Latest Posts

  • Torta Crnac

    Sastav- Kora: Jaja…10 jaja, Mleveni orasi…10 supenih kašika, Brašno…4 supene kašike, Prašak za pecivo…1 kom, Šećer…10 supenih kašika. *Peku se dve kore od po pet jaja. Nakon pečenja svaka se preseče na pola, kako bi dobili četiri iste. Priprema-Kore: Rernu uključiti i zagrejati na 200 stepeni. Pet belanaca dobro umutiti kako bi se dobila čvrsta pena. […]

  • Doboš torta

    Sastav-Kore: Jaja…8 kom, Šećer…8 kašika, Brašno…8 kašika Sastav-Fil: Jaja…4 kom, Šećer…200 gr, Vanilin šećer…2 kom, Čokolada…150 gr, Puter…250 gr. Preliv:- Šećer…200 gr. Priprema-Kore: Odvojiti žumanca od belanca. Belanca umutiti u čvrst sneg pa postepeno sipati šećer, sve mutiti lagano. Žumanca, jedno po jedno, dodavati umućenim belancima uz stalno miksiranje te na kraju sipati brašno i […]

  • Bečka šnicla

    Sastav: Teleća šnicla…300 gr, Brašno…oko 100 gr (-), Jaja…2 kom, Prezle…oko 100 gr (+-), Vode…2 supene kašike, Ulje, So, Biber (količina po ukusu), Limun…1 kom. Priprema: Krajeve šnicle više puta zaseći, iste prekriti folijom i tučkom ravnomerno izlupati te na kraju začiniti solju jednu i drugu stranu. U jednu posudu sipati brašno, u drugu jaja […]

  • Juneći gulaš

    Sastav: Juneće meso…500 gr, Crni luk…4 glavice, Šargarepa…2 kom, Peršun (količina po ukusu), Paradajz sok…1 dl, Aleva paprika…1 kašičica, Biber (mešavina crnog i belog), Sušeni Bosiljak (prstohvat), So (po ukusu). Priprema: Glavice crnog luka sitno iseckati, očistiti šargarepe i iseći na kockice. U posudu sipati malo ulja, zagrejati i dodati crni luk. Pržiti luk dok […]

  • Brizle

    Sastav: Brizle…600 gr, So, Vegeta, Ulje, Peršunov list, Beli luk (količina po ukusu). Priprema: Brizle (teleće grudne žlezde) su nekad bili najcenjeniji mesarski proizvod. Doduše i sada ih ljudi vole ali samo oni, gurmanski raspoloženi. Brizle staviti u dublji sud, sipati vode i pustiti oko pet minuta da budu u proključaloj vodi. Izvaditi, krpom osušiti, […]

  • Karadjordjeva šnicla

    Sastav: Svinjska šnicla (las kare)…250 gr, Kajmak…100 gr, Brašno…oko 100 gr, Jaja…2 kom, Prezle (po utrošku-100 gr+), So (po ukusu). Priprema: Tučkom za meso istucati šniclu (las kare-svinjska šnicla, deo svinjskog mesa koji je najbolji za pravljenje karadjordjeve šnicle). Začiniti solju pa rasporediti po sredini istucanog mesa, kajmak. Umotati šniclu a krajeve uvucite u unutrašnjost […]

  • Mućkalica

    Sastav: Svinjsko meso (od vrata)…400 gr, Crni luk…200 gr, Paprike (babure)…200 gr, Paradajz…3 kom, Crno vino…1 dl, Senf…1 kašika, Ulje…4 kašike, Ljuta papričica (sveža)…1 kom, Peršun…1 veza, So, Biber (po ukusu). Priprema: U dubljem sudu ugrejati ulje. Meso iseckati na kockice te staviti u isti, začiniti solju i biberom, promešati i kratko propržiti. Sipati kašiku […]

  • Biftek u povrću

    Sastav: Biftek…200 gr, Šampinjoni…100 gr, Šargarepa…1 kom, Tikvica…1/2 kom, Paprika (babura)…1/2 kom, Crni luk…1 manja glavica, Beli luk…2 čena, So, Biber, Vegeta (po ukusu), Belo vino…1 dl, Voda (vruća)…1 dl, Soja sos…oko 1 dl. Priprema: Biftek iseći na rezance, staviti u već zagrejan tiganj i peći oko 2 minute dok meso ne počne da menja […]

  • Grčka salata

    Sastav: Paradajz…4 kom, Krastavac…1 kom, Luk (ljubičasti)…1 kom, Masline…oko 8-10 kom, Feta sir…150 gr, Maslinovo ulje…2-3 kašike, Crvena paprika (slatka)…1 kom, Origano (količina po ukusu), Vinsko sirće…1 kašika, So (količina po ukusu). Priprema: Povrće dobro oprati, te u dublju posudu, paradajz i krastavac iseći na kockice, ljubičasti luk na tanke kolutove a papriku na štapiće. […]

  • Mešana salata

    Sastav: Paradajz…1-2 kom, Zelena slatka paprika…1 kom, Rotkvice…1-2 kom, Mladi luk…2-3 kom, Krastavac…1 kom, Zelena salata…par listova, Kupus…1/4 manje glavice, So, Maslinovo ulje, Vinsko sirće (količina po ukusu). Priprema: Mešana salata, daje širinu pri spremanju, ovo je jedan od načina, brz, lak i zahvalan za porodična okupljanja, svakodnevnicu i osveženje. Paradajz jedan veći ili dva […]

  • Slani kuglof

    Sastav: Jaja…6 kom, Brašno…200 gr, Prašak za pecivo…1 kom, So…2 kašičice, Salama (po izboru)…100 gr, Sir (Mocarela)…100 gr, Kiseli krastavac…2 kom, Paprika crvena (slatka)…1 kom, Susam (malo). Priprema: Odvojiti žumanca od belanca, belanca čvrsto umutiti. Umućenim belancima dodati jedno po jedno žumance i lagano sjediniti. Brašno i prašak za pecivo pomešati pa sve spojiti sa […]

  • Pita sa šumskim voćem

    Sastav: Tanke kore za pitu…500 gr, Šumsko voće…800 gr, Šećera…300 gr, Griz…3 kašike, Ulje, Voda (po potrebi). Priprema: Šumsko voće odmrznuti, propati te procediti (bilo bi odlično ako biste imali sveže), pošećeriti i ostaviti oko 20 minuta da odstoji. Posuti grizom. Poredjati tri kore jednu preko druge, premazati uljem i na 1/3 posuti gusto, voćem. […]

  • Suve šljive sa naše pijace

    Suve šljive su izuzetno zdrave i ako su osušene te i dalje sadrže dobra svojstva za naš organizam. Posuduju velike količine vitamina K, koji je izuzetno dobar za naše kosti (smanjuje rizik od osteoporoze) ali i kao prevencija, sprečavanju, zgrušavanja krvi. Taj isti vitamin K u kombinaciji sa beta karotenom čine dobru zaštitu za kosti […]