane staklast. Nakon toga sipati malo vode, šargarepu i peršun. Dugo dinstati dok luk potpuno ne omekša te dodati jagnjeće meso isečeno na kocke ili veće komade.
Naliti paradajz soka, staviti kašičicu aleve paprike, biber, sušeni bosiljak, začiniti solju a po želji može staviti i jedan lorberov list. Poklopiti sud i dinstati uz dolivanje vode, na umerenoj vatri oko 2 sata. Dodati krompir te ostaviti sve na vatri još 30-tak minuta dok meso i krompir ne postanu mekani. Na kraju sve posuti sitno seckanim peršunovim listom i služiti toplo. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar
