Latest Posts

  • Testenina sa ljutom papričicom

    Sastav: Šarene testenine…400 gr, Praška šunka…200 gr, Trapist sir…200 gr, Crveni luk…1 manja glavica, Ljuta papričica…1 kom, So, Biber (po ukusu). Priprema: Šarenu testeninu kuvati u posoljenoj i nauljenoj vodi oko 8-10 minuta. S vremena na vreme, promešati, skinuti sa vrućeg, procediti, preliti hladnom vodom da se iste ne zalepe, ostaviti da se malo prohlade […]

  • Pita gužvara

    Sastav: Kore (srednje debljine)…500 gr, Sir (meki)…500 gr, Jaja…5 kom, Jogurt…1 dl, Mleko…1 dl, Kisela pavlaka…4 kašike, Ulje (po potrebi), So (po ukusu), Susam (po ukusu), Jaje (za premazivanje)…1 kom. Priprema: Od 500 gr kora, odvojiti *četiri kore. Tepsiju premazati uljem i u nju staviti *dve. U dubljem sudu umutiti jaja, dodati sir, pavlaku, mleko […]

  • Posne male sarmice

    Sastav: Glavica kiselog kupusa…1 veća, Pirinač…100 gr, Crni luk…3 kom, Praziluk…2 manja, Grašak…100 gr, Kukuruz (šećerac)…50 gr, Šargarepa…3 kom, Paprika babura…2 kom, Šampinjoni…100 gr, So, Biber, Vegeta (količina po ukusu), Lovorov list…2-3 lista, Brašno i Aleva paprika (po potrebi), Paradajz sok…500 ml. Priprema: Listove kiselog kupusa odvojiti od glavice i potopiti u mlaku vodu. Sa […]

  • Šaran na pirinču

    Sastav: Šaran…oko 2kg, Crni luk…2 veće glavice, Šargarepa…2-3 kom, Pirinač…1 šolja, Peršun…1 veza, Beli luk…4 čena, Ulje (količina po utrošku), Voda, So, Biber (količina po ukusu). Priprema: U dublji sud sipati sitno seckani crni luk, dinstati pa dodati šargarepu na kolutove.  Uz povremeno mešanje na umerenoj vatri, držati dok luk ne postane staklast a šargarepa […]

  • Kolač dugmići

    Sastav-Dugmići: Šećer kristal (Sunoko)…150 gr, Puter…125 gr, Brašno…200 gr, Jaja…2 kom, Kakao…3 kašike,  Prašak za pecivo…1/2 kesice. Sastav-Preliv preko Dugmića: Šećer kristal (Sunoko)…250 gr, Sir (meki ne slani)…500 gr, Puter…125 gr, Jaja…4 kom, Vanilin šećer…1 kom, Puding (vanila)…1 kom. Priprema-Preliv za Dugmiće: Odvojiti žumanca od belanaca. Žumanca dobro umutiti sa šećerom i vanilin šećerom. Kada […]

  • Pilav sa bubcima i džigericom

    Sastav: Bubci…250 gr, Pileća džigerica…250 gr, Pirinač…1 šolja, Crni luk…2 kom, Sveže ili zamrznuto mešano povrće…100 gr, Sok od paradajza…1 dl, Supa…3-4 šolje, Šargarepa…1 kom, So, Biber, Seckani list peršuna (količina po želji). *mera šolje=2 dl Priprema: Sitno naseckati crni luk i propržiti na ulju, dodati bubce i džigericu sečene na kockice, sveže (smrznuto) povrće […]

  • Oblande sa glazurom od čokolade

    Sastav: Oblande…2 lista, Mleko…500 ml, Šećer kristal (Sunoko)…500 gr, Brašno…4 kašike, Jaja…1 kom, Čokolada za kuvanje…100 gr, Margarin…1 kom (250 gr), Plazma keks (mleveni)…oko 200 gr, Orasi (lomljeni)…oko 200 gr. Sastav-Glazura: Čokolada za kuvanje…100 gr, Ulje…3 kašike. Priprema-Fil i glazura: Sve sastojke staviti u dublji sud (sem mlevenog keksa i oraha) i kuvati na laganoj […]

  • Musaka sa piletinom

    Sastav: Krompir…6 kom, Pileće belo meso…350 gr, Patlidžan (manji)…1 kom, Crni luk…1 glavica, Paradajz…1 veći, Jaja…2 kom, Mleko (malo), So, Biber, Vegeta, Peršun (količina po ukusu). Priprema: Sitno seckani luk propržiti na malo masnoće. Kada postane staklast, dodati pileće belo meso predhodno sečeno na kockice, začinjeno solju i vegetom. Nastaviti sa prženjem na tihoj vatri […]

  • Sendvič šubara

    Sastav: Hleb…1 kom, Pavlaka (mileram)…6 kašika, Ajvar…6 kašičica, Šunkarica…12 tankih listova, Majonez (količina po ukusu), Trapist sir…250 gr. Priprema: Hleb preseći na pola te uzduž iseći šest tankih kriški. Svako parče premazati pavlakom ili mileramom, prekriti sa dva lista šunkarice, premazati kašičicom ajvara pa sve umotati (urolati). Poredjati na alu-foliju tako da sendvič bude otvoren. […]

  • Povrće sa mesom

    Sastav: Svinjsko meso (od vrata)…400 gr, Slanina…150gr, Kobasica…150gr, Šunka…100gr, Boranija…200gr, Crni luk…200 gr, Paprike (babure)…200 gr, Paradajz…3 kom, Crno vino…1 dl, Senf…1 kašika, Ulje…4 kašike, Aleva paprika…1 kašika, Ljuta papričica (sveža)…1/2 kom, Peršun…1 veza, So, Biber, Vegeta (po ukusu). Priprema: U dubljem sudu ugrejati ulje. Meso iseckati na kockice te usuti u isti, začiniti solju, […]

  • Domaća supa

    Sastav: Mešana zelen…1 kg, Koren celera…1 kom, Crni luk (veći)…1 glavica, Beli luk…2 čena, Meso za supu: kokošije meso i junetina (sve zajedno)…oko 1 kg (ledja, nogice, šija, krilca / od junetine: rozbratnu ili rebra), Biber u zrnu, Korijander…1 kašika, Suva mirodjija…1 kašika, List peršuna…2 grančice, So, Vegeta (količina po ukusu). Priprema: U veći sud […]

  • Krofne

    Sastav: Šećer kristal (Sunoko)…100 gr, Mleko…4 dl, Brašno…500 gr, Jaja…2 kom, Kvasac (pola kocke, 20 gr), Soli (prstohvat), So (nepuna kašičica), Limunova kora, Vanilin šećer…1 kom, Masti (veličine oraha), Masti…500 gr (može i ulje), Šećer kristal (Sunoko) za valjanje krofni (količina po ukusu). Priprema: Kvasac potopiti u pola šolje mlakog mleka. Sipati dve kašičice šećera, […]

  • Pečene polutke krompira

    Sastav: Krompir (beli ili crveni)…5 kom, So (količina po ukusu). Priprema: Krompir srednje veličine, dobro oprati tako da ljuska bude čista. Isti raseći na pola po dužini. Poredjati u tepsiju i svaki krompir začiniti solju po ukusu. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 150 stepeni oko 45 minuta a potom povećati temperaturu na 200 stepeni […]

  • Pariska šnicla

    Sastav: Svinjske šnicle (od buta)…300 gr, Jaja…2 kom, Mleko…2 dl, Brašno (količina po potrebi), So (količina po ukusu). Priprema: Šnicle očistiti od žilica i odstraniti masnoću sa iste (žilice možete preseći nožem), izlupati tučkom za meso i začiniti solju. U dublju posudu sipati mleko, dodati jaje i brašno, sve dobro sjediniti i napraviti malo gušću […]

  • Krompir sa naše pijace

    Krompir vodi poreklom iz Južne Amerike sa Anda. U Evropu ga donose Španci sredinom 16. veka. U Vojvodinu je prenesen 1759. godine a u Srbiju ga 1782. godine donose kaludjeri iz Srema, 1786. godine krompir iz Rusije stiže u Crnu Goru. Krompir sadrži vitamin C, B1 i B3 , magneziju, fosfat i kalijum. Utiče na […]

Load More
You've reached the end of my blog.